Jam a Victoria a téli receptek
Mi a jobb módja annak, hogy főzni a lekvárt a Victoria a tél, és hogyan kell használni a recept? Az Ön választása egy pár receptet.
- 1 kg eper (Fragaria, "Victoria") öntsünk cukrot 500g egy éjszakán át.
- Délután fel a bogyókat a cukorral felett magas hő, keverjük meg, forraljuk fel, és forraljuk pontosan 5 percig.
- Húzd fel a bankok, amint kompót. A bogyók puhák.
Akkor még főzni más módon:
- Csak sypte 1 kg 1 kg bogyók cukor.
- Miután a masszát fog állni egy éjszakán át, adjuk hozzá a citromlevet 3 evőkanál vagy citromsav hegyén egy kést.
- Forraljuk fel, kissé lehűlni.
- Szűrjük át egy szűrőedény, és a szirup főtt le, hogy egy alacsony hő körülbelül 30 percig, amíg besűrűsödött.
- Ezután öntsük vissza a bogyós gyümölcsök és a Dowar jam vége előtt 20-30 perccel.
- Ezzel a módszerrel a lekvárt nem veszíti el a vörös és a bogyók érintetlen marad, és nem főtt.
Lekvárt „Victoria” eper fajták nagyon egyszerű, az alábbi módszerrel:
- Mosott és tisztítani bogyók öntsük a cukrot az arány 1/2 csésze cukor 1 csésze bogyók.
- Sokkal jobb, ha a bogyókat őrölni, majd feloldja a cukrot egyenletesen és nem ég.
- Tedd a tűzre, forraljuk fel, folyamatos keverés közben, amíg a cukor teljesen feloldódott.
- Távolítsuk el a hab jelenik meg.
- Forraljuk körülbelül 5 percig.
- Vegyük le a tűzről.
- Hagyjuk egy éjszakán át.
- Reggel ismét forrni.
- Spread dugó a sterilizált üvegekbe.
- Várja meg, amíg a hideg le egy kicsit.
- Roll up kiterjed.
- Tedd egy sötét helyen.
Jam eper egy nagyon illatos és ízletes, ha:
- Cukor kell venni a arány 1: 1.
- Öntsük cukor eper egy zománcozott edényben, és hagyjuk, hogy hagyja, hogy a gyümölcslé.
- Ezután párolt többször varratok eper 5 perces forralással, lépésről lépésre.
- Így főzünk lekvárt a Victoria az állapotban van, amikor vastag.
- Rolls elakadhat a forró sterilizált üvegekbe.
Akkor főzni egyszerűbben:
- Vegyünk egy fél csésze, egy pohár víz, literenként cukrot.
- Forraljuk a szirup,
- Öntsön 1 liter Victoria (eper).
- Forraljuk fel, főzzük 12 percig.
- Hot öntsük a bankok, fedjük le műanyag tömítés (ami le van zárva, és létrehoz szűkössége, hengerelt kapcsolódórészek gép fedelét), és fel a polcra.
Amíg meg nem eszik, az elakadás nem lesz probléma. Gyönyörű finom lekvár. Szerint ezt a receptet, főzök minden bogyós (cseresznye, meggy, málna, ribizli).