Kebab örmény vagy örmény szakács pác
teljes verzió
Kebab örmény - a klasszikus a műfaj, és ez az, amit fontolgatja. A recept pácolás shish kebab nem állítják, hogy az egyetlen igazi recept. Azonban ez a recept megosztott egy meglehetősen régi örmény, és hogy az ember nem rossz, és a szakács is elég jó. A jelen eljárás pácolás shish kebab kedvelők érdekelt több saját tulajdonságait. pácolás folyamat körülbelül 40 percig, amíg a hús pác tud állni három napig még hűtőszekrényben, és nem romlik. A fő követelmény nem hagyja közvetlen napsugárzásnak kitett, és biztos lehet benne, mint a termék. Szintén érdemes megjegyezni, hogy ha a pác a húst sokkal gyorsabb készíteni. A főzési idő csökken időnként 2-szer.
Fűszerek lehet használni minden ízét, de figyelembe kell venni néhány árnyalatok. Pepper csak akkor használható, fekete, íz, felveheti illatos. Azt javasoljuk, hogy használja a koriander. Ez minden, amire szükség van, hogy csak az étkezés, hogy elkerüljük a nagy darab, de nem volt por.
Vegyünk egy zománcozott serpenyőben, öntsük az alján körülbelül 200 gramm vaj, és dob a fűszerek. Mi használjuk a kis komló-suneli a fűszereket, valamint kis mennyiségű száraz koriander és a tárkony. Sol dobja számától függetlenül marinuemogo húst. Most a pác, hagyjuk egy ideig ázni.
Most szükségünk van egy íj. Szükség lesz használni elég sokat. Fél kiló hagymát fél kilogramm húst. Ez lehet, de kevesebb lehetetlen. Van egy másik finomság: hagyma meg kell tisztítani, farok és orra, de a helyén marad. A legjobb, hogy egy közepes méretű hagymát.
Hagyma kell vágni hosszában. Kis hagymát vágjuk négy darab, a vöröshagyma és többet lehet vágni hat részre. Egy kis izzó legyen kellően apróra vágott, adjunk hozzá egy kevés sót, majd óvatosan peredavit. Minden íj tegye a pác, és jól keverjük össze.
Főzni az örmény saslik
Most már készen áll, hogy a hús. Ez pác még marhahús fordul jó, de jobb, hogy a nyak a sertéshús. A húst darabokra kell vágni, meglehetősen nagy darabokra, majd elég lédús. Ha a bárány, a darabokat lehet tenni kevesebb. Dobj-húst a pác, jól keverjük össze, és néhány még prések. Ha azt tervezi, hogy sütni nem a közeljövőben, akkor még jobb fűszerezve fel és töltse fel olajjal a tetején.
Felfűzve nyárs szükséges fordul a húst a hagymával. Így íj húr kell azonnal negyedek, átható a belső réteg kifelé. Ebben az esetben a készítmény az orr és a farok pörkölik keresztül, és máris van egy igazi finom sült hagymát.
Most felfedje a titkot, miért barbecue szakács gyorsabb. A lényeg az, hogy a növényi olaj égetése során, és teszi a futamot a húsdarab belsejében, miközben nem hagyta kiszáradni. Az egyetlen kikötés: ezzel a barbecue csöpög a sok zsírt, mert az tüzet meg kell nézni közelebbről.
Örmény shish kebab recept egy fotó
Jó étvágyat! Pontosan az ilyen hús receptek mindenkinek tudnia kell egy igazi rajongó húst.
Recept és fotó elküldve: Givi
[email protected]