Lehetséges, hogy a sült krumpli szoptatja, hamburgerek, hal, tojás
Az orvosok azt javasolják, hogy teljesen megszünteti a diéta sült ételek a szoptatás alatt. Az ilyen élelmiszer rosszul szívódik fel a szervezetben, akkor nagy mennyiségben tartalmaznak zsírt, sőt káros a baba számít. Nézzük meg, mi történik a származó termékeket a hőkezelés forró olajban.
sütési funkciók
A hőkezelés segít abban, hogy az élelmiszer ízletesebb és alkalmas az emésztést. Ennek eredményeként a fűtési:
- terméket megváltoztatja a struktúrát és egyszerűbb rágni;
- fokozott ízt és jobb íz felszabadulása miatt az illékony aromás vegyületek;
- megölte a fertőző ágensek és paraziták - az élelmiszer biztonságosabb, különösen fontos a hőkezeléssel feldolgozott hal, hús, tojás és a tej;
- szünet sejtfalak növényi termékek egy durva szál módosított állati fehérje, ami a jobb testet metabolizes tápanyagokat.
Miért nő a szoptatás ideje alatt húzza próbálni grillezett hal, magvak vagy bármilyen más étel?
Ez adhat egy egyszerű magyarázat: a főzés során a hőmérséklet a termék feldolgozása megfelel a víz forráspontja hőmérséklete 100 ° C-on Sütés teszi a terméket lényegesen erősebben melegítjük, mivel olajat hőmérsékleten forr 200 fok.
A sütés alatt Start reagáltatjuk amino-cukrok, ahol karmellizálódás zajlik aktívan kiosztott aromás illóanyagokat. Sült termék jellegzetes szaga és íze, ízletes héja. A szagok sütés étel serkenti az étvágyat, fényes íz teszi vonzóbbá mint a főtt.
Mi a veszély?
A sütés alatt a termék megváltozik minősége és tápértéke. Amikor melegítjük feletti hőmérsékletnek 118 ° C-on a növényi élelmiszerekben elpusztulnak gyakorlatilag minden enzim, amely felgyorsítja a hasítása komplex egyszerű elemeket. Ennek eredményeként az emberi test, hogy fordítsuk több nyersanyag és energia emészthető étel és a tápanyagok felszívódnak ez rossz.
A szoptatás és anya és a baba rendkívül fontos a táplálkozás, ezért fontos, hogy a tárolt élelmiszer maximális hasznos enzimek, nem habozik a gyomorban és az emésztőrendszerben, puffadást okozhat, görcsök, puffadás, emésztési zavarok.
A hiányzó emésztőenzimek élelmiszer befolyásolja az asszimilációs a vitaminok bevitele a szervezetbe étellel. Ezen kívül egy jelentős része a vitaminok sütéshez teljesen megsemmisült, azaz az ilyen élelmiszer nem hoz hasznot szoptató anya és a gyermek, amely előírja, hogy „építőanyagot” a növekedés és fejlődés.
Sült ételek lehet nem csak hasznos, hanem rendkívül ártalmas, különösen a baba. Használt sütőzsiradékokat - túlhevült elkezdenek dohányozni, kialakították az rákkeltő és mérgező anyagokat. Semmilyen esetben sem ne essenek az anyatejbe - tudnak helyrehozhatatlan károkat okoz a baba egészségét.
Élelmiszer, sült nélkül perekalivaniya olaj, nem terheli semmilyen különös kockázatot, de a felesleges zsírt alkalmatlanná teszi a szoptató nők - az anyatejben növeli a zsírtartalom és a gyermek gyorsan telíti az első tej nélküli elvezetését értékes vissza a tej, amely a nagy részét a szükséges anyagokat hozzá.
Hogyan kell csinálni anélkül, hogy a kedvenc ételed?
Gondold át, mit lehet cserélni a szokásos ételeket, és ezért némelyikük, hogy feladja, legalább addig, amíg a gyermek a szoptatott hat hónapos.
A burgonya egy szénhidrát étkezés, és a hőkezelés alatt telített keményítők. Ez a termék és forraljuk kellően nehéz emésztést, és sütés után forró zsír kapott keményítők rosszul oldódó, erősen megduzzadnak, töltse egy vékonybél, rontja a motilitás. Ez az étel teljesen zárni az étrendből.
Fish tápanyagokban gazdag, szoptatás kell enni rendszeresen. De a sült hal könnyen helyettesíthető sült fólia - ez több ízletes és illatos forralt képest. Ha a halivadék - ez lesz túl olajos.
Tojásból készült ételek szerepelnek az étrendben a szoptató anyák, ha a baba nem allergiás a fehérje. Tojás amelyek sok tápanyagot. Fried tojás egészen fájdalommentesen helyettesíthető főtt tojást vagy rántottát. Tojás is sütjük egy serpenyőben tapadásmentes bevonattal, vagy egy közönséges, enyhén fogmosás ez olíva vagy a napraforgó olaj - egy tál tojás sok kárt nem hoz.
Klasszikus rántott szelet - a kedvenc étel a sok ember. De az első hónapokban a születés után, ha a takarmány a gyermek, akkor meg kell tenni anélkül, hogy ez az élelmiszer, helyette gőzzel szelet sovány sertéshús, borjúhús, pulyka vagy csirke, máj, hal.
Fried piték - egy étel, ami kell teljesen lemondani a lehető legtovább. Tészta aktívan elnyeli zsír, a hőmérséklet pörkölés nem mindig lehetséges, hogy tartsa szemmel az olaj- és perekalyaetsya, így pirospozsgás pite lesz közvetlen veszélyt jelent az egészségre a baba. Sütemények nem olyan veszélyes, de nem hasznos az emésztés és az anya alakja.
Ha a szoptató anya húzza a mag, amit megengedhet magának egy kis tökmag vagy napraforgó. Napraforgómag tartalmaznak sok olaj a sütéshez, pörkölés, megváltoztatja annak tulajdonságait, és lesz káros a szervezetben.
Magok lehet nyersen vagy előszárított. Nem szabad visszaélni a napraforgómagot, hogy az anyatej nem lesz túl kövér. Továbbá, vásárolt vetőmag tartalmazhatnak nehézfémeket és egyéb káros anyagok.
Ha szereted a sült ételek
Miután a baba megfordult hat hónapon belül, akkor néha magának egy kis sült ételek. Fontos, hogy válasszon élelmiszerek, pörkölés minimum időt - legyen az zöldség, vékony szelet a feldolgozott baromfihús vagy a máj. Ha lehet sütjük egy tojás egy jelképes mennyiségű olajat, a halak és más zsírtartalmú termékek igényel sokkal több.
Ahhoz, hogy a tejet a szoptatás nem kapta meg a toxinok és a rákkeltő anyagok, a vaj főzés során semmiképpen sem melegszik túl, nem kellene és újra felhasználhatók.
Amikor kiválasztod a zsír a sütéshez veszi a hőmérséklet, amelynél a füst különböző finomított olajok:
- mustár - 254 ° C;
- Olive - 242 ° C;
- kukorica, napraforgó - 232 ° C;
- vaj - 150 ° C;
- lenmag - 107 ° C-on
Evés után sült ételek az élelmiszer (legfeljebb 100 gramm!) Először a baba etetésével csak legalább két órán keresztül. Ez idő alatt, a vér csepp van ideje a koncentrációja káros anyagok. Nem szükséges, hogy megpróbálja sült ételek legfeljebb egyszer vagy kétszer egy héten.