Hús és újburgonya a sütőben
Elkészítési idő: 1 óra Adagok: 6-8
Miután a megdöbbentő sikere finom csirkemellet a sütőbe, süssük „ráadás” a cukkini, majd a répát. majd fiatal burgonya, elhatároztam, hogy kipróbálom ugyanezt az elvet kell főzni újburgonya hússal. Mi az? Szelet a sertés több vékony, pácolt tejfölt, fedjük szelet cukkini keverékével burgonyát, sózzuk fűszerekkel ... sütjük!
Nagyon finom és egyszerű! És köretek, és a második fajta szelet, de nem sült, sült - csak két plusz! És hasznos, és könnyebb főzni. Tehát hogy egy mentális feljegyzést egy fiatal burgonya recept hús, a változatosság kedvéért. Emellett cukkini zöldség cég, akkor adjuk hozzá a karfiol vagy a brokkoli. bors ... Azt hiszem vásárolni újra és újra finom variációja!
összetevők:
- 0,5 kg hús;
- 0,6-0,7 kg burgonya;
- 1-2 cukkini;
- 100 ml tejföl;
- Egy sugár mindenféle gyógynövények (petrezselyem, kapor, metélőhagyma);
- Fűszerek az ízlése: só, bors por, kurkuma, paprika, szárított bazsalikom, fokhagyma ...)
Recept fiatal burgonya hús a sütőben:
Hús, szeletekre vágva, enyhén taszítja mindkét oldalon.
Rub sóval, borssal és fűszerek, bevonva tejföl és hagyjuk állni egy órán, akkor lehetséges, hogy két - hagyjuk páclében. A hosszabb felállni, a lágyabb lesz, lehet, és hagyjuk egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Álltam egy fél órát meleg konyhában.
Közben előkészíti zöldségeket. A burgonya és a cukkini véleményem megtisztítására, és mi vágjuk szeletekre spolosnom hogyan sült, nem túl vékony. Mivel zöldségeket főzni gyorsabb, mint a hús, és a vékony szirmai mind pedig a pürét sertés jön fitness. Így vágjuk vastagabb.
Kikent sütőedénybe vagy öntöttvas serpenyőben növényi olaj, elterjedt a zöldségeket. Egy kis só, bors, beletesszük a fűszereket.
Top közeli zöldség hússzeleteket. És még egyszer nagylelkűen kenje a maradék tejfölt.
Azt hogy egy előmelegített sütőben sütjük 180-200S és 45 perc - 1 óra, egészen és a burgonya és a hús puha (ellenőrizze a lapát csúcs).
Azt süt a nenakrytom formában, mert a húst a zazharistym, mint egy igazi steak, és finom, mint a barbecue a tüzet. De kissé száraz. Ha azt szeretnénk, podietichnee és lédús, akkor fedezi az alakja egy ív fólia. És a serpenyő alján splash egy kis vizet, csak a vége felé a főzés, így a termékek telt gőz és nedves.
Amikor az étel majdnem kész, öt perccel a kikapcsolás előtt, előkészíti a zöldségekre. Saját, melenko vágjuk, és az a serpenyőbe a sütőből burgonyával és a hús, megszórjuk gyógynövények és az apróra vágott fokhagymát. Fedjük le fedővel, és így állni öt percig.
Nagyon illatos és ízletes, és több - szép!
