Húsmentes levesek - húsmentes recepteket
Húsmentes leves póréhagyma
összetevők:
500 g póréhagyma
500 g burgonya,
100 g sárgarépa,
50 gramm növényi olaj,
2 liter vízzel,
só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
előállítás:
Póréhagyma apróra vágjuk, lereszeljük a sárgarépát egy durva reszelő. Sauté zöldség növényi olajban körülbelül 5 percig. A burgonya csíkokra vágva, fedjük le forró sós vízben puhára főzzük. Adjuk hozzá a pirított zöldségeket, forralja fel, és vegyük le a tűzről. Hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint.
Nagyböjti leves savanyú káposzta tarlórépa
összetevők:
200 g burgonya,
200 g karalábé
500 g savanyú káposzta,
200 g zeller,
100 g liszt
fokhagyma, petrezselyem, bors, só - ízlés szerint.
előállítás:
A burgonya csíkokra vágva, fedjük le sós forrásban lévő vízzel, és puhára főzzük. Egy külön bankot egy kis mennyiségű vízben eloltani savanyú káposzta puhaságot. Fehérrépa és gumós zeller és vágjuk vékony csíkokra pirított hagymás növényi olaj. Add pirított egy serpenyőben a burgonya, 3 percig forraljuk, majd csatlakoztassa párolt káposztával. Hagyjuk állni 2-3 percig, majd tálaljuk rastortym fokhagyma és gyógynövények.
összetevők:
300 g burgonya,
200 g zeller,
100 g póréhagyma
100 g sárgarépa,
50 gramm növényi olaj,
só, őrölt fekete bors, fokhagyma, dió - ízlés szerint.
előállítás:
A burgonyát kockákra, és öntsük sós forrásban lévő vízben. Tedd forrni közepes lángon. Közben pirított zeller, sárgarépa és a hagyma növényi olaj, add, hogy a levesbe és főzzük további 1 percig. Ready leves szezon fokhagymás rastortym dió.
összetevők:
4 burgonya,
1 hagyma,
1 sárgarépa,
1-2 uborka,
⅓ verem. árpagyöngy,
só, bors, babérlevél.
előállítás:
Áztassuk árpa 1-2 órán, és fel kell forralni alacsony hőmérsékleten. Amikor az árpagyöngy megpuhul, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, reszelt sárgarépa, hagyma, apróra vágott kis kockákra, és a babérlevelet és a borsot. Uborka héja és kockákra vágott. Peel forraljuk egy kevés vízben, távolítsa el és tegye vissza uborka kockákra. Főzzük 20 percig, és adjunk a bankot. Kívánt esetben, a lé adjunk hozzá néhány sóoldat uborka.
összetevők:
400 g kínai kel,
300 g burgonya,
200 g édes piros vagy sárga paprika,
100 g hagyma,
50 gramm növényi olaj,
só, bors.
előállítás:
Burgonya kockákra vágott, öntsünk sós forrásban lévő vízzel, és puhára főzzük. Édes borsot és a hagymát vágjuk, és a pirított növényi olajban, amíg puha. Egy serpenyőben a burgonya, hozzáadjuk a kínai kel, vágjuk meglehetősen nagy, pirított zöldségek és 3 percig főzzük. Dosolit ha szükséges, adjunk hozzá borsot, fűszerekkel ízesítjük.
összetevők:
3-4 burgonya,
300 gramm friss káposzta,
1 sárgarépa,
1 hagyma,
1 répa,
1 evőkanál paradicsompüré,
3-4 gerezd fokhagyma,
1 babérlevél,
növényi olaj, fekete bors, só.
előállítás:
Burgonya kockákra vágott, vágjuk a káposztát, a sárgarépát és a céklát dörzsölje egy durva reszelő, vágjuk a hagymát apró kockákra. A forrásban lévő sós vízben fel burgonya, káposzta 5 perc után, babérlevél, bors és közepes lángon forraljuk. Eközben pirított cékla, sárgarépa és a hagyma egy növényi olaj, fedél és lassú tűzön főzzük mint, hozzá egy kis almaecet vagy citromsavat és paradicsompüré. Készül zöldségek Tedd egy serpenyőbe és lassú tűzön levest, amíg meg nem puhul. Hadd főzetet, és tálaljuk fokhagymás rastortym.
összetevők:
300 g burgonya,
100 g sárgarépa,
100 g hagyma,
200 g kelbimbó,
50 gramm növényi olaj,
só, őrölt fekete bors, fűszerek - ízlés szerint.
előállítás:
A burgonya csíkokra vágva, fedjük le forrásban lévő sós vízben, és tegye forrni. Saute hagymát és a sárgarépa növényi olaj. Adjuk hozzá a pirított zöldségeket a serpenyőben a burgonya, tedd kelbimbó és főzzük 5 percig. Tálaljuk, meghintjük fűszerekkel.
Húsmentes leves lencse
összetevők:
6-7 burgonya,
1 verem. lencse,
1 hagyma,
1 sárgarépa,
növényi olaj, só, bors, olajbogyó, kimagozott - ízlés szerint.
előállítás:
Áztassuk a lencsét 1-2 órán át főzzük ugyanabban a vízben szinte akár a teljes készségét. Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát. Pirított növényi olaj hagyma, répa, valamint hozzá a levest. Tedd az olajbogyót mossuk, dosolit ha szükséges, adjuk hozzá a paprikát, és hozd a készségét.
Gombával
összetevők:
50 g szárított gomba vagy 400 g friss,
½ fej káposzta friss káposzta,
3 hagyma,
1 sárgarépa,
1 petrezselyemgyökér,
1 paradicsom,
3 evőkanál paradicsompüré,
só, bors, babérlevél, petrezselyem - ízlés szerint.
Szárított gomba áztassa hideg vízben 2-3 órán keresztül, tekerni, mosóvíz, amelyek áztattuk gombák, törzs és hegeszteni, hogy készen gombák. Ha friss gomba, majd szeleteljük fel, és főzzük sós vízben húslevest. Káposzta és burgonya vágva, öntsük a levest, és főzzük puhára. Saute hagymát és a sárgarépa növényi olajat, adjuk hozzá a hámozott és szeletelt szeletekre paradicsom, pörkölt és öntsük lisztet hideg vízzel hígítjuk. Több Eloltani 5 perc, és öntsük egy edénybe, adjunk hozzá babérlevelet, bors, só és Dowar.
Zöldségleves brokkoli
összetevők:
300 g burgonya,
300 g brokkoli,
100 g sárgarépa,
100 g póréhagyma
50 gramm növényi olaj,
só, őrölt fekete bors, fűszerek - ízlés szerint.
előállítás:
Póréhagyma vágott szeleteket, sárgarépa szeleteket és szelet sauté hagymás növényi olaj. Brokkoli szétszedni florets. Burgonya vékony csíkokra vágjuk, fedjük le, és sós vízben puhára főzzük. Adjuk hozzá a brokkolit egy serpenyőben, és pirított zöldségek és forralunk. Vegyük le a tűzről, hozzáadjuk a borsot és rastortye dió ízlés szerint.
Gombaleves savanyúság
összetevők:
250 g friss gomba,
1 hagyma,
1 lé,
½ alma,
1 evőkanál növényi olaj
1 evőkanál liszt
só, fűszerek - ízlés szerint.
előállítás:
Vágott gombát pirított növényi olajban, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és a lisztet, megsütjük, amíg arany és öntsünk 1 liter forró vízzel. 10 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a vékonyra szeletelt alma és az uborka. Forraljuk 5-7 percig, és tálaljuk, meghintjük fűszerekkel.
Leves savanyú káposzta
összetevők:
500 g répa,
300 g savanyú káposzta,
2 hagyma,
1 sárgarépa,
1 evőkanál paradicsompüré,
1-2 gerezd fokhagyma,
növényi olaj, só, bors, babérlevél - ízlés szerint.
előállítás:
Céklát vékony csíkokra vágjuk, vagy lereszeljük egy durva reszelő koreai saláták, töltse le hideg vízzel, és addig forraljuk, amíg kész nyitott fedéllel, hozzátéve, egy kis almaecetet. Pirított a hagymát és a répát, amíg aranybarna, adjuk hozzá a káposztát és puhára pároljuk káposzta. Adjuk hozzá a zöldségeket a serpenyőben céklát, hogy egy babérlevelet, borsot és hozza készségét. Ez a leves is készíthetünk különböző módon: cékla főtt előre, tiszta, dörzsölje egy durva reszelő, és add, hogy a végén a főzés - így a szín ételek telítődik. Serve leves rastortym sóval és fokhagymával.
összetevők:
1-2 szárak édeskömény,
100 g póréhagyma
100 g zeller,
300 g burgonya,
100 g sárgarépa,
50 gramm növényi olaj,
só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
előállítás:
Póréhagyma apróra vágjuk, édeskömény szára van osztva, és vágjuk nagyobb darabokra, a sárgarépát és a zellert vágjuk vékony kockákra. Pirított zöldségeket növényi olajban 3 percig. Burgonya kockákra vágott, öntsünk forró vizet, és forraljuk 5 percig forralás után. Ezután hozzáadjuk a pirított zöldségeket, levest főzni még 3 percig. Só és bors ízlés szerint.
Gomba leves galuskával
összetevők:
50 g szárított gomba,
600 g burgonya,
1 sárgarépa,
1 petrezselyemgyökér,
1 zeller gyökér,
1 hagyma,
1 verem. liszt
2 evőkanál növényi olaj
¼ verem. víz
só, paprika, babérlevél, petrezselyem - ízlés szerint.
előállítás:
Liszt, ¼ verem. víz és só gyúrjuk a tésztát, roll egy köteg 1 cm vastagságú, és vágjuk gombócokat. A szárított gomba Forraljuk a húslevest és a törzs. Gyökerek és hagymát pirított növényi olajban, amíg aranybarna, adjuk hozzá a gombát szeletelt főtt és pörkölt. Burgonya szeletekre vágjuk, belemártjuk a gomba levest, adjuk hozzá a gombát és a gyökerek, gombóc, só, bors, és főzzük a levest, amíg meg nem puhul. Tálaláskor szórjuk meg gyógynövényekkel.
Burgonya leves gombával és árpagyöngy
összetevők:
700 g burgonya,
30 g szárított gomba,
100 g gyöngy árpa,
1 hagyma,
1 sárgarépa,
1 petrezselyem vagy zeller
2-3 evőkanál növényi olaj
só, bors, fűszerek - ízlés szerint.
előállítás:
Árpagyöngy áztassuk hideg vízben 2-3 órán keresztül. Majd forrásban lévő sós vízbe, és főzzük alacsonyabb far puhára közepes lángon. Apró kockákra vágjuk, és a hagymát pirított együtt sárgarépa növényi olaj, amíg átlátszó, adjuk hozzá a gombát és pörkölt. Gomba húsleves felforraljuk, hozzáadjuk a árpagyöngy és pirított zöldségek, burgonya, gyökér, kockára vágott, és főzzük puhára suras. Hozzáadjuk a fűszereket, és tálaljuk, meghintjük fűszerekkel.
összetevők:
½ verem. bab,
3-4 burgonya,
2 hagyma,
2 sárgarépa,
4-6 dió,
növényi olaj, fekete bors, só, babérlevél - ízlés szerint.
előállítás:
Bab ázni fél órát forró vízben, majd főzzük, amíg a főtt sós vízben. Hozzáadjuk a burgonyát, kockára vágott, és a babérlevelet. Pirított hagyma és a sárgarépa növényi olaj és hozzá a serpenyőben a levest. Hagyjuk forrni, forraljuk 5 percig, adjunk hozzá zúzott dió, őrölt bors és só. Tálaljuk zöldek.
Paradicsom leves rizs
összetevők:
4-5 paradicsom,
3 evőkanál rizs,
½ petrezselyemgyökér,
¼ doboz konzerv zöldborsó,
só, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.
előállítás:
Cook rizst forrásban lévő sós vízben. Eközben forrázás a paradicsomot, megmártózik a jeges vízbe, és távolítsa el a bőrt. Szelet, és adjunk a serpenyőben rizs, szeletelt. Tedd a petrezselyem, apróra vágott kis kockákra és a borsó. Főzzük, amíg kész és szolgálni meghintjük fűszerekkel.
összetevők:
1 közepes karfiol,
4-5 burgonya,
2 evőkanál növényi olaj
só, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.
előállítás:
Szereljük szét a karfiolt rózsákra és főzzük forrásban lévő sós vízben. Ne főzze! 5-7 perc is elég. Húsleves csatorna, és főzzük benne a kockára vágott burgonyát. Wipe kész burgonyát egy visszatérés a levest, adjuk hozzá a karfiol, forraljuk fel, adjuk hozzá az olajat, sót, fűszerek és gyógynövények ízlés szerint.
Borsó leves krutonnal
összetevők:
400 g borsó,
1 sárgarépa,
1 hagyma,
2 evőkanál növényi olaj
2,5 liter vízben,
só, fűszerek.
croutons:
szelet rozskenyér,
növényi olaj,
fokhagymát.
előállítás:
Áztatás borsó 3 órás és főzzük a ugyanaz a víz, amíg puha. Vágjuk a sárgarépát szeletekre és adjuk a borsót. Saute hagymát, amíg aranybarna növényi olaj, adjunk a levest és podsolite, ha szükséges. Rozskenyér kockákra vágott, növényi olajban megsütjük, és dörzsölje fokhagymás. Tálaljuk a levest.
összetevők:
4 savanyúság,
4 hagyma,
2 evőkanál paradicsompüré,
1 sárgarépa,
½ citrom,
2 fehérrépa,
4 evőkanál növényi olaj
8 kimagozott fekete olajbogyó,
1,5 liter vízben,
só, őrölt fekete bors, fűszerek - ízlés szerint.
előállítás:
Pickles héja és vágjuk kockákra. Forraljuk a héja egymástól 2 verem. forró vízzel. Uborka fel egy serpenyőben, adjuk hozzá a reszelt sárgarépát és fehérrépa, hagyma, kockára vágott, felöntjük növényi olaj és főzzük 5-7 percig, alkalmanként megkeverve. Broth a uborka héja törzsből, hozzá a zöldségeket, adjuk hozzá a maradék vizet, hogy a forraljuk, sót, ha szükséges, bors és hagyjuk állni 10 percig. Tálalva zöld és fekete olajbogyó, szeletekre vágva.
összetevők:
3 burgonya,
¼ fej káposzta,
2 sárgarépa,
2 hagyma,
2 evőkanál paradicsompüré,
80 gramm növényi olaj,
1 petrezselyemgyökér,
1,5 liter vízben,
1 gerezd fokhagyma,
só, bors, fűszerek - ízlés szerint.
előállítás:
Forraljuk a burgonyát, szeletekre vágva, sós vízben, amíg félig főtt, adjuk hozzá káposztát és főzzük puhára. Saute hagymát és a sárgarépa növényi olaj, add paradicsompüré és kis húsleves és pörkölt. Add a serpenyőben a káposzta, só, bors, tedd a gyógynövények és a fokhagymát rastorty. Adj egy kis stand.
Mint látható, főzni meatless levesek nem nehéz. Jó étvágyat!