Indiai étel - Alu Gobi - karfiol élelmi pörkölt burgonyával és fűszerek

Kalória: 453
Elkészítési idő: 30
Fehérjék / 100g 2
Szénhidrát / 100g: 8

Nem is olyan régen, találtam egy érdekes recept Indiai karfiol burgonyával és fűszerekkel. Az étel az úgynevezett "Alu Gobi" - alu jelenti burgonya, Góbi, illetve - a karfiol.

Látszólag nagyon egyszerű étel. Hogyan tudjuk lepni karfiol burgonyával? Ugyanakkor Indiában, ezek zöldségeket úgy, hogy a nyereség nagyon világos, köszönhetően az intenzív aromájú fűszer. Ez az étel meleg, kellemes a szemnek és a gyomor, miközben mindig megmaradt vegetáriánus és húsmentes. Próbálja ennek előkészítésére indiai étel ebédre, és akkor fog lepődni, milyen fűszereket lehet változtatni az ízét az ételek. Vessen egy pillantást, és egy érdekes recept karfiol szójaszósz.

Indiai étel „Aloo Gobi” - diétás párolt karfiol burgonyával és fűszerekkel kapunk rovására kiadós burgonya. A burgonya és a karfiol is jobb, hogy egyenlő arányban. A olaj mennyisége I minimálisra csökkent, az eredeti recept olajat kell, mint pre-sült zöldségek. Fogunk készíteni könnyebb változata.

- 1 nagy burgonya,
- harmadik karfiol,
- 2 gerezd fokhagyma,
- negyede a hagymákat,
- 3 paradicsom,
- 1 evőkanál olívaolaj,
- 1 tk szárított vagy friss gyömbér,
- 2 tk curry
- 2 tk paprika,
- 1 tk koriander,
- 1 tk kurkuma,
- egy csipet fekete bors,
- egy csipet paprika,
- babérlevél,
- 0,5 TSP fahéj,
- só ízlés szerint.

Egy külön tálban keverjük össze az összes fűszerek, kivéve a sót és a fahéjat.

Öntsünk egy kevés vizet, a fűszereket. Keverjük. Úgy kell kinéznie, mint egy vékony tészta.

Külön-külön, verte a paradicsom és a gyömbért. Sokkal jobb, hogy friss gyömbér, de ha nem, akkor jön és szárított, porított. Jobb paradicsom héja, előre leforrázott forró vízzel.

Nashinkuem hagymát és a fokhagymát. Hagyma apró kockákra vágjuk, a fokhagymát is vágjuk vékony szeletekre.

Fried hagymát és a fokhagymát egy kis mennyiségű olívaolajat, babérlevél hozzá. Nem kevésbé ízletes és ez karfiol tejszínes, fokhagymás öntettel.

Amikor a hagyma átlátszóvá válik, öntsük a paszta a fűszerek. Keverjük jól össze. Progreem zazharku fűszerekkel.

A burgonyát meghámozzuk, és mi vágjuk közepes vagy nagy kockákra. Karfiol florets szétszedni, mérete körülbelül egyenlő kockákra burgonya.

Sült krumpli hagymával és fűszerekkel. Mivel az olaj kicsi, hogy egy kis vizet megsütjük burgonya elegyében víz és olaj néhány perc alatt.

Pour paradicsom gyömbérrel.

Víz hozzáadásával. Annyira, hogy alig fedezi a burgonya. Solim a paradicsom levest és forralunk.

Hozzáadás forró húslevest karfiol. Keverjük.

Fedjük le fedővel, és főzzük a zöldségeket puhára 15-20 percig. Szeretnék megosztani veletek egy receptet, amit főzni nagyon finom karfiol és a sárgarépa, sült a kemencében.

Amikor a zöldségek tender, és a felesleges nedvesség elpárologjon, távolítsa el az edényt a hő és a szezon fahéjjal. Keverjük össze óvatosan. Elképesztő, hogy a fahéj kombinálható főzelékek, de az a tény is - ez egy indiai étel fahéjjal „Aloo Gobi” - diétás párolt karfiol burgonyával és fűszerekkel válik egy teljes hang.

Most Alu Góbi lehet etetni. Spread a lemezeket, és tálaljuk forró, mint a fő étel.