Lazactatár 1
Furcsa és szokatlan a magyar fül szó tartármártás nevezik, mivel a francia, és minden étel álló apróra vágott hozzávalókat. Ez lehet a hús, és zöldségek, gyümölcsök, sőt. De az egyik legnépszerűbb lehetőségek fogkő - lazac. Mi felvette néhány recept saláta lazactatár a választás, valamint a recept lazac tartármártással.
Lazac tatár elő, általában a nyers hal, ha aggodalomra ad okot, akkor lehet kísérletezni a füstölt hal.
- lazac filé - 100 g;
- gyömbér - 1/2 teáskanál ;.
- metélőhagyma - 3 tollak;
- citromlé - 1-2 teáskanál ;.
- . Olívaolaj - 1 tk;
- só és bors - ízlés szerint.
Fillets apró kockákra vágjuk. Ginger dörzsölje egy kis reszelő, hagymát apróra shinkuem. Egy csésze, keverjük össze a hal, hagyma, gyömbér, citromlé, só, bors és adjunk hozzá az olívaolajat. Minden jól keverjük össze. Fold fólia több rétegben, és kiszorítja azt a gyűrű készlet a lemezen. Spread a fogkő a gyűrűben, kezében jó, hogy megtartotta a formáját. Ezután távolítsa el a gyűrűt, és tálaljuk, díszítsük zöldségekre.
Lazac tatár, avokádó
- Füstölt lazac - 200 g;
- Avocado - 1 db.;
- hagyma - 1/2 db.;
- . Citromlé - 1 tk;
- olívaolaj - 2 tk ;.
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- kapor.
Lazac és hagymát apróra vágjuk, avokádó szépen ossza ketté, és vegye ki a csontot. Keverjük össze a halat és a hagymát, meghintjük citromlével és olívaolajjal. Tegye a saláta avokádó felét, és szórjuk meg borssal durvára. Tálaljuk és díszítsük kaporral.
Recept Lazac tatár
- csirke tojás - 8 db.;
- Tesha salmon - 800 g;
- vöröshagyma - 2 db.;
- bazsalikom - 8 db.;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- citromlé - 2 tk ;.
- capers - 120 g;
- 25 százalék zsírtartalmú tejszínt - 120 g;
- só és bors - ízlés szerint;
- zöldek.
Tojás forraljuk 10 percig, miután forró vízzel, és azonnal összeolvad. Lereszeljük külön fehér és sárgáját. Halat óvatosan, és igyekezett nem kapcsolja be a alaktalan tömeg, kockákra vágott. Finomra shinkuem hagymát és a bazsalikom. Keverjük össze a hal zöldségekkel, add hozzá az olívaolajat és a citromlevet. Kenjük fogkő kulináris gyűrűt a lemezen. A határoló gyűrű laikus reszelt tojássárgáját következő gyűrű - fehérje azután zöld. Finoman shinkuem negyed lilahagyma szórjuk a petrezselymet. Művészi terjedését kapribogyó, és távolítsa el a gyűrűt. Azt hogy a krémet a tetején, és egy kis borsot.
Lazac tartármártással
- lazac filé, vagy egy steak;
- só és bors - ízlés szerint;
- természetes joghurt;
- kapribogyó;
- ecetes uborkával;
- kapor.
Kapribogyó és ecetes uborkát apróra vágjuk. Hal só, bors és sütjük sütőben 250 fok 15 percig. Keverjük össze joghurtot, kapribogyó és apró uborka, só és bors mártással. Tálaljuk hal tartármártással és díszítsük kaporral. Köret zöldség, ideális blansírozott zöldbab.
Lazac tatár uborka
- lazac filé - 300 g;
- uborka - 50 g;
- Vörös kaviár - 30 g;
- hagyma piros - 20 g;
- hagyma - 10 g;
- kapor - 20 g;
- citromhéj - egy citrom;
- növényi olaj;
- Cukor - 10 g;
- nagy tengeri só - 20 g;
- . Torma - 1 tk;
- őrölt fehér bors.
lazac filé megszórjuk keveréke só, cukor, héja és kapor zamatyvaem eltávolítására film és a hűtőszekrényben. Két óra múlva, akkor húzza ki a halat, és vágjuk apró kockákra. Uborka, hámozott és magvak és vágjuk kockákra. Lilahagyma nagyon finomra shinkuem, zöld hagyma is apróra vágjuk. Keverjük össze a torma vajat, adjuk hozzá a hagymát, uborkát, kaviár és lazac, fehér bors. Tálaljuk rozs kenyérkockákkal.