Lipidek - mi ez lipidek funkció jellemző 1
A zsírok és veszettség
Az egyik funkciója lipidek a létrehozása energia tartalék a szervezet, és biztosítsa víz- taszító paraméterek a bőr hőszigeteléssel védelmet. Néhány zsírtartalmú anyagot, amelynek nincs zsírsavak is említett lipidek, például, hogy szterinek és terpének. A lipidek nem alkalmas a vízi környezetbe, hanem egyszerűen oldjuk szerves folyadékokat, mint például kloroform, benzol, aceton.
Lipidek bemutató idejét a nemzetközi szemináriumokat kapcsolatban új felfedezések, kimeríthetetlen téma kutatási és tudományos tanulmányok. A kérdés, hogy „lipidek - mit tettem?” Soha elveszti relevanciáját. Mégis, a tudományos fejlődés nem állt meg. Hamarosan felfedezték számos új zsírsavak, amelyek bioszintetikus kapcsolata lipidek. Szisztematika szerves vegyületek lehetnek nehéz, mert a hasonlósága sajátosságait, de szignifikáns különbség az egyéb jellemzőket. A legtöbb esetben, ez létre egy külön csoportot, majd kinyerjük a teljes képet a harmonikus kölcsönhatás hasonló anyagok.
sejtmembránok
Lipidek - mi az, hogy ez alapján a hit többcélú időpontot? Először is, ezek lényeges eleme az élő sejtek és szövetek gerincesek. A legtöbb folyamatok a szervezetben fordul elő részvételével lipidek, képződése sejtmembránok, kommunikációs és cseréje jelek az extracelluláris közegben nem zsírsavak nélkül.
Lipidek -, hogy az összes ugyanazt ez, nézve a helyzetét spontán előforduló szteroid hormon, és a foszfoinozitid prosztaglandinok? Ez, az első, a jelenléte a vérplazmában a telített zsírsavak, amelyek a definíció szerint, az egyes komponensek a lipid szerkezetek. Mivel a hidrofób paramétereit az utolsó szerv köteles arra, hogy komplex közlekedési rendszer. Zsírsavat lipidek átkerül a fő komplex albumin és a lipoproteinek, amelyek oldódnak vízben, szállítják rendes eljárás.
rendszerezése lipidek
Ahhoz, hogy a szokásos közé tartoznak:
- Foszfolipid vegyületek - a bevonásával a nitrogén összetevő, glicerofoszfolipidek, ofingolipidy.
- Glikolipidek - található a külső réteg a test bio.
- Szteroidok - erősen aktív anyagok állati tartományban.
- Komplex zsírok - szterinek, lipoproteinek, sulfolipids, aminolipids, glicerin, szénhidrogének.
működése
Lipid zsírok, hogy a szerepét anyag sejtmembránok. Részt vesz a közlekedés különböző anyagok a periférián a szervezetben. A testzsír alapján lipid szerkezetét megvédi a szervezetet a hipotermia. Rendelkeznek funkció hatalmi csoportosulások „körülbelül a boltban.”
Supply zsírok koncentrálódik a sejt citoplazmájában a cseppecskék formájában. Gerinces állatok és az ember, különösen, rendelkeznek speciális sejtjei - zsírsejteket, ami képes tartalmaznak magukban sok zsírt. Elhelyezés a zsír felhalmozódását az adipocitákban szerzett lipoid enzimek.
bio funkció
Kövér nem csak egy megbízható energiaforrás, ez is szigetelő tulajdonságokkal, amely elősegíti a biológia. Lipidek mindez lehetővé teszi, hogy jobb a kívánt funkciókat, mint például a természetes hűtés a test, vagy fordítva, annak hőszigetelő. Az északi régiókban, jellemző az alacsony hőmérsékletek, valamennyi állat halmoznak zsír, hogy letétbe az egész test takarékosan és így Makar létrehoz egy természetes védőréteg, amely elvégzi a funkcióját hővédelem. Különösen elvileg nagy tengeri állatok: a bálnák, rozmárok, fókák.
Állatok élnek a meleg éghajlatú országokban is halmoznak kövér, de nem oszlik el a szervezetben, és koncentrálódik bizonyos helyeken. Például a zsír tevék megy a bordák, az állatok a sivatagban - a vastag, kis farokkal. Nature gondosan keresi a megfelelő elhelyezését a zsír és a víz az élő szervezetben.
A szerkezet működése lipidek
Minden kapcsolódó folyamatok működését a szervezet, hogy bizonyos törvényeket. A foszfolipidek alapján Bio-réteg sejtmembránok és a koleszterin szabályozza a fluiditása ezeken a membránokon. Tehát Makar, a legtöbb élő sejtek körül plazmamembrán kettős lipid réteg. Ez a koncentráció szükséges a normális sejt aktivitás. Az egyik a biológiai membrán mikrorészecske tartalmaz több mint egy millió lipid molekulák, amelyek rendelkeznek a kettős vonások: rögtön a hidrofób és hidrofil. Általában ezek a jellemzők kölcsönösen nem egyensúlyi jellegű, mert a funkcionális célja néz ki teljesen ésszerű. A lipidek a sejtben - egy hatékony természetes kontroll. A hidrofób réteg általában dominál, és védi a sejtmembrán a penetráció a káros ionok.
Glicerofoszfolipideket, foszfatidil-foszfatidil-kolin, koleszterin is hozzájárulnak a vízhatlanságával a sejteket. A szövet szerkezetek vannak elhelyezve más membrán lipidek, szfingomielin és sfingoglikolipid. Mindegyik szert tesz egy speciális funkciót.
A lipidek az emberi táplálkozásban
A trigliceridek - zsírok semleges jellegű, a hatékony energiaforrás. A telített zsírsavak rendelkeznek a hús és tejtermékek. A zsírsav, de telítetlen tartalmazott, a dió, napraforgó és olíva olaj, kukorica magok és gabonamagvak. Ahhoz, hogy a szervezet nem emel a koleszterinszintet, ajánlott napi norma állati zsírok legfeljebb 10 százalék.
Lipidek és szénhidrátok
Sok organizmusok állati eredetű „stack” zsírok bizonyos pontot, a bőr alatti szövetek, a hajlatokat, és más helyeken. A lipidek oxidációja, például zsíros lerakódások fordulnak elő lassan, és ezért a folyamat történő átalakulását szén-dioxid és víz lehetővé teszi, hogy kapjunk egy jelentős mennyiségű energiát majdnem kétszerese, amit tud adni szénhidrátok. Ezen kívül, a hidrofób tulajdonságai zsírok megszünteti annak szükségességét, hogy hatalmas mennyiségű víz ösztönző hidratálást. Napfény zsírok energiává fázis „száraz”. Együtt a zsír sokkal lassabb szempontjából energia kibocsátás, és jobban megfelel az állati állapotban hibernáció. Lipidek és szénhidrátok tűnik, hogy kiegészítsék egymást élettartama során a szervezet.