Makréla pácolt otthon - recept bank hagymával
Lehet, hogy valaki mondjuk most is, hogy miért szenvednek, most vásárolni a hal könnyű. Nem fogom meggyőzni, de én azt mondom őszintén, még soha nem ettem én vásárolni pácolt makréla értetődik, hogy én kiderül jobb. Úgy tűnik, hogy minden jó! De nem! Lélek, vagy valami, nem elég ... De talán győztes halat, amit az imént hozott egy pác különböző fűszerek, hagyma és adjuk hozzá az olajat. Így ízletes lé makréla és azt javaslom, olvassa el az én tipp, hogy sokkal magabiztosabb, ha nem ez az első alkalom.
Makréla pácolt otthon
By the way, a pácolás folyamat otthon nagyon szórakoztató, mert akkor össze saját pác, ami senki másnak nincs. Hozzátéve bizonyos összetevőket az akarat, akkor ne szórakozz fel a hal, ez egyszerűen lehetetlen csinálni. Mindenesetre, ez lesz puha és hihetetlenül finom.
Tudom, veszek friss hal gyakorlatilag lehetetlen, azonnal megfagyott halászati hajókon. Ne aggódjon - pácolt fagyasztott makréla, ő nem veszíteni, mert hogy túl sok.
- Válasszon nagy példányok, előnyösen súlyú nem kevesebb, mint 300 g. ez több zsíros és ízletes. Kis hal beindításához sütés a sütőben. (Receptek, jöjjön és ismerkedjen). Ellenőrizzük, sérülés és rozsda foltok a halat.
- Elkészítéséhez hal pácolás, akkor először meg kell dönteni, hogy hogyan fog tenni. Akkor pácolt egész makréla, darabokra vágjuk és egymásra egy bank, és akkor osszuk filé.
- De minden esetben meg kell vágni az előzetes. Azonnal jó tanácsot adni: faragni a halak könnyebben nincs teljesen felengedett formában.
- felolvasztás folyamat igényel némi tudás: ne olvassza forró vízben, siettetni a dolgokat - csak elrontani a halat. Nem fog működni, és a mikrohullámú sütő. Csak hagyja a halat az alsó polcon a hűtőszekrény vagy az asztalon a konyhában.
- Amikor a hal lesz elég puha, de nem egészen felengedett, vágja le a farkát és a fejét, távolítsa el a zsigerek. Viseljen kesztyűt - fogantyú Nem fagyasztható. Head vágott tanácsot feltétlenül - ez felgyorsítja a pácolás folyamat nem lesz kész 1-2 órán át, de elég hamar.
- Az ecet: szokásos öltöny, asztal. Van egy alma - biztos, hogy próbálja meg főzni vele - makréla lesz pályázat, egy érdekes csipetnyi az íz, az illeszkedés és a rizs borecet.
- Gyönyörű arany színű hozzáadásával érjük el a pác zsák fekete tea, vagy egy maroknyi hagyma héja.
- Tudni szeretné terjeszteni a tárolási halak, ne vigyük túlzásba (mindenki tudja, hogy minél tovább áll, a sós lesz), egy nappal később, a vizet és öntsük a sós makréla olaj. Ez a tanács nem alkalmas az egész hal, de lehet darabokra vágjuk.
Hogyan pácolást makréla
- Főzés egész hal - kész körülbelül egy nappal később.
- Makréla darabokra szeleteljük promarinuetsya sokkal gyorsabb, mint 2-3 óra, ha hagyja szobahőmérsékleten, és nem hűtőszekrénybe tesszük.
Egyszerű, klasszikus recept a pácolt makréla
A recept tesztelték az idő és mint mindenki, kivétel nélkül. Lé vált sós lében, és megteszi a hideg vízben. Ha írásban a pre-forralt vizet, nevetek - miért? Nyilvánvaló, hogy ha a víz rossz minőségű, az íze a klór, akkor igen, egyetértek, meg kell törölni. Ha a sós lesz egy csomó más fűszereket, felforraljuk közvetíteni az illata. Más esetekben ez az intézkedés nem szükséges.
- Makréla - 2 db.
- Víz - egy nagy üveg.
- Cukrot és sót - a 2 evőkanál.
- Ecet 9% - 2 nagy kanál.
- Fekete bors, ragaszkodik fokhagymát és a babérlevelet.
- Először, hogy a pác a hajtogatási sós víz sóval, fűszerekkel és ecet öntsük. Míg a sós és a sót ragaszkodni fog diszperz, tisztítás megkezdése hal.
- Készítsük el a pácolás a makréla és a hajtás a mély tálba.
- Öntsük a pác, és hagyja, hogy az asztalra az első pár órát, majd perepravte a hűtőszekrényben. Hogyan pácolt hal időben elolvasni a fenti.
Makréla, ecetes hagyma bank
Kiváló otthon recept pácolás hal finom, sok adalék formájában fűszerek és gyógynövények. Cook makréla fogunk darabokra vágjuk és halmozott egy bank - kész lesz rendkívül gyorsan. Opció ideális pácolás filé.
- Makréla - 2 db.
- Víz.
- Szegfűbors, fekete bors, babérlevél, koriander, szegfűszeg - 2-3 db.
- Hagyma - 2 db.
- Salt - 3 nagy kanál, de nincs tetején.
- Cukor - fél evőkanál.
- Almaecet - 2,5 evőkanál.
- Növényi olaj - 2 evőkanál.
Lépésről lépésre recept:
- Forraljuk a pác, és cool: forrásban lévő vízben hozzáadjuk a fűszereket, kivéve az olaj és ecet, hagyjuk forrni. Az olaj és hagyma adunk az amúgy is hideg kitöltés. Hagyma karikákra vágott.
- Megtisztított halat, darabokra vágva, és hajtsa a bank, szakadó hagyma.
- Ostyvshim öntsük a pác, és pácolja makréla.
Makréla hagymával és mustárral
A következő érdekes és egyszerű recept, amelyben a makréla, hogy egy teljesen más ízű. Pácolt filé és darabokra lehet hajtani őket a jar.
- Makréla - 2 db.
- Izzó - 2 db.
- Almaecet (citromlé) - 2 nagy kanál.
- Babérlevél, egy keveréke a különböző paprika.
- Szójaszósz - 1 evőkanál. kanál.
- Só - 1 evőkanál. kanál.
- Cukor - 1 teáskanál.
- Mustard és fűszer hal - 1 teáskanál.
- Növényi olaj - 3 evőkanál. kanál.
- Tedd a pác: mix fűszerek, olajjal és ecettel, citromlével. Szelet a hagymát kolechkami.Razdelannuyu hal, karaj, tedd egy edénybe, vagy jar, váltakozó íj.
- Pour pác, és küldje be a hűtőbe egy napra. Néha rázza az üveget, egyenletes elosztására a pác.
- Felsoroltaktól eltérő a receptek fűszerek, felveheti kapor, fokhagyma, feketeribizli levél, rozmaring - megfelelő lenne.
Pácolt makréla paradicsomlé
Számos szokatlan módon pácolás hal otthon, hanem az élethez való jogot. A pácolt makréla filé, így a folyamat gyors.
- Fagyasztott makréla - 2 db.
- Cukor - 2 evőkanál. kanál.
- Paradicsomlé - 1 csésze (helyett a paszta - vegye 2 kanál).
- Salt - 2 evőkanál. kanál.
- Hagyma - 2 db.
- Növényi olaj - 100 ml.
- SPLIT felolvasztott makréla filé, gyűrűkre vágjuk hagyma.
- Egy serpenyőben melegítsük az olajat, adjuk hozzá a paradicsomlé vagy paszta, hagyma. Amikor a pác felforr, ecet és öntsük le a gáz.
- Tedd a halat egy tálba, változó a pác, és hagyjuk 6-8 órát.
Remélhetőleg, a barátaim, van saját, szokatlan recept pácolás makréla otthon, részesedés - gyűjtöm, mert szeretem ezt a halat. Maradj egészséges! A szerelem ... Galina Nekrasov.
Érdekes! Gyere nézd meg
Szeretne emelni a hangulatot, meg érdekes, hogy tanácsot?