Kések carving nevét és egy késsel faragni a nevét és leírását
Talán láttad barátaival egy ünnepi asztalra díszített eredeti ételek: rózsák sárgarépa vagy cékla, vicces figurák vagy gyümölcs. És azon tűnődtem: hogyan történik? Tény, hogy semmi sem könnyebb, minden ember is díszítik az eredeti ételeket csak kell egy kis idő, és késeket faragás.
Faragás: a keleti - nyugati
A történet, amit kés faragás, valamint nevük és az alkalmazás kell kezdeni egy kis történelem.
Ez az első alkalom a faragás (a másik alatt, természetesen, a neve) beszélt a keleti, Japánban. Amennyiben nyilvánvaló, nem csak finom ételek, hanem edények. Hogy a japán szakácsok, edények, amely levelek, a levelek felér díszítő faragások: nagyobb fellebbezést, és az étvágy között Diners.
Később art költözött területén a modern Thaiföldön. A történelem megőrizte a nevét, az első faragómesterek - Nang Noppamar, amely a fesztivál biztosított egy lebegő lámpa, díszített virág és egy alak egy madár készült zöldségek és gyümölcsök. Ez a készítmény olyan elégedett tamoshnem kormányzó, hogy kötelezze a nőknek kellett tanulni szeretni művészet. Jelenleg Thaiföldön, sok faragás tanfolyamok látogatott akár gyerekek is.
Európában - így Magyarországon is - még nem kapott ilyen széles körű terjesztése, de néha használják asztali díszek és készételek. Bármilyen háziasszony tudja csinálni. De ez nem egy szabványos asztali kés és speciális eszközök.
A név és a használata kések faragás
thai kés
Ez kés egy keskeny pengéjű rövid - alapján a művészet faragás minták és adatok. Mivel a speciális formája a lapátok (keskeny végén, bővülő alul), akkor jobban megfelel a különböző faragott munkát. Ezzel lehet létrehozni a különböző készítmények, kezdve az egyszerű minták a bőr a gyümölcs vagy zöldség, hogy a végleges számok. Nézd meg ezt a fotót, hogy mit lehet tenni a segítségével egy thaiföldi kést a szokásos sárgarépát.
sarló alakú kés
Ez is egy viszonylag rövid pengével. De ez szélesebb, mint a standard Thai kés. Mivel nem használják, hogy csökkentsék a kis- és nagyobb mintákat. Aktívan használják díszíteni sárgadinnye és a görögdinnye, valamint a vágás számok sütőtök a Halloween. Az alábbi ábra egy példát a munka félhold kés.
konyhakés
Ez egy sokoldalú eszköz, amely hasonló a megjelenése, mint a hagyományos konyhai kések. Kivéve, hogy van egy keskeny pengét. Ez biztosítja, hogy egy kés is végre a legtöbb ékszer munka, nem csak a nagy gyümölcs, hanem kicsi. Használjon hosszú kés szinte minden faragás. Itt egy példa a munka, ami nem volt nélküle. Nézd meg a fotót.
Spoon-nuazetka
Gyakran használják a dinnye görögdinnye és más nagy gyümölcs. Kanál kétoldalas, melynek minden oldala - egy félkör alakú tálba. Használata célszerű eltávolítani a pépet a gyümölcs vagy zöldség. Nuazetka néha alkalmazni, hogy hozzon létre egy háromdimenziós minta. Továbbá, a tanfolyam a labdákat a gyümölcsök, hogy lehetővé teszi, hogy nem. Egy jó háziasszony nem vesztett semmit: sem a gyümölcs, sem a kinyert cellulóz. Nézd meg a fotót egy példát hogy mit lehet tenni, ha van egy sor kések faragás kanál nuazetkoy teljes. Ügyeljen arra, hogy a következő fordulóban gyümölcs hagyományos bogyókat. Ez egy görögdinnye cellulóz extraháljuk egy speciális kanállal.
Karbovochnye kések
Ezek mérete nagyon változó, és szélessége a penge. Tipp - hegyes, háromszög alakú. Közös cél -, hogy csökkentsék minták formájában a levelek és szirmok. Attól függően, hogy milyen kést kezében, akkor létre a különböző virágmotívumok. Amikor dolgozik a héja gyümölcs karbovochnye eszközöket lehet használni, hogy hozzon létre nyomatok. És az alábbiakban a fotó - krizantém a kínai kel.
Ovális karbovochnye kések
Feladatuk ugyanaz, mint az előző. És ahogy akkor vegye fel a kést, hogy az ő ízlése: széles, közepes és keskeny. A különbség - a hegye. Ez késsel faragott a név származik, a kör alakú.
Ovális karbovochny kés könnyen vágható a szirmok, levelek, dísztárgyak. És az Európában asztaldísz. Nézd meg az alábbi képre. Ez krizantém a kínai kel, hogy lehet tenni egy ovális karbovochnogo kést.
Ha szükséges, vagy annak hiánya eszközök segítségével közönséges konyhai ollóval. De ez jobb alkalmazni az ollót, hogy jön egy sor faragott, és úgy tervezték, hogy működjön együtt a termékeket. A funkció ilyen olló az ugyanaz, mint a közönséges: lapos élek ad egy dekoratív alakú. Például, hogy egy ilyen szép szirmok, mint az alábbi képen.
Ez egy kés egy hegye formájában acélcsészéből. Ezt a vágást általában használt kis gyümölcsök, mint például alma vagy körte, hogy távolítsa el a magot. Ezen túlmenően, a stancolt faragás, akkor létrehozhat különböző mintákat. A fotó alján gomba retek létre, amelynek segítségével a kés.
Mini-formák
Ezek hasonlóak, hogy a pékek sütőedénybe vagy kisgyermek a játékot. Nincs semmi megállás játszani formák és a felnőttek. Csak nyersanyagok fog szolgálni termékeket. A pépet a gyümölcsök és zöldségek, hogy szép formájú, nem csak arra szolgálnak, mint dekoráció, hanem szolgált külön-külön. Például egy gyümölcstál gyümölcs eredeti szeletelt nyilván nem marad észrevétlen. Nézd meg a képet, hogy milyen szép úgy néz ki, szeletelt dinnye pép.
Ez az eszköz nem teljesen igaz, hogy a kések, bár ez az alakos vágó. Hagyományosan segítségével szeletelt sajtot. De tudod készíteni dekorációk és csokoládé vagy más puha termékeket.
Zhirol - egy kerek tulajdonosa egy csapot a központ és egy kést kapcsolódik. Head sajt vagy csokoládé penész fel a tetején úgy, hogy a csap központjában található. Akkor meg kell, hogy tartsa a kést. Ennek eredményeként, hogy csökkentené még vékony réteg sajt vagy a másik termék. Alakja akkor azt nem egy sima, de mint egy virág. Nézd meg a képet, ahogy könnyedén, hogy egy dekoratív eleme a termék.
