Képviselői az aromás és telítetlen dikarbonsavak
Home | Rólunk | visszacsatolás
Csoport atomok nevezzük karboxilcsoport vagy egy karboxilcsoport.
Képviselői az aromás és telítetlen karbonsavak
Benzoesav C6 H5 COOH - a legfontosabb képviselője az aromás savak. Terjed a természetben a növény világ: balzsamok, füstölők, illóolajok. A állati szervezetek, ez tartalmazza a fehérje anyagok bomlástermékek. Ezt a kristályos anyagot, olvadáspontja 122 ° C, könnyen szublimál. A hideg vízben oldódó rossz. Oldható alkoholban és éterben.
Telítetlen telítetlen sav és egy kettős kötéssel molekulánként az általános képletű CnH2n-1 COOH.
Nagy molekulatömegű telítetlen savak gyakran nevezik a táplálkozási (hívják őket telítetlen). A leggyakoribb közülük - olajsav CH3 - (CH2) 7-CH = CH- (CH 2) 7-COOH vagy C17 H33 COOH. Ez egy színtelen folyadék, amely megszilárdul a hidegben.
Különösen fontos a többszörösen telítetlen zsírsavak több kettős kötést: linolsav CH3 - (CH2) 4 - (CH = CH-CH 2) 2 - (CH 2) 6 COOH vagy C17 H31 COOH két kettős kötést, a linolénsav CH3 -CH2 - (CH = CH -CH 2) 3 - (CH 2) 6-COOH iliC17 H29 COOH három kettős kötést és az arachidonsav CH3 - (CH2) 4 - (CH = CH-CH 2) 4 - (CH 2) 2-COOH négy kettős kötést tartalmaz; gyakran nevezik esszenciális zsírsavak. Éppen ezek a savak a legmagasabb biológiai aktivitással vesznek részt a szállítás és a koleszterin-anyagcsere, a prosztaglandinok szintézisét és más vitális anyagokat, amelyek fenntartják a szerkezet a sejtmembránok, elengedhetetlen a vizuális rendszer és az idegrendszer, befolyásolja az immunrendszert. A hiánya ezen savak az étrendben növekedését gátolja az állatok, gátolja a reproduktív funkciót okoz a különböző betegségek. Linolsav és a linolénsav az emberi szervezet nem képes szintetizálni is, és meg kell kérni őket, kész étellel (például vitaminok). A szintézis arachidonsav a szervezetben szükség van a linolsav. A többszörösen telítetlen zsírsavak 18 szénatomos formájában glicerinészterek az úgynevezett száradó olajok - lenmag, szezámmag, mák, és dr.Linolevaya C17 H31 COOH és linolénsavat C17 H29 COOH része a növényi olajok. Például, lenmagolaj tartalmaz mintegy 25% linolsavat és 58% linolsav.
Szorbinsavat (2,4-hexadién) sav CH3-CH = CH-CH = SNSOON kapunk Rowan bogyók (latin - Sorbus). Ez a sav - kiváló tartósítószer, így berkenye bogyói nem penészes.
A legegyszerűbb telítetlen savak, akril CH2 = SNSOON, van egy éles szaga (latin acris - éles, csípős). Akrilátok (akrilsav-észterek) alkalmazunk előállítására szerves üveg, és annak nitril (akrilnitril) - a szintetikus szálak előállítását.
Calling újonnan izolált sav, vegyészek, gyakran teret ad képzelet. Így a neve a legközelebbi homológ akrilsav, krotonsav CH3 -CH = CH-COOH, akkor fordul elő nem mól, és a növények Croton tiglium. akitől elválasztjuk olaj. Nagyon fontos, szintetikus izomerje krotonsav -metakrilovaya sav CH2 = C (CH3) -COOH, észtere (metakrilát), valamint a metil-, hogy átlátszó műanyag - plexi.
Telítetlen karbonsavak képesek reakciók a kapcsolat:
Az utolsó két reakciók zajlanak ellen Markovnyikov szabályt.
Karbonsavak, amelyek két karboxilcsoportot nevezzük kétbázisú. Ezek közé tartozik, például, az oxálsav és a borostyánkősav.
Dikarbonsav (vagy más módon kétbázisú) nevezett karbonsavak, amelyek tartalmaznak két karboxilcsoportot :.
Disavak -bestsvetnye kristályos anyagok, oldható, hogy érzékelhető mértékben vízben. Van egy savasabb, mint egybázisú savak.