Kukorica előnyök és kárt a szervezetben
Végén a XV században Hristofor Kolumb hozott kukoricaszemek Spanyolországban. Az első negyedévben a XVI században, a fű nőni kezdett a legtöbb európai országban, valamint Kínában és Afrikában. Magyarországon a kultúra vezették jóval később - a vége a XVIII.
Ma kukorica a második helyen a gabona értékesítése a világon. Az éves világ termelésének ennek a növénynek meghaladja a 800 millió tonnát. A legnagyobb szállító amerikai kukorica elismert a nemzetközi piacon. Ezen túlmenően, vezető gyártók kukoricaszemek tekintik Kína, Brazília, Ukrajna, Argentína és Mexikó.
Kukorica - értékes termék fokozott tápértékét. Leggyakrabban, a gabona a növény megeszik főzött és konzerv formában, használják étolaj, liszt, gabona, gabonafélék, levesek, saláták, pattogatott kukorica és egyéb ételeket. Ezen kívül, a kukorica aktívan használják a vegyiparban, a gyógyszeriparban és a gyógyászatban.
Botanikus leírása kukorica
Kukorica - egynyári növények kiváló fejlett rostos gyökerei. Közvetlen vöröses zöld szár a növény elérheti 6,5 cm átmérőjű és 400 cm magas. Nagy lineárisan kukorica lándzsa alakú levelek nőnek, hogy 950 mm hosszúságú és 100 mm széles.
Kukorica - Kultúra egylaki a virágzat két típusa van:
- férfi - formájában panicles a felső részén a hajtások;
- nő - formájában fülek, amelyek található a levél axils.
Általában két fül kialakítva ugyanazon a növényen, melynek tömege 28-450 g, hossza 40-480 mm, és átmérője 18-95 mm. Mindegyik női virágzat sűrűn körülvett zöld és fehéres lap alakú borítás. A tetején a fül alól hártyaszerű burok hagy egy csomó kukorica oszlopok stigmák (az úgynevezett „kukorica haj”).
Kukorica mag lekerekített vagy kocka alakú, sárga, fehér, piros, narancssárga, lila vagy majdnem fekete színű. Szemek vannak elrendezve tejcső a csutka sűrű függőleges sorokban. Egy képezhet virágzat 1000 kukorica mag.
Táplálkozási értékét a kukorica és vitaminok az összetétel a szemek
Táplálkozási értéke 100 g kukorica:
- 3,168 g fehérjét;
- 1,118 gramm zsírt;
- 18,962 g szénhidrát;
- 2613 gramm rost;
- 74,216 g víz;
- 7.093 g dextrin és a keményítő;
- 0,608 g hamu;
- 3,219 g cukrot (mono-, diszacharidok);
- 0,017 g omega-3 zsírsavak;
- 0,539 g omega-6 zsírsavak.
Vitaminok 100 g kukorica mag:
- B2, riboflavin - 0,058 mg;
- C, aszkorbinsav - 6,721 mg;
- B5, pantoténsav - 0,744 mg;
- K, fillokinon - 0,274 g;
- B9, folát - 45,064 mcg;
- B1, tiamin - 0,184 mg;
- E, tokoferolovy ekvivalens - 0,062 mg;
- PP, niacin ekvivalens - 1,619 mg;
- B6, piridoxin - 0,053 mg;
- A béta-karotin - 0,001 mg.
kukorica kalória
Energia érték 100 g nyers kukorica - 98,694 kcal. A kukorica csutka közepes méretű tartalmazza körülbelül 140 g gabona. Így a becsült annak kalória tartalma - 138 kcal.
Energia érték termékek és étkezés elő kukoricamagvak (kcal 100 g):
- főtt kukorica - 97,314;
- kukorica olaj - 898,621;
- konzerv kukorica - 103,492;
- kukoricakenyeret - 261,338;
- kukorica egy pár - 98,102;
- kukorica darát - 336,106;
- Szárított kukorica - 334,923;
- kukoricadara - 336,094;
- kása készült kukorica - 98,404.
A sós pattogatott kukorica tartalmazott 402,823 Kcal Sweet - 408,418 kcal (utalva a részek súlya 100 g). Calorie kukoricapehely - 356,204 kcal 100 g
Hasznos elemek kukoricában
Makrotápanyagok 100 g kukorica:
- Ca, kalcium - 1.922 mg;
- Na, Nátrium - 14,263 mg;
- K, a kálium - 271,091 mg;
- Ph, foszfor - 88,122 mg;
- Mg, magnézium - 36,924 mg.
A nyomelemek 100 g kukorica mag:
- Mn, mangán - 0,163 mg;
- Se, szelén - 0,521 g;
- Fe, vas - 0,513 mg;
- Zn, cink - 0442 mg;
- Cu, réz - 53,112 mikrogramm.
Hasznos tulajdonságai kukorica bab
- Kukoricaszemek - gazdag rostforrás. Mérsékelt fogyasztása a termék hozzájárul a kontrakciós és szekréciós aktivitása az emésztőrendszer, felgyorsítja a méreg megszüntetése, a radioaktív izotópok, toxinok, méreganyagok.
- A kukorica tartalmaz karotinoidok, amelyek fokozzák a látásélesség és normalizálják a munka a vizuális berendezés.
- Rendszeres fogyasztása kukorica mag lehetővé teszi pótolni kell a szervezet szükségességét magnézium, kálium és más tápanyagok, pozitív hatást gyakorol a szív- és érrendszerre. Ez lehetővé teszi, hogy csökkentsék a kockázatot a stroke, a szívinfarktus és más szív-betegségek.
- B-vitaminok, belép a szervezetbe fogyasztása kukorica, segítenek megbirkózni a fokozott ingerlékenység, kialakulásának megelőzése depresszív állapotok és neurózisok, a könnyen hatásainak leküzdésére pszicho-emocionális stressz és gyorsulásokat.
- Kukoricaszemek - gazdag forrása a vegyületek, amelyek erősítik az immunrendszert. Rajongók készült ételeket alapján ezt gabona, ritkán találkoznak hurutos tünetek és a fertőző betegségek.
- Kukorica tartalmaz egy komplex tápanyag, nélkülözhetetlen elleni küzdelemben somnological rendellenességek. Az emberek, akik nehezen kapok aludni, ajánlott napi enni 1/2 csésze a szemek akár 3 órával lefekvés előtt.
- A kukoricaszemek vegyületet tartalmazzák, hogy megakadályozzák a fejlődését rothasztó folyamatok a gyomorban és a belekben.
- Kukorica - gazdag forrása a szelén, E-vitamin és más tápanyagok, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal. Rendszeres felvétele a menüben ezt a terméket csökkenti a fejlődő daganat, lelassítja az öregedés a test szöveteiben.
- Anyagok vannak jelen a készítményben a kukorica mag, semlegesíti a káros hatásai az alkohol.
- Kukorica - gazdag alapanyagból, gyorsul hasznosítás után a szervezet nagy terhelés (mentális és fizikai) és a kiégés.
- A népi gyógyászatban, friss szemes kukorica sült forró serpenyőben mézzel, tartják, hogy hatékony orvosság hasmenés. A gyógyszeres hogy 1 evőkanál. l. 2 óránként szorult melegített vizet.
- Főtt kukorica, ízesített kukorica olaj - hatékony orvosság székrekedés.
- Healerek előállított őrölt szemes gabona gyógyszer csökkenti a vérnyomást. Kukorica liszt hígítjuk meleg víz 1: 2, és ragaszkodnak 25 órán át hűvös helyen. A kapott elegyet ital kortyokban 4 óra.
- És kopott főtt, tört kukoricaszemek felgyorsítja a regenerációs a gyomor nyálkahártyáját. Táplálkozási tanácsot szenvedő emberek gyomorhurut, rendszeresen tartalmazza ezt az ételt a diétás menüt.
- Hasznos vegyületek foglalt kukorica, normalizálják a munka a női reproduktív rendszer, megszünteti a menstruációs zavarok, gyengíti a kellemetlen tünetek a menopauza.
- A hagyományos gyógyítók azt tanácsolják férfiak szembesülnek megsértése potenciát legalább kétszer egy héten, hogy építsék be menü kukorica kása.
- Étkezési előállított kukorica mag, aktívan használják kozmetikai célokra. Ennek alapján, elkészíti a maszk, amely lehetővé teszi, hogy megszabaduljunk a nem kívánt öregségi foltok, akne hegek és a bőr szabálytalanságokat. Erre a célra, a főtt lisztet vízzel hígítjuk 1: 3, így kis súlyt duzzadni, és okoz, hogy a pre-megtisztított része a bőrt. 15 perc elteltével, öblítjük és kezeltük a készítménnyel a bőr kukoricacsíra-olaj. Kevésbé gyakori kukoricaliszt előállítására használt hidratáló és pullup maszkok. Tojássárgája kapcsolódik őrölt kukorica-szemtermés és méz (1 evőkanál. L.), A kapott masszát extrudáljuk a fele citromlé és felvert egy turmixgépben. A kész maszk az arcra a negyed óra.
A kukorica olaj
- Kukoricaolaj - hatékony gyógynövény leküzdésére atherosclerosis. Annak érdekében, hogy a felesleges koleszterin a szervezetből, elegendő, hogy azt a 3 evőkanál naponta.
- Olaj származó embriók érett magokat a kukorica, hogy segít csökkenteni a kockázatot a dermatológiai betegségek. Megelőzésként szükséges, hogy igyon egy korty ezt az eszközt a nap folyamán.
- Kukoricaolajat alkalmazunk kezelésére epehólyag-betegség. Két kis korty a gyógyszer napi javítja a hang a testet, növeli a kontrakciós aktivitás a falak, normalizálja a működését Oddi-sphincter.
- Kukoricacsíra-olaj magvak alkalmazunk adjuvánsként egy belső fogadására a cukorbetegség kezelésében.
- A kukoricaolajat tartalmaz egy komplex vegyület javítja a bőr, a haj és a körmök.
Ellenjavallatok és a károk kukorica
- Kukorica válthat ki a allergiás reakciók előfordulásának. Ha Ön túlérzékeny a termék vagy az a tendencia, hogy allergia zöldséget kell zárni a menüt ételek, alapján készült e gabona.
- Visszaélés kukorica provokál puffadás, felfúvódás fejlődés, a jogsértés egy szék.
- Kukorica gabona ellenjavallt akut súlyosbodását nyombélfekély, illetve a gyomor.
- Anyagoknak a kukorica, növelik a vér alvadási. Az emberek, akik hajlamosak a fejlesztési trombózis vagy vénás trombózis ki kell zárni a menüt ételek ebből a termékből.
- Kukoricaolaj - magas kalóriatartalmú ételek, visszaélés, amely elhízáshoz vezethet.
- Gyermekorvosok azt javasolják, hogy a nők a szoptatás gyermek anyatejet, enni nem több mint 1-2 kalászokat a héten. Való visszaélés, a termék vezethet kólika és puffadás a baba.