Jellemzői a szálloda iparban
Meg kell jegyezni, bázisok-tulajdonságait szolgáltatások, figyelembe véve a menedzsment-emye átnyúló üzleti vendégek számára. Ami a hotel nyújtott szolgáltatások köre nem teljesen felelnek meg az egy-kai közös jellemzője egy percre szolgáltatások egyidejűleg, elválaszthatatlanul karakteres-záció a termelő és a fogyasztó. Az egyedi első-stinichnye uslugine társított ügyfél-hiánya. Például kalap-ka és tantermeket eladó nem esik egybe időben és helyen a az eladás időpontjában a szállodában a recepción és a szolgáltatás közvetlen NYM kliens gyarmatosítás.
Jellemzi az élelmiszer-szolgáltatás: a legtöbb esetben cookin beállított ételek zajlik egy másik helyen, és egy másik időpontban, eltérő PROTSES-cos szolgáló és szolgáltató, amely végzik részben a kliens pres-nyek. Mert vendéglátóipari vállalkozások ilyen elválasztási eljárások szükségszerűség.
Fogyatékossággal élő tárolás
A komplexum szállodai szolgáltatások a TSE-hulladékot nem lehet tárolni a jövőbeli hirdetést. Ha a jelenlegi-nek éjszakai szállodai szobában hagyott etsya eladatlan, annak lehetetlensége, de eladni az extra a nap. Ugyanez vonatkozik az élelmiszerek szolgáltatás. Még ha az anyagi szolgáltatások, mint például az „élelmiszer és ital” egy nem-fokos (érvényes végrehajtásának időszaka), tárolható, a szolgáltatás társított azok végrehajtása, bu-gyerek nincs szükség, és nem fizetik.
Sürgősségére szállodai szolgáltatások
Sajátosságai hotel vállalati yaty hogy kapcsolatos kérdések szolgáltatást meg kell oldani gyorsan. Ez a tényező, valamint a helyszín NE-kívánnak létrehozni a legfontosabb, amikor kiválasztják a szállodában. Idő Lend-ment számos szállodai szolgáltatások mérjük akár másodpercenként.
SZOLGÁLATI RÉSZVÉTEL a gyártási folyamat
Egyik fontos tulajdonsága gostinich kormányzati szolgáltatásokat, megkülönböztetve őket, különösen a szolgáltatási ágazat, amely egyre nagyobb mértékben használják gépeken, a Shiro-egyesek részvételét a gyártási folyamat minősítésű. Bevonása chelove-ügynökség tényező erősen befolyásolja a heterogenitás, a változás-séget a minőség és az ehhez kapcsolódó szabványosítás hiánya, hogy a pre-stavlyaet egyik legfontosabb pro-fejlesztési problémák terén szállodai szolgáltatásokat. Hogy oldja meg ezt a problémát, sok szállodai vállalat-s szolgáltatási színvonal be - egy sor kötelező szabályok neniya Execu-Klien-nek szolgáltatásokat, amelyek célja, hogy biztosítsák a meghatározott minőségi szintet az összes gép műveleteit.
Ezek a kritériumok a legtöbb esetben a fájdalom carry-fúj az alábbiak szerint:
- válaszidő a padló-call chenii információ vagy könyv Vania (15, 20, 30 másodperc);
- bejegyzés időpontjában szolgálatában szállást. Függetlenül attól, hogy a tömeg az érkezés gyengén formalizált ügyfeleknek nem kell sorban a SET-lennogo gostinich egy adott időben prefektúra vállalkozás (5,10,15 perc);
- fordított idő szemet kötés egy adott szolgáltatás. Például, méri a csomagtér szállított legkésőbb 3 perc a szobában után Zasele-CIÓ kliens, mosó-és tisztítószerek, a Lich-CIÓ dolgok élő út-jelez nap, stb.;
- megjelenésű és Omni-alakú;
- az idegen nyelvek ismerete per-felhatalmazott szolgálat, stb
Szezonális jellege kereslet szállodai szolgáltatások
ha acteristic ingadozást kereslet függ-nek a évszakban a szállodai szolgáltatások piacán (a többség-CIÓ turisták töltik szabadságukat a nyári me-syatsy), valamint a hét napjai (üzleti turisták elhelyezésére a szálloda a hét folyamán), ami nagyban befolyásolja a terhelés szálloda.
Egymásrautaltság szállás és utazási célpont
vendég látogasson el a megadott-len helyen alapja rendszerint Xia nem tényező jelenléte ezen a helyen egy adott szállodában, és at-Nima egészen más prichi-nekünk arra, hogy érezd, otdoh-nut, sportolnak és le-chebnye fürdő és így tovább. d. Man pla-niruyuschy az utazás az ünnepek alatt, választ először hûbérbirtokként meghatározott helyen vagy, keresd fel Gion, talán egy egész országot. Toll-ko majd azt hiszi, hogy jelöljenek ki a megfelelő szálloda vállalkozás vagy más eszközzel szállást.
A munka területén a szálloda és a szolgáltatás számos különleges-ség, amelyek közül a következők:
- szakemberek a különböző spe-tsialnostey működnek egy fedél alatt a szálloda (5-9-specifikusan stey). Ugyanakkor szinte minden olyan szolgáltatás, amelyet a kliens igénylő együttes több szolgáltatást és ezért a koordináció dei Következmény munkavállalók a különböző speciális-ség. Ezért fontos a jó koordináció a különböző szolgáltatásokat és különböző szakemberek, akik osztoznak-zhny kapcsolatteremtésre on-újra, minden adódó ügyfél problémát megoldottunk operátor-proliferációs és beavatkozás nélkül magasságú Sheha hotel kalauz. Az ügyfél általában kifejezi annak minden pre-tenzor a recepción. És ha, on-például azt állítja okozta ka-kitüntetéssel takarítás, a korrigált lyat-helyzetben javíthatja de dimenziós Alap, amely közvetlen kormányzati nem tartozik a recepción. Anélkül kialakult kölcsönhatás a különböző probléma-Következmény szolgáltatásokat nem lehet oldani gyorsan;
- A legtöbb tömeges PROFES-SION-ok a szálloda nem igényelnek magas képzett munkavállalókat. Éppen ezért a külföldi OTE Lyakh annyi bevándorló a fejlődő világban munkaidő-Specialized niche hegyek, tisztítószerek, stb.;
- a munka a szálloda személyzete, különösen azok, akik közvetlen, hanem a kapcsolatot az ügyfelekkel, tre-Buet képesség és a vágy, hogy megtalálja a közös nyelvet a különböző emberek, mert a hotel között coaching-ant vannak gazdagok és szegények, fiatalok és öregek, SPO-koiné és lobbanékony, józan és részeg képviselői különböző spe-tsialnostey, beleértve Cree, a bűnügyi elemek;
A szálloda piaci megvannak a maga sajátosságai, gostinich értékű szolgáltatás - áruk neordinaren-CIÓ. Meg kell foglalkozni Kar san birtok. A vendégek-border-számot nem lehet mozgatni egyik helyről a másikra során a pro-Dazhi. Tény, hogy a szám önmagában nem értékesítik, és a jogot, hogy elfoglalják azt egy bizonyos ideig. A legtöbb esetben stve tipikus indukált striák vendéglátás sugallják, jelenlétét igényli a szolgáltatások és az egyetlen, aki azt, és kinek van.
Egy másik szempont a hotel de tiéd elf, hogy nem csak a munkavállalók, hanem az ügyfelek tisztában kell lenniük a szükséges feltételeket, amelyek alapján a szolgáltatás is szemet kapcsolódik. Ezen az alapon, részben a WHO-Nick félreértés vendég-mi, akik nem tudják, hogy milyen szolgáltatásokat vesznek kell előre fizetni, és bármilyen azonnal végzett a Kutató Intézet a szolgáltatást. Menage-ry szervező a szállodai szolgáltatásokat kell kezelni és nem-tetőfedő az alkalmazottainak, hanem a ke-ókorban, és ebben a konkrét szolgáltatásokat, Dustr vendéglátás kifejezett etsya az egymástól elválaszthatatlan, a FORRÁS-nick és szolgáltató létesítmény.
A vendéglátás, a Lich változékonyság. Ezek tartalmaznak-zhanie attól függ, aki a szemet kötődik, és milyen feltételek mellett. Spe-cific jellemzője a szálloda szolgáltatások a múlandóság.
Szolgáltatásokat nem lehet tárolni. Nem tudja tartani a-kaplivat működésének eredményeképpen-onnoy tevékenységek Hotel munkánk függ az aktuális második kereslet, ami egy folyamatos munka (kész) a szemet zaniyu szolgáltatások függetlenül a BPE-Meni, vagyis már lépések tolvaj folyamatosan.
Stokomnatny szálloda, ahol lo-Hasznos töltött csak 60 szoba, akkor nem adja át holnap 140 szoba. Veszteségek nem átadott 40 szoba van a helyrehozhatatlan veszteség.
Tekintettel arra, hogy a szálloda a trade-kim „romlandó” termék, kénytelenek a vendégeket mögött pla-fenntartások és egyszerű szobákat, még SLN-teák, amikor nem volt szükséges, hogy kihasználják az ügyfelek. Így az időben, más konkrét cher-ta szállodai szolgáltatások - ezek nesoh-ranyaemost. Szolgáltatásokat nem lehet együtt tárolt adatokat. Ha nyújt egy bajusz-fül akar a profit maximalizálása, miközben meg kell manőverezni között nem a képességek és a folyó vezető kereslet, mint a veszteségek miatt a kereslet hiánya kompenzálható-ment lehetetlen.
Összekapcsolási szállodai szolgáltatások és a cél az utazás (utazási) definíciójában eloszlatott terület is a funkciók rizuyut-funkció szállodai szolgáltatások más iparágakban. Általános szabály, hogy az utazás egy bizonyos terület nem kapcsolódik a látogatás meghatározott-lennoy szálloda, mely teljes egészében a más okból: a szórakoztatás, kemping, pihenni, látogasson el az orvosok, stb azonban egy ilyen sorozat könnyen megcáfolható, ha Potenza hivatalos ügyfél már ismeri .. Kockás üvöltő márka szálloda (hotel-lánc), amely bezukoriz-nennye szállodai szolgáltatásokat.
A különlegessége a szálloda bajusz-rét a sebességet (SKO-magassága). Spec-ka hotel szolgáltatás nem ter-gödör lassúság. Egyik ilyen technológiailag működését a nappaliban-ce ne legyen unalmas, és elfoglalja sok időt az ügyfelekkel. Sok szakértő a szervezet újra Komenda szálloda iparban bevezetni a fejlett technológiai szolgáltatások, és ka-érdemrendet például ólom tapasztalat ra-hajók egyik szálloda Tokióban, ahol a maximális időt nem szükségességét regisztráció túlzott lovas vendégek előre lehe- lat egyre kulcsok és így nem haladja meg a 45 másodpercet. A set-GIH szálloda ezt az eljárást 10-15 percig, Nima.
A kereslet a szállodai szolgáltatások egyenetlen szezonális, így szálloda Dale-zhny elegendő újra alacsonyabb rangú a tárgyi eszközök, Calc tannym időszak legnagyobb szán. Az adatok nagy része a Comunale kormányzati szektorban működő vállalkozások Uslu-Gi élők belül található, a szálloda a szolgáltatás fogyasztója, átmenetileg prebyvayusche th a helyüket. Ezért, amikor a szolgáltató nem rezidensek és külföldi ÁLLAMI vendégnek kell előre, nem csak a ház, hanem, hogy egy sor kiegészítő szolgáltatások kormányzati és közösségi célú, azaz szolgáltatásokat kívánnak létrehozni a szint NE-fontos feltétel minőségének értékelésekor a szállodában.
A különlegessége az iparág-re düh a szervezet Oper-közzététel szállodák és a gazdaság állami tinich Foot gazdaság újbóli sajtó munka, a szolgáltatás színvonalát és osztályozása szálloda miatt szolgáltatás jellemzőit. Ezek a tulajdonságok a hotel de companie tiéd elf-rd venni a tervek, Vania modern szállodák és végrehajtását a rekonstrukció a meglévőket. A rajzon látható egy folytonos üzemmódú CW számított Pipeline-szám szolgáltatást személyzet jelen van, annak gra-feke javítási munkákat, különösen CAPI-tal, ami általában DOL-zhny nélkül végezzük betétek megszűnő működésének szálláshelyek.
Az egyik feltétel a Lend-ment a szállodai szolgáltatások Xia a biztonságot. Lend-trolled szolgáltatásokat kell frissíteni magukat rendre-Support-CIÓ egészségvédelem követelményeit, sohrannos perces állampolgárok tulajdonában, és az eljárás-frissíti magát a környezetvédelem. Ezek a követelmények előre dusmatrivayut végrehajtásának nem bejárt intézkedések, valamint a spe-sen szervezetek és OCU-chenie személyi intézkedéseket az EK-Stren helyzetekben.
Kisérők mögötti Figyelembe területén szállodai és éttermi szolgáltatások, szerepet tölt be a transz-vostepennuyu. Arról, hogy hogyan oldották meg az MNT TRIG zhivaniya attól függ, hogy az ügyfél elégedett a nyújtott szolgáltatások CIÓ. A siker a Véda, a szálloda és étterem-Serviceability mindent cég alkalmazottja gondolni az ügyfél és mindent megtenni annak érdekében, hogy hozzon létre és tart fenn annak érdekében, az ügyfél, mint a legnagyobb érték, amely adott-megy, hogy megfeleljen. Ismert a világ szakértői márka-Thing a szállodaiparban Sí- olvadó, hogy „a szolgáltatási szint ad pas, ha a munkavállaló úgy gondolja, csak arról, hogy hogyan ellát közvetlen feletteseik-mu-ku, nem a vendég. Ez általában con chaetsya hogy egyre inkább visszavonult a cus-elegendő. " Ma, az ügyfél - ho zyain helyzetbe. Az elégedettség a szükségletek - az elsődleges cél a minden vállalkozás.
A megfelelő szervezése in-Dustr vendéglátás területén ke-enturu két típusa van: azok, akik úgy pla-tit (ügyfelek), és az, akinek fizetnek (dolgozók). Az emberi tényező a vendéglátó vállalkozás-Nez alkalmazzuk. Jobb szakma közi kiválasztása és elhelyezése kell adni nagy figyelmet. A kapcsolat a munkavállaló, és nem az ügyfél a szolgáltatás során a döntő. Professzor Re-Nahal, egy jól ismert szervezője in-Dustr amerikai vendégszeretet, nagyon helyesen megjegyezte, hogy a uro-Wen közötti kapcsolatokat a fogyasztók, illetve az alkalmazottak és ha rakter teljes egészében együtt stavlyayut, egyéb elemeivel együtt-Ments e kapcsolatok, főnév -nost a jelenség, amely az úgynevezett „szolgáltatás”.