Konin - hasznos és káros tulajdonságait lóhúst
Konin - lóhúst eszik. Hús általában fogyasztott fiatal lovak 2-3 éves korig, a hús elkészítése körülbelül két órán keresztül. Lóhúst más és egyedi íze van egy közös, de a kedvenc étel közül a nomád népek.
A legnagyobb tápértéke, valamint érzékenység, valamint az aromás húsa csikó korában körülbelül egy év. A termelés lóhúst használt sverhremontny fiatalok és felnőttek selejtezett lovakat.
Konina gyártásához használt bizonyos típusú kolbászok (például Cervelat) kölcsönöz bizonyos rugalmassága és viszkozitása, valamint a sós íz.
Mezőgazdasági értéke lóhús nagymértékben függ a helyi természeti és földrajzi körülmények miatt; például az európai tenyészteni lovakat a hús előnyös csak Magyarországon. Japánban, ahol nincsenek természetes legelőkön, mert amit a lovak tenyésztése igen költséges művelet, a középkorban a lakomákon a daimjó néha szolgált tál lóhús, amelynek értéke volt a mesés drága.
Az is ismert, hogy a ló kolbász - egy csemege. A mítosz a gonosz ízét lóhús, közös európaiak körében, talán annak a ténynek köszönhető, hogy a visszavonulás során Moszkva Napóleon katonái evett döglött lovak, ahelyett, hogy a sót és fűszereket por, ami miatt számos ételmérgezés.
kalória lóhúst
Ez a fajta tartalmazó hús megnövekedett mennyiségű fehérje és a zsír. 100 g nyers lóhúst - 187 kcal. 100 g főtt lóhúst - 240 kcal, és 100 g gőzölt - 214 kcal. Energia érték sült lóhús 293 kcal 100 g fogyasztás lóhús korlátlan mennyiségben vezethet túlsúly.
Tápérték információ 100 gramm:
Hasznos tulajdonságai lóhús
Közül minden fajta hús lóhúst tartalmaz több, mint 20-25%, a teljes fehérje, valamint a víz 70-74% zsírt 2,5-5%, és 1% hamu. Lóhúst káliumot tartalmaz. nátrium. foszfor. vas. réz. magnézium. aminosav, tiamin, riboflavin, nikotinamid, PP-vitamin VA. E.
Sok nomád népek már régóta nyilvánvaló, hogy a lóhús nagyon hasznos, mint egy kemping étkezés - ha a készüléket egy hideg ő mutatja felmelegedés tulajdonságait. Éppen ezért a lóhúst értékesített szinte mindenhol sok ázsiai országban.
Tápértéke lóhús igen magas. Ezzel szemben, hogy a hús a többi állat Konin kis koleszterin, hogy határozza meg az értékét a diéta, (hús szklerózis-hatás).
Tejipari termékek lovak - mare, chigyan tartalmaznak egy csomó fontos összetevői a szervezet: tejsav, ecetsav, antibiotikumok. Ezek a vegyületek javított emésztést, és megakadályozta gyomor-bélrendszeri betegségek. Savanyú tejtermékek is alkotják a hiány metabolizmusában fontos emberi vitamin - aszkorbinsav.
Konin tartalmaz több, mint a marha szerves savak, amelyek képesek arra, hogy fokozza az anyagcserét, aktivitását javítják az emésztőrendszer, összetételének javítására bélflóra.
1 helyen a molibdén- a rekordot a kalcium jelenléte
Veszélyes tulajdonságok lóhús
A túlzott fogyasztása lóhúst kiválthatja a kardiovaszkuláris betegségek, a csont és az emésztőrendszer miatt a nagy zsírtartalom.