Makréla sült egy serpenyőben -, hogyan kell főzni, a recept egy fotót
Sokszor étel receptek alapján az európai konyha. Ma szeretném megosztani veletek egy érdekes recept főzés saját, a Fekete-tenger fattyúmakréla, sült egy serpenyőben fokhagymás vajjal. Nagyon finom étel, a megjelenést és aroma, amely nemcsak az étvágyat, és a vágy, hogy enni, hanem idézi fel gondolatait a forró déli és a meleg tenger. És hidd el, a Fekete-tenger sült stavridki nyugodtan versenyezni a portugál szardínia;)))
- friss makréla
- só növényi olaj
- citrom
- liszt
- fokhagyma, hámozott, darált
- zöldhagyma
- Kibelez fattyúmakréla, távolítsa el a kopoltyúk és alaposan mossa ki hideg vízzel. Hal szárazra papírtörlővel. Figyelem! A megtisztított fattyúmakréla nem szükséges, hogy nincs mérleg.
- Meghintjük fattyúmakréla citromlével, egy kevés sót, majd tegye félre 30 percig, hogy ez egy kicsit pácolt.
- Öntsük az olajat egy serpenyőben, egy jó meleg fel, mielőtt a halak add zúzott fokhagymát.
- Elkészített fattyúmakréla tekercs lisztet (szokásos eljárás hosszú ideig nem írjuk le :) és elterjedt egy jól fűtött serpenyőben a növényi olaj és a fokhagymát.
- Fry a halat mindkét oldalán kellően magas hő, bezárása nélkül edényt fedővel, amíg a hal nem zarumyanitsya a következőképpen.
- Melegen tálaljuk sült fattyúmakréla közvetlenül a tűzforró, megszórva zöld hagymát. Díszítsük kiválóan alkalmas főtt burgonyával.
- A fokhagymás vajjal jobb halsütéshez nem nagy. Ez derül ki nagyon finom, egy arany ropogós héja, valamint a hús telítjük az aroma a fokhagymát.
- Előnyösen sütéshez friss fattyúmakréla, de ha kívánt, úgy állíthatjuk elő, és fagyasztva (természetesen a korábban szobahőmérsékleten felolvasztottuk).