Honnan tudod, hogy a bor megromlott, borház Caudal
Főoldal »Honnan tudod, hogy a bor elrontott?
Sokan közülünk szeretnék meghosszabbítani az öröm, így része a bor a palackban „holnap”, amely néha jön csak egy hétig. Azonban ne feledjük: ha a bort állni egy nyitott tartályban hét napig, a legjobb idők elmúltak. De ha kétségei üveg dúsított desszert, annak reményében, hogy a biztonsági elég indokolt.
Tapasztalt ínyenc számára nyilvánvaló, hogy a bor napjai meg vannak számlálva. De a kezdők számára ez is egy erő, ha mi vezérli több szabályokat. Tehát, mi adjuk a kritériumokat, amelyek alapján megtalálja a bor attribútumok korai halála:
- A bor zavaros volt, és hagy egy filmet, a falakon a palackból. Bizonyos esetekben, tompultság normális (ha a bor szűretlen). De ha ez váltotta fel a korábbi átláthatóság és fényét - így a baktériumok aktívan fejlődik a palackban a viharos élet aktivitását.
- Színváltozás - újabb ok arra, hogy gondoljon. Amikor az oxigén jut a bor idővel megszerzi barna árnyalat, mint a megharapott alma. Önmagában ez az eljárás nem károsítja a bort, de a vöröses szín jelzi, tartós stressz, hogy a tapasztalt hatására a levegő.
- Előfordul, hogy a bor kezdenek megjelenni apró buborékok. Ez a bizonyíték arra, hogy az elején a második erjedés. Azaz bor, mintha varázsütésre, átalakult csendes a pezsgő. De, sajnos, esnek át, amíg a következő újév nem fog működni: „házi Champagne” ad szódavíz és valami savanyú.
Ennek oka az megváltoztatja a szag nem csak hosszú marad a nyitott tartály, de a hiba bor (ez megtalálható egy üveg hetvenöt). Az első esetben, a szag lesz hirtelen és durva, hogy utánozza egy orvosi kép, vagy akár egy manikűr szekrény. Egyéb nem a legkellemesebb szagló egyesületek - hígítót és ecetet. Mindez beszél a rossz különböző aktivitását baktériumok termelnek acetaldehid.
Ha megtanulod, hogyan kell meghatározni a mértékét frissesség bor megjelenése és illata, akkor szerencsére nem kell, hogy megismerjék az ízét. Elkényeztetett ital nem okoz súlyos egészségkárosodást, hanem a nem hozza a várt öröm. Ő lesz így a karamell alma szósszal, és ha szerencséd van, még kevésbé - ecet vagy torma, forrázás száját vágás szarkazmus.
Most, hogy mindent tud a módszerek „diagnózist” bort, csak akkor tudjuk tanulni, hogy ezeket a készségeket a gyakorlatban. A következő alkalommal, akkor van egy üveg ital egyedülállóan elrontott - rögzíti a szag a memóriában. Mi ez - a savanyú, a fokhagyma és talán dilis? Ez a gyakorlat segít a jövőben azonosítani az elhunyt bor.
Catherine Osipovich Edition Wine House "Caudal"