Kacsa hús az étrendben a gyermekek
A kacsa hús hasznos
Tekintettel a jelentős zsír kacsahús nem ajánlott túlsúlyos ember, köztük gyerekek, testes. Emiatt táplálkozási javasoljuk, hogy készítse el anélkül, hogy a bőrt. A leghasznosabb része a tetemet tartják a mell - ez kevesebb zsírt. Kacsa hús értékelik számos hasznos tulajdonságai:
- Ez tartalmaz egy komplex vitaminok csoportjába B. Ezek jótékony hatással vannak szinte minden létfontosságú szerveket, fontos, hogy a megfelelő fejlődését a baba, beleértve az idegrendszer és az emésztőrendszer, a szív- és érrendszeri, húgy.
- Kacsa hús aminosavak vannak jelen optimális arányban - építőanyag izmok morzsákat.
- A-vitamin esetében felülmúlja a kacsa csirke vagy pulyka. Emlékezzünk, hogy segít a látás javítására, valamint az egyéb vitaminok és ásványi anyagok javítja a bőr állapotát, segít meggyógyítani több bizonyos bőrgyógyászati betegségek.
- A kacsahús tartalmaz jelentős mennyiségű vas - együtt folsav, ez elősegíti a kialakulását a vörös vérsejtek, és ezáltal javítja a hemoglobin.
- A pantoténsav aktiválja az anyagcsere folyamatokat, javítja a tápanyagok emészthetősége a testbe belépő egy gyermek, valamint a termékeket.
- Kolin betainná felgyorsítja a kialakulását és helyreállítási sejtmembránok - ezek az anyagok fontosak a teljes fejlődése a baba.
Ahhoz, hogy semlegesítse a kacsa zsíros húst ajánlott kézbesítendő zöldsalátával - olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a zsír felhalmozódását. Még a vetülék van kalcium és a foszfor - erősítik a csont- és izomrendszer, valamint a fogak. Vannak jelen az ilyen hús és más hasznos elemek: nátrium, kálium, réz és mások.
Szerint a tartalmat az omega-3 és omega-6 többszörösen telítetlen zsírok kacsa felülmúlja az összes többi (5,57%). Voltak benne majdnem annyi, mint a tenger gyümölcsei. Ők biztosítják a legtöbb életfolyamatok, az idegi impulzusok, a tevékenységét a látás, szaglás, emésztőrendszer, szív. Kacsa zsír mértékkel elősegíti kiválasztás a rákkeltő anyagok - szükséges figyelembe venni azokat, akik élnek ökológiailag kedvezőtlen régiókban.
Veszélyes tulajdonságok kacsahússzállítmányainak
A fő hátránya is kacsa magas zsírtartalommal. Ez azt jelenti, hogy ki kell zárni a menüből hajlamosak az elhízásra a gyermekek. Nem kellene-hez kacsa gyerekek, akik emésztési problémák, mivel tartozik a kemény termékeket. Megjegyzendő, hogy még eltávolítása után a bőr vetülék még mindig jelentős mennyiségű zsírt.
Ha kétségei vannak, hogy morzsákat kacsa, vagy nem, kérdezze meg kezelőorvosát, akkor is, ha értékelni fogják a gyermek állapotát, és ajánlásokat alapján az állam az ő egészségére. Megmondja, hogy mennyi kacsahús nem árthat érzékeny baba teste. Egy egészséges gyermek adag mérete - nem több, mint 50-70 g, mivel több kacsahús okozhat nehéznek a gyomorban.
Milyen korban a gyerekek kacsa
Receptek Duck gyerekeknek
sült kacsa
Összetevők: 1 kacsa, 0,4-0,5 kg savanyú alma, só és fűszerek - ízlés szerint.
Előállítás. Duck mosás, száraz papírtörlővel, majd tegye ki az űrlapot. Fűszerek és só keveréke, lereszeljük a hasított a külső és belső. Alma mossuk, vágja a mag, vágjuk szép szeletekre, kiindulási azok kacsa. Biztonságos csiszolópapírral fa nyársakat. Süssük 3-4 óra, alkalmanként itatni keverékével lé zsírt.
Párolt kacsamell fehérrépa
Hozzávalók: 1 kg kacsamell, 300-400 g fehérrépa, 2 kis hagyma, 1 asztal. evőkanál vaj (olvadék), só, bors.
- osztott mell 7-8 darab, dörzsölje minden só, ha szükséges, akkor adjunk hozzá fűszereket és a reszelt fokhagymát,
- fehérrépa, hagyma felaprítva - 4 db egyes gyümölcs;
- Egy serpenyőben fel a tüzet, tedd olajat, és várja meg, amíg felmelegszik;
- megsütjük zöldségek -, hogy az állam a kellemes aranybarna;
- sütjük a kacsamell, felesleges olajat lefolyni, majd hozzáadjuk a serpenyőbe 1 csésze víz, várja meg, amíg jön egy forraljuk, majd tegye a húst utyatnitsu, top hely zöldségek;
- főzzük 2 órán át, ha szükséges - vizet (főtt).
Kacsa kiderül nagyon érzékeny, enyhe savasságát. Köretként akkor be főtt rizs, tészta vagy burgonya.
kacsa leves
Termékek: Csomagtartó egy kis kacsa, 120-150 g búza, zeller és a petrezselyem - 50 g, zöldségek - 2 fehér hagyma, sárgarépa, paprika, petrezselyem.
- köles gabona öblítés forró vízzel, kiszáradni - könnyebb köze szitán;
- nagy része a kacsa zsír vágni;
- finomra vágott hagymát;
- olvad a kacsa zsír át alacsony hő, sütjük a hagymát, majd hozzáadjuk a kukoricadara, és keverjük folyamatosan, hogy ne hevítsük túl - Eltávolítás után 5 perc;
- előkészített vetülék töltse forró vízzel (körülbelül 80 ° C), hozzá az egész hagymát, forraljuk, forraljuk 5 percig, csatorna a húslevest;
- várni, hogy kacsa egy kicsit kihűlni, majd vágjuk részletekben, tedd egy serpenyőben, adjuk hozzá a sárgarépát és a gyökér (vágva 2-3 db), öntsük a vizet, távolítsa el a hab, sózzuk, fűszerek, sült dara és a hagymát.
Forraljuk, amíg főtt tálalás előtt adjuk hozzá a zöldek. Fontos. Ha szeretne főzni a leves diéta, meg kell várni, amíg a levest jön egy forraljuk, majd felforraljuk egy kicsit hűvös, majd távolítsa el a mászás fel a zsírt.