Kacsa a sütőben rizzsel
Kacsa - nagyon elegáns és ünnepi étel, ami nélkül nem jár költségekkel, ünnepélyes ünnepségeket. Főzni egy kacsa, töltött hajdina, mi már rájöttek, és most itt az ideje, hogy nem kevesebb, ízletes töltelék - rizs a gyümölcsök és fűszerek.
Kacsa a sütőben rizzsel és aszalt szilva
- kacsa hasított - 1,5-2 kg;
- Ábra - 100 g;
- aszalt szilva (kimagozott) - 100 g;
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- só, bors;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- . Oregano - 1 tk;
- gyógynövények - ízlés szerint.
Kacsa szövetváz mosás és törölje szárazra. Pure madár dörzsölje evőkanál vaj, bőségesen meghintjük sóval és borssal, majd hagyjuk 2-3 órát.
Addig, akkor megteszi a rizs. Darák mosni és forraljuk amíg meg nem puhul. Prune töltse forró vízzel 10-20 másodpercig, ami után a folyadékot leszívjuk, és a durvára vágott szárított gyümölcs. Keverjük össze a rizs aszalt szilvával, adjunk nekik oregánó, só, bors és a maradék vajat és a fokhagymát áthalad a sajtó. Kiegészítik tölteléket vágott zöld.
Töltsük hasított rizs és bevarrt Csatlakozó menet. Kacsa a sütőben rizzsel kell sütni a fólia, hogy a madár ne melegedjen túl. Azt hogy kacsa 2 órán előmelegített sütőben 180 fok. Időnként öntsük madarak shed gyümölcslé és a zsír, hanem a 30 percig, amíg a főtt távolítsa el a fóliát, hogy kacsa pirított.
Kacsa a sütőben rizzsel és alma
- Bird Kacsa - 1,5-2 kg;
- Ábra - 1 evőkanál.;
- dió (dió, mandula) - 1 csomó;
- szárított sárgabarack - 1 csomó;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- alma - 2 db.;
- narancslé - 250 ml;
- szójaszósz - 3 evőkanál. kanál;
- méz - 1 evőkanál. kanál;
- . Szárított kakukkfű - 1 tk;
- Az őrölt paprika - 1 tk ;.
- só, bors.
Kezdjük a készítmény a pác egy kacsa, hogy ezt meg kell keverni a szójaszósz, narancslé, méz (fele a teljes összeg), a kakukkfű és a paprika. Pour a kacsa készített pác, és hagyjuk 1 órán át.
Közben tovább a töltelékhez: rizs mossuk és elterjedt az alján a kályhában, fel a tetején az alma szeleteket, adjunk hozzá egy pár evőkanál narancslé, egy csipet kakukkfű, paprika, szója és a borsot. Végül bele a rizst a tetejére apróra vágott aszalt sárgabarack és a dió. Töltsük fel vízzel és főzzük gabonafélék a fedél alatt 10 percig, hagyjuk állni 5 percig.
A pácolt kacsa itatjuk konyharuha (ne öntsük a pác). Töltött baromfi rizs fűszerekkel és dió, valamint zárt markába sütéshez. Kacsa sütő rizzsel a hüvely kerül elő 40 percig 170 fokon, majd a hüvelyt vágott és távolítsa el, baromfi zsír pác, és baste hüvely előkészítése nélkül, további 25 percig.
Kacsa sült a kemencében rizzsel és gombával
Forraljuk és mosott rizst. Melegítsük elő a serpenyőben növényi olaj, és megsütjük első reszelt sárgarépa és a hagyma, amíg átlátszó utóbbi, majd követte tegye vágott gombát, amíg aranybarna. Az elmúlt 30-40 másodpercig a főzés a serpenyőben, és az apróra vágott fokhagymát levelek. Keverjük össze a rizs és a pirított és hagyjuk teljesen kihűlni. Farshiruem kacsa szövetváz üregébe és összevarrtuk hajó madár sült 2 órán át 200 fokos a serpenyőben 250 ml vízzel. Időnként öntsük kacsa kicsapjuk gyümölcslé és a zsír. Ha a madár barnák - lefedjük fóliával.