Hús kecske fajták leírása, jellemzői, fotók
A téma a mai cikk - kecskehús, különösen a rock. Kecskehús - hasznos mind a gyermekek és felnőttek egy diétás termék. Ez nem csak hihetetlenül finom, de az is tárháza tápanyagokat.
Vannak hosszú távú és határozott véleménye, hogy a kecske is kellemetlen szag ellen. Tény, hogy a hús áztatott állati váladékok miatt hibás vágás az egész. Ezért, a bőrt elválasztjuk a hús első és csak ezután kezdeni vágás, pre-kezet mosott.
Jellemzők
Kecske tenyésztik nemcsak a tej és tejtermékek, hanem a hús. Háziállatok húshasznú viszonylag kicsi szükség. A kecskék tőgy kis méretű, de nagy és izmos testet. Vannak univerzális (hús és tejtermékek) szaporodnak, amelyek lehetőséget kínálnak, hogy megkapja a megfelelő mennyiségű hús és a tej. A kis gazdaságok a legjobb megoldás. Kiválasztani a megfelelő fajta kecske - fontos eleme a sikeres tenyésztés.
Tehát, fajta kecskék húsa ezeket a funkciókat:
- kis (átlagosan legfeljebb 2 liter naponta) hozammal;
- nagy, jól fejlett izomzattal;
- gyors növekedés és súlygyarapodás. Súly gyerekek három hónap egyes fajok eléri negyven kilogramm. A hat hónapos fiatalok közel tömeg és a méretek a felnőtt állatok;
- gyanús karakter. Legtöbbjük harcias, kötekedő állatok, barátságtalan kapcsolatban az embereknek.
A kecske malacfajták jól fejlett izomzattal
Tekintsük a leggyakoribb Magyarországon bakokat marhahús fajta.
Ezeket az állatokat tenyésztenek Dél-Afrika elején a múlt század átkelés helyi kecskék marhahús fajták Európa és India. Tiszteletére nevezték el a Boer fajta - Dél-afrikai gazdák telepesek Hollandiából. A jellegzetes színe kecskék - fehér, barna fej és a mellkas. Szerint a fajta standard megengedett sötét foltok a lábakon, a törzs és a farok. A fej nagy, jellegzetes ívelt profillal rendelkezik. Masszív szarv ívelt mint a kosok, irányítani az oldalán. A fülek nagyok, lelógó. A ház jól fejlett, erős fejlődése az izmokat. A szőrzet rövid.
Mass kecske tartományban 80 és 100 kg. Kecske kecske nagyobb (90-110 kg, néha megközelíti tömege 150 kg). Többszörös terhesség Boer kecske nem ritkák. Breed rendkívül produktív. Évre legfeljebb 3 alkalommal a női hozza utókor számára. Mass kecske újszülött körülbelül 4 kg. Azon a napon a baba hozzáadjuk 0,4-0,5 kg. Boer kecskehús rendkívül finom (emlékezteti borjúhús), szag nélkül. Ez egy kiváló diétás termék.
Breed Boer kecske feltárva fej ívelt,
Az előnyök a búrok közül
- elfogulatlanság a takarmányhoz. Az állatokat jól tolerálták, száraz és meleg éghajlat, így jelentős súlygyarapodás még szegény legelőn;
- betegség-ellenállóság;
- Rugalmas, semleges az emberek és háziállatok jellegű. Ezért Boer kecske, akkor nem félek semmit, befut egy csorda.
fajta hátránya, hogy mivel a nagyon jó étvágyat állatok súlyos károsodást okozhat a környező tájra. Bokrok és alacsony fák vadállatok felfalják teljesen.
Ez az új-zélandi fajta, és a nevét is megfelelő. A fordítást a helyi nyelvet Maori polinéz emberek „Kiko” azt jelenti, „hús”. A fajta kapott átlépte a helyi kecske európai vadkecskéknek termelő marhahús. A hímek és nőstények testtömege hozzávetőleg azonos (mintegy 60-70 kg). Egy ellési méh hozza 2-3 kölykök. Kecskék születnek kicsi, de jó immunitást. Kecsketej egy kicsit, de ez elég ahhoz, hogy táplálják az utódok.
Kiko fajta jellemző a hosszú haj és a hosszú szarvak erőteljes
Az általános szabály az, állatok barnás színű, néha ott is színesebb színek. A kecske, erős szarvak és hosszú szakállal. Gyapjú vastag, így a kecskék elviselni hideg időjárás, jellemző a hegyi legelők. Hús jó ízlése van. De van egy hátránya.
Az állatok nem térnek barát, így megvéd őket a gyerekek nem. Kecske gyakran agresszív viselkedést mutatnak.
Fajta neve önmagáért beszél. A szülőhelye ezeket az állatokat - Görögország, hegyvidéki terepen. Kecske kitűnnek sokféle színben. Van egy kis fej egy hosszú nyak, nagy fülek, és egy hatalmas, erős test. Mivel a izmos lábakkal stabil kecske pata könnyen legelnek a hegyekben, a legtöbb sovány legelőkön. Tej kevés - mindössze évi 100 kg, de az íze az ő csodálatos tulajdonságait. Görög kecsketej finom, megnyugtató és hasznos. Ezt alkalmazzák is, mint egy önálló termék, és azért, hogy a vaj és a sajt. Húsok néz és jó ízű: halvány rózsaszín, lágy és mentes a jellegzetes szag. Kecske nem nagy. Maximális súly felnőtt állatok 60 kg. Az első három alkalommal a méh nem, hogy több mint 2 gyerek.
Az előnye, hogy a fajta - annak elfogulatlanság. „Görög nők” táplálékot találni, ahol más háziállat nem eszik. Kecske szívesen eszik fokhagymát és a fenyő ágak.
Görög fajtát - nem nagy, nagy fülek