Lagman csirkével - recept fotókkal

előző ◈ a következő

Pre-főzni a tésztát Laghman (recept ebben a kategóriában köretek), akkor cserélje ki egy bevásárló tészta vagy spagetti. Csirke mosás, száraz és darabokra vágjuk közepes méretű, együtt a csontok.
Egy serpenyőben vastag alsó, vagy tepsibe magas lökhárítók utánégetés 3-4 evőkanál növényi olaj. Fold aprított csirkét egy serpenyőben forró olaj, és megsütjük 3-5 percig magas hő, keverés a lehető leggyakrabban.
Hagyma héja és vágjuk vékony fél-gyűrűk, sárgarépa megtisztított és csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a hagymát a serpenyőbe és keverjük, csökkenti a hő-és közepes, és főzzük 5-7 percig, időnként megkeverve. Add julienne sárgarépa, bors, babérlevél, Adzsika, pirospaprika, só ízlés szerint, majd újra keverjük, fedjük le fedővel.
Pároljuk csirke és zöldségek alacsony hőmérsékleten a fedél alatt 10 percig, alkalmanként megkeverve. Paradicsom, hogy sekély vágás és dobja őket egy fazék forró vízbe. Egy perc múlva távolítsa el a serpenyőt a tűzről, öntsünk forró vizet, és öntsük át a paradicsom hideg vízben. Drain, héja a gyümölcs a bőr és vágjuk kis kockákra.
Adjuk hozzá a paradicsompürét és a paradicsom egy serpenyőbe a csirkét, és keverjük, főzzük 15-20 percig a fedél alatt. Közben forraljuk vízben egy külön serpenyőben, só az alsó hát és a tészta Laghman. Addig forraljuk, amíg a főtt tésztát az alacsony forráspontú, és dobja a szűrőedény (víz lecsapolt külön edénybe).
Hozzáadás a serpenyőben párolt csirke és zöldségek, tészta és körülbelül 400 ml vizet egy, amelyben a főtt tésztát. Greens mossa és vágjuk egy késsel. Lagman konyhakész csirke 3-4 percig közepes lángon, időnként megkeverve.
Ezután hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövények, só, bors, fűszerek ízlés szerint, és keverjük meg. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk, hogy átjárja 15-20 percig. Akkor majd távolítsa el a fedelet, feküdt a levest a tálból, és tálaljuk. Jó étvágyat!