Lasagna hússal, a recept a kész lemezek

Hús lasagna recept a kész lap alkalmas a normális vacsora és ünnepség. Ez egy nagyon finom és eredeti étel, kitalált Olaszországban és gyorsan szerzett népszerűségét világszerte, hogy megfeleljen minden igényes ízlés, és főzzük, mert a rengeteg receptet akkor legalább minden nap, anélkül, hogy a monotonitás.

Valódi lasagna készült szakács egy speciális vékony tésztát. Azonban a főzés otthon - a folyamat meglehetősen bonyolult és időigényes, így sok receptet, hogy előre elkészített lapok lasagna. Ezek közé tartozik a recept darált húst. Mert szükség lesz:

0,5 kg darált húst bármely (vagy keveréke a különböző - például sertés, marha és csirke, majd az étel több lédús és ízletes);
8 lemezek lasagne;
300 g olyan kemény sajt;
3 nagy érett paradicsom;
2 csésze tej;
2 gerezd fokhagyma;
3 evőkanál vaj;
2 evőkanál liszt;
só;
fűszerekkel ízesítjük - fekete és / vagy vörös borsot, szárított bazsalikom, olívaolaj gyógynövény keverék, curry, stb ...

A mennyiségű adalékokat megy 5-6 adagot. Ennek megfelelően, ha szükséges, az összes paraméter arányos lehet a növekedése vagy csökkenése - attól függően, hogy a várható vendégek száma, illetve a családtagok.

előkészíti a tölteléket

Az előállítási eljárás bármilyen lasagna otthon kezdődik a töltelék elkészítésére, és ez a recept sem kivétel. Tehát jól felmelegítjük egy serpenyőben egy kevés olajat, átterjedt a darált húst és megsütjük körülbelül 5 percig, időnként megkeverve, hogy ne tartsunk össze, és nem éget.

Ez idő alatt, akkor tisztítsa meg a paradicsomot (ezek előre kell forralt vizet önteni, hogy a bőr könnyen eltávolítható), őrölni őket egy turmixgépben és pürét kapott hozzá a serpenyőben a darált húst. Mindez együtt kialszik további 5 percig, amelynek során felveheti sót és a fűszereket, hagymát és fokhagymát. Ezután scorodite félre félre - hagyja, hogy a töltelék hűl le, de most már megy a főzés szósz.

Szósz lasagna

Leggyakrabban a főzéshez lasagna recept vesz tejszínes mártással. Minden más, persze, ez az étel is nem rontja el, de lehet nevezni a klasszikus változat. Ezen kívül, akkor együtt abszolút minden tömések.

Tehát, a szósz lasagna fogyasszon tejet, felmelegedett, (nem forró!). Egy külön edényben olvad a vajat, keverjük össze a lisztet, és a kapott elegyet egy vékony sugárban, állandóan zavaró, öntsük forró tejet. Mindez kell felmelegedni 1-2 percig, akkor adjunk hozzá sót és a fűszereket, és távolítsa el a mártást a tűzről. Ő állítólag homogén, kissé megvastagodott.

A harmadik rész a szósz el kell halasztani, és a többi összekeverjük a darált húst. Ezt követően, a lasagna recept megy a végső fázisban - készül a lapokat, és gyűjtsük össze a hozzávalókat, majd elküldi az étel sütni.

Felkészülés lapok lasagne

Mielőtt elkezdené készül a lasagna lapokat olvassa el a receptet a csomagot. A különböző gyártók adnak különböző utasításokat: néhány hez pre-forralni a lapokat sós vízben, amíg a fele, a másik - ázni 15-20 percig. Egyes szakácsok jobban csinálni velük semmit nem tenni előre, ami megmagyarázza azt a tényt, hogy a lapok impregnált finom mártással sütés közben, és nem kell tehát semmilyen előkezelést.

Mindenesetre az a legjobb, hogy kövesse a gyártó által felírt, és miután a listák kész, akkor kezdődik a „összeállítani” ételek. Erre a célra egy megfelelő méretű négyszögletes terjedését az alsó lap rajta - 1/3 töltési meghintjük reszelt sajttal, a másik fedőlapot. Az eljárást még kétszer megismételjük, majd vízre minden kezdetben késleltetett harmadik tejszínes mártással és elküldte a 40 perces forró sütőben. 10 perccel vége előtt ez az időszak lehet nagylelkűen megszórjuk a tál reszelt sajttal.

Recept használata itt megadott ad egy nagyon kedves, bőséges és ízletes. Ezen az alapon lehet kísérletezni tömések helyett darált zöldségek, halak, húsok és sajtok, minden alkalommal, amikor megy egy teljesen új, egyedi ízét. Továbbá, a töltelék lehet keverni a különböző zöldségek: .. Padlizsán, paprika, a cukkini, sárgarépa, stb A rétegek száma is változik, a különböző receptek kínálat nem keverjük össze összetevőket öntetek, és minden egyes lapot alkalmazni egy új réteget: például, az első húst, majd gomba utánuk - párolt zöldség, stb ...

Tálalás előtt lasagna táblázat hagyjuk állni körülbelül 15 percig. Evés gyakran meleg, de néhány íz és hűvös változata ez az étel. Ez elviseli, hogy a mikrohullámú sütőben, és hosszú ideig - akár 4 napig - tárolható hűtőszekrényben anélkül, hogy kárt az íze.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő