Leveles tészta borítékok hússal
Leveles tészta borítékok hússal
- Szükséges összetevők:
- 0,5 kg pelyhes élesztős tészta lapot;
- 300 gramm darált húst bármilyen;
- 1 sárgarépa;
- 2 izzó hagyma;
- petrezselyem, pár gerezd fokhagyma;
- só, fűszerek ízlés szerint;
- Növényi olaj 2 evőkanál. kanál;
- lisztet porzás;
- 1 tojás a kenéshez borítékot.
Nemrég vettem a magazin „Burda” a varrást, majd az utolsó oldalon - a recepteket. És többek között Tetszett itt a recept leveles tészta borítékokat hús, amelyeket készült a kész lapot vásárolt élesztő leveles tészta. Imádtam az egyszerűség előállítását a recept, hogy a péntek esti vacsorát a sör mellett döntött fubol főzni őket.
Testa vásárolt több mint szükséges, egy kilogramm, és töltelék túl soknak bizonyult - 600 gramm, de ez is elég volt ahhoz, hogy 300 gramm másfél kiló tésztát. Továbbra is a darált később folytatta tészta, majd a második felében a tészta készült édes zsemle töltött aszalt sárgabarack. De térjünk vissza a puff borítékok hússal és megmondja, hogyan kell főzni.
1. Nézzük először a tölteléket. Töltelék feloldása, héja egy sárgarépa, egy pár hagymát izzók, pár gerezd fokhagymát. Chop zöldségek fogjuk vágott petrezselyemmel.
2. Öntsön egy-két evőkanál növényi olajat a serpenyőben, feküdt ki tölteléket, apróra vágott hagyma, sárgarépa, fokhagyma és gyógynövények.
3. Pároljuk marha, keverés zöldséggel, körülbelül 20 percen át végén konyhasót és feltétek hozzá fűszereket ízlés szerint. Csak ne vigyük túlzásba a töltelék, akkor jobb, ha só csipet, kóstolás, több lépcsőben.
4. Készítsünk a töltelék lehűtjük, és mindeközben a vizsgálat.
5. leveles tészta kiolvasztására és bővíteni a tartályba az asztalra, pritrushennom lisztet.
6. megszórjuk liszt tészta felülete, roll out egy vékony réteg (körülbelül 0,5 cm-es, nem szükséges vékonyabb, hogy elkerüljék szakadás).
7. Vágjuk a tésztát négyzetek egy oldalon körülbelül 10-12 cm.
8. Az egyik oldalon az átlósan feküdt ki a tölteléket a darált hús.
9. A második felében a négyzet szélén a nedves a nedves ujjak, összecsukható borítékot félbe, zakleivaya szélén, a felső lehet nyomni egy villával.
10. Tepsi borította pergamenre (nem kell megkenni, nem zsír, borítékok nem égnek és jól eltávolítható). Pergamen terjed a borítékokat húst.
11. Felület borítékok hússal keni felvert tojás.
12. Szállítási írni borítékokat sütés előmelegített 180 ° C-os kemencében. Süssük 25 percig, pontosan. Kapunk készen puff borítékokat húst a sütőbe, add fel az edényt, és a sört (vagy citromos tea). Nagyon finom csemege! És ami a legfontosabb, az ilyen puff hússal lehet főzni nagyon gyorsan! Mégis van egy ötlet a jövőben, hogy előkészítse a töltelék főtt hús, sült hagymával (és talán még a csirke és gombát, és hasonló lesz a Fornetti, amelyeket értékesített szerte a városban).
