Hús sült burgonyával és zöldségek - főzés a férfiak
Photo főtt hús nekem sült burgonya és a zöldségek. Marha vágjuk apró szeletekre, majd pácolt fűszerek. Burgonya, uborka, fokhagyma és a paradicsomot vágjuk vékony műanyag, majd húst külön burgonya sült egy üstben, amíg a fele. Rántott hús és a burgonya küldött egy öntöttvas serpenyőben, a megállapított uborka és paradicsom, minden kicsit vegyes és elküldte az előmelegített sütőben, amíg sült héja a hús és a burgonya. Kiderült, nagyon finom és eredeti.
összetevők:
- Marha (cellulóz) - 800 gr.
- Hagyma - 3 db.;
- Paradicsom - 2 db.
- Burgonya - 5 db.;
- Uborka - 1 db.;
- Fokhagyma - 1 fej;
- Kapros - 1 kis csokor;
- Növényi olaj - 100 g.;
- Fűszerezés - fekete bors, koriander, komló-suneli, és néhány fűszer mix „hús”, hogy tettem a piacon - 1 tk ;.
- Só - ízlés szerint
Recept sült marhahús burgonyával és zöldség, amely főtt öntöttvas serpenyőben. Az az elképzelés, ez a recept marhasült nem az enyém, én csak próbáltam újra kedvenc étel, hogy sokszor rendelni egy kávézó ujgur, és hogy hívják egyszerűen és tömören: „hús ujgur”. Hogy őszinte legyek, nem vagyok túl közel áll az eredeti, de mi történt is finom és érdekes, ezért azt ajánlom, hogy próbálja ki.
Mint írtam a leírásban ezt a receptet, amikor én készül az étel, azt akartam, hogy újra az étel az úgynevezett „hús ujgur”. Az eredmény az volt, hogy a saját és a többi, és ez egy újabb én is nagyon elégedett, nagyon boldog, hogy megosszák a recept a főzés hús. By the way, az ujgurok ettem ezt az ételt főzünk, és a marha és a csirke és a bárány, ezért úgy döntöttem, hogy hívja a recept „hús sült”, de a tisztesség, nem volt hajlandó, hogy jelezze a nevét ez az étel annak tartozó ujgur konyha, elvégre nem akartam, hogy ez megtörténjen ... és marhasült egy serpenyőben burgonya és a zöldségek nagyon könnyű ezt meg kell:
Öblítsük ki a marha- és hogy elváljon a vénák és filmek, majd vágjuk vékony szeletekre itt, mint például a képen látható recept
Ezután mozgassa a marhahús egy mély tartályba, só íze a hús (körülbelül 1 h. Spoon), és adjunk hozzá fűszereket. Természetesen megpróbáltam, hogy egy étel, mint egy ujgur, de az íze az utolsó étel egészen más volt, így vegye fel fűszereket magad, de ha érdekel testemben hozzáadunk 1 teáskanál -. Fekete bors, koriander, komló-suneli, és az elegyet fűszerezés „hús” a piac.
Alaposan keverjük össze a húst fűszereket és a sót kézzel, és hagyjuk 40 percig, pácolt, és általában jobb egy óra és fél,
De amikor pácolás ideje lejár, akkor továbbra is a főzés a fennmaradó termékeket kínáljuk a hús sült burgonyával és zöldségekkel, azaz előkészítése zöldségek. Pomo paradicsom, uborka, és néhány szál kapor, húzza a hagymát és a fokhagymát,
Ezután fogjuk vágjuk vékony csíkokra hagyma (vágott szálak szüksége povdol)
Vékony és a kis szelet paradicsom,
Végül fogjuk vágni az uborka, mint a képen látható recept, küldje szeletelt zöldségeket külön edényeket,
És előkészíti a fokhagymát és a kapor. Egy kis része a fokhagyma (körülbelül 3 gerezd) és a kapor fogjuk vágni apróra (lásd az alsó részén a kép.), És a maradék fokhagymát - fogjuk vágni nem nagyon finom szeletekre (lásd a felső részén a kép.), Édeskömény mi is apróra vágjuk, akkor kell, hogy megszórjuk a kész étel .
Ezután finomra vágott fokhagymát hajó paradicsom és uborka, kapor, uborka kissé prisalivaem és sózott paradicsom nem kell,
Ennek eredményeként, hogy minden, amire szükségünk van, hogy készítse el a hús sült burgonya és a zöldségek, nevezetesen pácolt marhahús, „zachesnochennye” paradicsom „proukroplennye” sózott uborka finomra aprítva hagyma, fokhagyma szeletekre, apróra vágott kapor és persze, hámozott burgonya gumó. Most már megpirítjuk a húst!
Kazan (és ideális esetben - wok) felgyújtották, öntsük bele egy kevés növényi olajjal, hogy fedezze az alján az üst, és miután az olaj felmelegszik, menjen az üst gyorsan barna a marha-,
Marha sült megkeverve 20-25 percig,
És miután 20-25 perc adunk a hús hagymás addig keverjük, és a pörkölt marhahús nem több, mint 2 perc,
Most kell fordulni felmelegszik a sütőt 250 fok, és lehetséges, hogy eltolja a hús sült hagymával egy külön öntöttvas serpenyőben,
Ha a kanna üres, el kell távolítani a tűz, így nincs semmi, hogy az alján nem ég, és gyorsan vágott kruglyashami burgonya,
Ezután tartsuk a üst újra, és megsütjük a burgonyát, amíg majdnem főtt, és ideális esetben még kis rózsaszín pörkölt állapotban (I ahogy a képen - ez még nem történt meg, valószínűleg kellett mosni az üst, és sült burgonyával az új növényi olaj, mivel az olaj után kezdődött a húst burgonyával égett ...)
Miután a burgonya pirított, hogy szüksége van egy kevés sót, és küldje el a serpenyőben sült hús,
Miután a chipek, hogy a hajó a hús uborka,
Nos, akkor a paradicsom, és ...
Finoman és óvatosan, hogy ne keverjük össze az összes peredavit burgonya,
És elküldi a burgonya hús és zöldség előmelegített 250 fok (Celsius), a sütőt sütjük 10-15 percig. A felső réteg a burgonya és a hús állítólag sült formájában ...
Miután az a fajta sült krumpli hús akkor kezdődik, hogy teljes mértékben rendezni, vegye ki az edényt, és szórja meg aprított petrezselyemmel, és azonnal,
Közvetlenül szolgálják a serpenyőben, ahonnan minden sistereg és aroma illata sült hús és fűszerek! Mindenki jó étvágyat és sok sikert a készítmény a fenti recept sült húst burgonyával.
Megjegyzi, hogy a recept
Saját tapasztalataim azt mondanám, hogy ez a felszerelés ahhoz, hogy enni a hasa 3-4 parasztok. Az étel a legjobb enni egyszerre, mert miután a bemelegítés burgonya nem túl ízletes. De ha még a hő, akkor használja a jobb a sütőt, és nem a mikrohullámú!