Kebab egy serpenyőben - lépésről lépésre recept fotókkal, hogyan kell főzni
Add a kedvencekhez
A darált húst is főtt a finom kebab. Tény, hogy hosszabbítani szelet, amely 80% és 20% bárány birka farka zsír, mindig azzal a kiegészítéssel, apróra vágott hagymát, a gyógynövények és fűszerek, mint a fűszeres komló-suneli. A hagyományos teljesítmény kebab felfűzve a nyárson, majd főtt a parazsat a kebab.
Otthon, meg tudod csinálni anélkül barbecue, és megpirítjuk illatos kaukázusi pogácsákat egy serpenyőben - kebab kap nem rosszabb, mint a szén, akkor pontosan ugyanabban az iskolában, a kínzó aromák a fűszerek és finom kéreg. Elkészítéséhez hogy egy bárány vagy marhahús, sok zöldséggel, hagyma és fűszerek. És akkor minden csatlakozni, felfűzve bambusz pálca és főzzük, mint a rendszeres sütemények. Nos, így nem nehézségei, és az első alkalommal fordult gyönyörű kebab, lépésről lépésre recept fotókkal, hogy segítsen!
összetevők
- 500 g darált marhahús
- hagyma 1 db.
- koriander és 10 g édeskömény
- Khmeli suneli 0,5 óra. L.
- őrölt fekete bors 2 zseton.
- pirospaprika 1 zsetonnal.
- só 0,5 óra. l.
- 50 g vajat
- szárított bazsalikom, oregánó és a menta 2 chipek.
- Olajozáshoz a serpenyő növényi olajat
Főzni kebab egy serpenyőben
- Bamboo nyárs I vízben áztatjuk 30 percig, így szeretnék duzzadt, és így nem égnek a serpenyőben, amikor sütéshez. Marha őrlik darált húsdarálóval a középső vagy a nagy rács. Ha kész tolvaj tölteléket, válassza a friss és feszes, jól karbantartott pogácsákat alkotnak nyárson.
- Nagy hagyma tisztít és rubel kis kockákra. Nem szabad kihagyni a hagymát egy húsdaráló, mint ahogyan azt a hagyományos hússzeleteket. Mert kebab azt hagyományosan késsel, ezáltal egy különleges szerkezetű és ízében egyértelműen jelen van a kész ételt. Greens és apróra csapkod és csatlakozhatnak a darált húst. Ha nincs friss koriander, akkor fagyasztva.
- A darált húst sózzuk, az összes a fűszereket, valamint egy darab vaj, lágy szobahőmérsékleten - egyfajta cseréje birkafaggyú, amelyet hozzáadunk a hagyományos recepthez kebab. Nem csak ad egy különleges ízt a darált hús és teszi az edényt több zamatos.
- Alaposan gyúrás tölteléket a kezét, majd a hatalom érintse meg a falon a tál (vagy egy asztalra), hogy az állaga tömörebb lett. Darált szabadság átjárja 15-20 percig.
- Ezután osszuk részletben 100-150 gramm és forma „kolbász”, azonnal drót őket fa nyársakat. A hossza minden termék kap körülbelül 7 cm, vastagsága 3-4 cm. Próbálja tartani a súlya és alakja minden termék hasonló volt, akkor kebab nyársat egyenletes sütéséhez alaposan.
- Amikor az összes üres, hogy kialakítható melegítjük serpenyőben egy kis mennyiségű növényi olajat (tökéletes grill serpenyőben vagy bármely más konyhai fenekű). Aztán tettem egy serpenyőben kebab és kisütjük első a magas hő - körülbelül 1 percig mindkét oldalon, hogy a széle a hús, hogy megragad egy magabiztos héja. Miután pirított, meleg csökkenti minimálisra, és továbbra is sütjük hamburgerek kaukázusi további 10 percig, amíg kész. Azt flip, tartja őket a nyársakat.
Nagyon finom! Kebab egy serpenyőben fordul lédús belül, hihetetlenül illatos, étvágygerjesztő héja. Tálaláskor lehet közvetlenül nyárs, hozzátéve ecetes hagyma, pita, fűszeres mártással, friss zöldségek, gyógynövények, vagy salátát.
