Kínai gombóc vagy kínai párolt kenyér
Rend. Elkészítéséhez lágy, finom, és ami a legfontosabb nem káros, mivel azok párolt, gombóc kell: 300g liszt, 3 g aktív élesztő, egy pohár víz, cukor és só ízlés szerint.
Víz csak langyos, nem meleg, mert az élesztő nem fog működni. Oldjuk fel az élesztőt, és hagyjuk őket 10 percig meleg helyen.
Mindaddig, amíg szükség van rájuk készülni az étkezés.
Liszt oxigénnel kell rostálni át egy szitán.
Hozzáadjuk a lisztet egy csipet sóval és négy evőkanál cukor (akkor a gombóc elő édeskés). A kölcsön keverjük össze mindent.
Lassan kezdenek öntsük élesztőben, miközben folyamatosan keverjük a lisztet.
Gyúrjuk a tésztát, amíg sima.
Tegye a tésztát az asztalra, és gyúrjuk, akkor adjuk hozzá a lisztet, ha szükséges.
Tegye a tésztát egy tálba, megszórjuk liszttel korábban, vagy ez lesz az összes botot, és fedjük le egy nedves törülközővel. Ebben az állapotban, meg kell állni egy órát.
Ez növelte a mennyiség a felére ez idő alatt.
Tedd az asztalra, és a darabokra vágott nem nagyobb.
Roll kis golyókat sima és hagyja őket a tálcára 15-20 percig.
Tedd néhány golyó egy gőzölő és gőz körülbelül 20 percig (attól függően, hogy a gőzös idő változhat)
Kínai gombóc kész. Ők lehet enni, mint egy üres, és lekvárral.
- Tök fánk recept lépésről lépésre képekkel +
- Csirkemáj vajban sült
- Omlett zöldbabbal
