Lehetséges, hogy kapcsolja rizs alacsony szénhidráttartalmú termék
Rice - az egyik legnépszerűbb termék a világon. De a probléma az, hogy a rizsszem tartalmaz 75-80% szénhidrátot, elsősorban a keményítő. A főtt rizst szénhidrátok kevesebb - 25-30%, mert egy jelentős része a súlya a víz hozama, hanem egy harmadik - ez egy nagyon sokat. Találhatunk egy módja a főzés rizs, ami jelentősen csökkenti a százalékos szénhidrát, és tenné, egészséges ételek?
Sudhair James magyarázza az eredmény, hogy előállítása során a zsír molekulák behatolnak a rizs keményítő granulátumok és a változás a szerkezet úgy, hogy nem lehet őket emésztett enzimek az emésztőrendszer, azaz rezisztenssé. A kísérletben használni kókuszolaj, mint az egyik leghasznosabb fajta zsír is nagyon gyakori Sri Lanka, de a jövőben a tudósok tervezi, hogy megpróbálja más típusú olajok. Ezen kívül fontos szerepet játszik a hűtés, James magyarázza. Során zselatinosodási molekula amilóz - keményítő emészthető rész - így a granulátumok. 12 órás hűtés képződéséhez vezet hidrogénkötések molekulái között az amilóz rizsszemek, ami szintén vezet a rezisztencia. Ez egyébként, magyarázza a már ismert tény, hogy a rizs, amely része a pilaf vagy sült olajban százalékában rezisztens keményítő magasabb, mint főtt fehér rizs.
Az eredmények a Srí Lanka-i kutatók, akik már a nagy érdeklődés a tudományos világban. Rice a vágott étel a polgárok többsége az ázsiai országok, és ez nem valószínű, hogy változik a közeljövőben. Az elhízás és a cukorbetegség egyre nagyobb problémát jelent az olyan országokban, mint India, Pakisztán és Kína. Japánban, a növekedés az elhízás még kényszerítette a kormányt, hogy vezessen egy külön törvényt kell foglalkozni vele - az úgynevezett metabo törvény. Ha egy egyszerű változás a elkészítésének módját rizs segíthet csökkenteni a teljes szénhidrát fogyasztás, akkor is komoly pozitív hatása a közegészségre sok országban. És LCHF követői (legalábbis elég liberális opció) a lehetőséget, hogy kényeztesse magát néha sushi, pilaf vagy rizottó jó hír. A legfontosabb dolog - ne siess, és így a rizs jó feküdni hideg.
Egészséges LCHF-termékek online shop
Film forgalmazó, filmproducer és televíziós házigazda. Fiatal apa. Projekt Alapító LCHF.RU.
Bővebben.
Jó ötlet. Talán magam, és próbálja meg?
Kollégáim a terhesség alatt a terhességi cukorbetegség. Her diabetológus ajánlott minden étkezés szénhidrátokból így - miután egy éjszakai ülepítő a hűtőszekrényben legalább 12 órán át. Követte ezt a tanácsot, és a különbséget (mért cukor rendszeresen glükométer). Akkor még a „rossz” ételek - burgonya gombóc, burgonyapüré, párolt rizs nem okozott ilyen ugrás cukor.
Ha sikerül maximálisan átalakítani keményítő rezisztens rizs, ez lesz az élelmiszer a baktériumok csak, nem pedig az emberek és a termesztés és a fogyasztás nem lenne megfelelő, mivel a fő cél, amelyre az emberek esznek rizst kap belőle csere energiát.
Eugene Uralova-Tkachev
Andrew, te értelme a hatalom az egész rendszert lchf egyre energia zsír helyett szénhidrátot 🙂
Hagyja, hogy a rizs táplálja a baktériumokat és az energia a személy kap az olaj, amelyet használnak a készítéséhez rizs és a hús / hal, hogy a kísérő rizst.
Kiderült, hogy megfelelően főzött tegnap PLOV is tartalmaz rezisztens keményítő ...
És hajdina, árpa ilyen manipulációk? Ie étolaj és hűtés?
Szeretem őket)))
Sam, köszönöm ezt az oldalt. Hallottam, hogy a „eső” ....
És valóban ő nemrég gondolt, mit kell tennie. Én 50, és egy hét alatt három medence 1000 és két edzés vas (fekvő 170) súlya osont 115. Ahogy már beletörődött a tény, hogy ez az életkor ... és a leghitványabb grow oldalon)) ))
Ezen a héten, óvatosan fordítsa meg a táborba.
Megpróbálom naplót (fotó + súly és érzések)
170 kg fekvenyomás? Nos, akkor erős! De az oldalán és a növekvő tömeg - ez tényleg frusztráló, különösen, ha nem úgy érzi, jobb, részt aktívan a sport. Sok szerencsét az úton LCHF! Senkiházi megosztani személyes tapasztalatait, ez érdekes lesz.
ez tényleg egy vadul kellemetlen. képzésben lefektetett, és a tükörben látsz a zsír elrejti a gyönyörű alak, gyönyörű izmok
Nézz fel Ma bármilyen rizs felveti cukor