Ízesített kávé szól kávé
Még a legelszántabb rajongói kávé néha jön képzelet változatossá az ízét a kedvenc italát. Legyen segít ízesített kávét. Mi ez, hol és mennyi pénzt lehet kapni, és milyen jó a kész italt?
Mi egy ízesített kávé és hogyan készül?
Technológiai műszakban lehetővé teszi a gyártóknak, így természetes szemek különböző ízek.
A feldolgozás a kávébab megváltoztatása érdekében, vagy fokozzák aroma kompozíció úgynevezett aromatization kávé és átmenő ilyen feldolgozás ízesíthetők.
Hogyan lehet megváltoztatni a természetes íze és illata kávébab? Három fő módja.
- csomagolás feldolgozás. Ebben az esetben, a vizes oldat extraktumot kiválasztott permetezünk a belső oldalán a fólia csomagolás. Követve feltöltött kávébab és jól lezárt csomagolásban.
- gabona-feldolgozó. Permetezés aromás extraktum közvetlenül a gabona előtt vákuumos csomagolásban. Tehát kap egy kávét, nem csak a kiválasztott szag, de egy másik íz, gazdagítva azt az új jegyzetek.
- őrölt por feldolgozás. Frissen őrölt gabona vezetjük keresztül a forró víz hozzáadásával egy aromás vagy készítményt kezeljük forró gőzzel, hogy emelkedik a forró vizet, ízesítő. Ezután, a port lehet csomagolni vákuum csomagban. Az utóbbi módszer áll rendelkezésre az összes ízt, ezért néha a kávézókban, bárokban és éttermekben, kezelésére az őrölt kávét közvetlenül főzés előtt.
Van egy másik fajta íz pörkölve szemek természetes fűszereket. De ez a módszer lehetővé teszi, és így viszonylag kis tartományban az ízek, és kizárólag természetes fűszerek drága mesterséges aromák, ezért ipari méretekben nem használják. Kávé, ízesített, így tudod, hogy a magán roasters.
Aromák kávé: mit akarnak?
Ahhoz, hogy hozzá egy szokatlan ízt hagyományos kávé illata, a kivonatokat, amelyeket feldolgozás gyümölcs és növények. Azonban, gyakrabban alkalmazott szintetikusan előállított illatanyagok, mert a költség jóval alacsonyabb, és a minőség nem függ a hozam a nyersanyag és más erő-maior körülmények között.
Melyek a legnépszerűbb ízek?
- Gyümölcsök és diófélék. Például ízesített kávé Hawaiian anya vagy szicíliai narancs mindig nagy az igény.
- Édesség. Hagyományosan, a vevők javára a különböző árnyalatú csokoládézamatokban, valamint kávé és karamell aroma.
- Fűszerek. Kávé, vanília vagy fahéj, és néha mindkettő lehet a legromantikusabb nevét. Például - Párizs Symphony vanília vagy fahéj.
- Kifinomult desszertek. Ez a csúcspontja az elmúlt években. Eper kávé tejszínnel vagy Tiramisu vannak állandó kereslet a vásárlók körében, így ezek ízesített fajták is találhatók az üzletek.
- Alkoholos italok. Ízesítők, elmélyültebb szemes nemes rum, brandy, krémlikőr, tartsa tiszteletbeli tenyér között fényes íze rajongók.
Néha a gyártók kísérleteznek egy sor ízek segítségével aroma virág vagy bogyó jegyzetek és komplex gyümölcs készítmények. Tehát vannak olyan fajták hawaii trópusi vagy cseresznye reggel Ananász Paradicsom, vagy romantikus álmok.
Ne aromatization kávé íze nekem?
Az aroma kompozíció adja az illata gabona és hozzáteszi utóíz az ital, de jelentősen befolyásolja a kávé ízét is. Az aroma kompozíció lágyítására keserűség és az élesség miatt gazdagítják a csokor új ízt, de az íze nem változik jelentősen.
Tehát inni csokoládét vagy ananász likőrök kávé helyett nem kap.
Mi kávé ízű
Rengeteg megcsodálta virágos nevét ízesített kávé, itt az ideje, hogy tegye fel a kérdést - milyen fajta kávét általában úgy kezelik, hogy fokozza vagy módosítsa az íze?
A kérdés nem tétlen, ha emlékszel a történet az ízesített babot.
- Úgy tartják, hogy először megjelent mintegy 500 évvel ezelőtt. Mivel természetes aromák voltak szegfűszeg, bors szemes, fahéj, vanília.
- Használt fűszerek nem azért, hogy kezelni az ügyfelek. Úgy kellett, hogy elfedje a dohos íze és aromája állott babot.
Messze vagyunk az elképzelést, hogy a modern termelők által használt aromaanyagokat kijavítani hibáit fajták vagy tárolási hiba, de még soha nem hallottam ízesítő kitéve elit és egyszerű kvalitatív monosorta. Csomagolásán az ízesített kávé általában lehetséges, hogy egy felirat - 100% arabica. De arabica más, többek között, és nem túl sikeres.
Ebből arra lehet következtetni, hogy az ízesítő keverékek sokféle szemek, amelyek nem túl meggyőző a ízt kap. Mindenesetre termés ilyen elegendőek. Itt vannak ízesítve, és az azt követő nyereséges értékesítése.
Mennyibe kerül egy ízesített kávé és hol lehet megvenni
Vannak hagyományos értékesítési csatornákon ízesített kávét.
Aki tanácsot vásárolni ízesített kávét?
Nehéz kitalálni a ízléspreferenciák minden egyes ember, és nem minden, mint ízesített fajták. De, mint a tapasztalat azt mutatja, eredeti ízek készségesen próbálja:
- Kreatív és kíváncsi természet, akik értékelik az új megjelenését. Különösen azok meghódítani szokatlan kombinációja, például narancs vagy vanília csokoládé mandulával.
- Kezdők kávé szerelmeseinek, akik szeretnék, hogy tompítsa a keserűség a hagyományos természetes gabonát. Imádják ízesített desszert fajták - francia tiramisu, eper és tejszín.
- Édesszájú és ínyenc. Ők egyszerűen nem tud már a bajor csokoládé, Caramel, Hawaii anya vagy karamell.
Gourmet kávé nem túl kedvező ízesített kávé, gabona homályos eredetű kezelt mesterséges aromák szerint ínyencek, kevés a közös a nemes italt.
Ízesített kávé: következtetésünk
Kávék megváltozott íze is alkalmas arra, hogy:
- meglepetés vendégek,
- változatossá a saját ízlése,
- hogy egy ajándék, hogy édesszájú vagy egy kreatív személyiség.
Vásárlás őket jobban az értékesítés helyén a jó hírnevét, és biztosítják, hogy a szemeket frissen pörkölt. Az átlagos értéke 100 gramm ízesített kávé - 250 rubelt.
Ha kávét szerető tapasztalattal kedvéért az érdeklődés, akkor próbálja meg, de nem sok megérte a várakozást. Ez egyszerűen nem a legjobb gabona minőségű, szag, amely erősíti és módosított alkalmazásával aromás ipari kompozíciók.
Mint a helyszínen - megosztani egy linket a barátaiddal. Köszönjük!
TOP 7 frissen pörkölt kávé fajták
- Maragogype Nicaragua - édes-savanyú zöld alma.
- Barahona Dominikai Köztársaság - Karib jellegzetes kávé kiváló minőségű.
- Brazil Santos - csokoládé mogyorós jegyzetek.
- Etiópia Harrar - hosszú keserű, egyedi utóíz.
- Honduras San Marcos - külön füstös-fás jegyekkel.
- Etiópia Irgachif - édes virág árnyalatokkal és citromsavat savasságát.
- Kuba Altura Lavado - fényes, hosszú, csokoládés utóízzel.