Húsmentes töltött reszelt burgonya 1
Nagyon hosszú akartam főzni töltött burgonya, és itt végre sikerült. Azt kell mondanom, a férjem nagyon szkeptikus ezt az ötletet, és hogy biztonságos, főztem csirke neki), de meglepő, töltött burgonya, és tetszett neki is) lesz biztosan főzni őket.
Szükség:
- 8-10 felső káposztaleveleket
- 3 nagy burgonya
- 1 hagyma
- 2-3 zöldhagyma toll
- 2-3 kapor, koriander vagy tárkonyt (opcionális)
- 2 evőkanál növényi olaj
- 2-3 babérlevél
- só
Melegítsük forráspontra vízben egy serpenyőben, hogy kihagyja káposzta leveleket és főzés 2-3 percig, majd vegye káposztát és a lefolyó víz. Vágott merev levél föeret.
Apróra vágjuk a hagymát és pirítsuk 1 evőkanál növényi olaj, amíg aranybarna.
Zöld hagyma vágjuk apró darabokra.
Burgonya lereszeljük. Finoman nyomja ki a folyadékot, sózzuk, hozzáadjuk a pirított és a zöld hagymát, apróra vágott friss fűszernövényeket.
Öntött káposzta, terjed 1 evőkanál felsőrésszel tölteléket egy vastag része a lap, és kapcsolja szűk borítékokat.
Melegítsük fel a maradék olajat és megsütjük töltve. Öntsük egy serpenyőben forró vízzel, úgy, hogy a káposzta majdnem fedezi, sózzuk, hozzáadjuk a babérlevelet, forralja fel, csökkenti a hőt, fedjük le fedővel, és főzzük 20-30 percig, amíg meg nem puhul. Ha a víz forr, öntsük tovább.
forrás