Homár vagy rák
A francia hívás homár vagy rák „Cardinals asztalra.”
Úgy látszik, mert a világos színű és finom, kifinomult ízlés. Éppen ezek a rákok, sok kapcsolódó luxus, gazdagság és bőség.
By the way, a különbség egy homár a homár? Semmi! Ez csak a francia és az angol szavakat, hogy ugyanazt jelenti.
Egy másik érdekes tény.
A 19. században, homár tartották élelmiszer a szegények, hogy használták trágyaként a mezők és a csali halat.
De ízlés változása és terjedését a táplálkozás, ez a termék egyre népszerűbb.
Homár családjába tartozik a tengeri Tízlábú rákfélék és íze sok tekintetben hasonlít a honfitársaink - rákok.
Azonban ezek súlya sokkal több. Úgy véljük, hogy a legideálisabb súly homár körülbelül egy kilogramm.
Ennek megfelelően, a kor e kicsinyek közül - 5-6 év, annak ellenére, hogy a nagy homár elérjük.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a hús finomabb férfiak, bár a nőstények sokkal nagyobbak. Amellett, hogy a homár húst enni májat - csemege használt szószok és levesek, valamint a kaviár, ami nagyon hasznos.
A leggyorsabb módszer a főzés homár. Forraljuk sós vízben 5-7 percig.
De ez történik, és az igazi remekművek főzés levesek, felfújtak, kocsonya.
A homár része az olasz tészta tenger gyümölcsei, spanyol paella, ázsiai ételek fokhagymát és a gyömbért. lehetnek mély megsütjük vagy grill.
Vitamin és ásványi anyag tartalma is befolyásolja a homár, mivel ez tartalmazza a fele a periódusos: kalcium, vas, foszfor, kálium, szelén, magnézium; Vitaminok B1, B2, B6, B12, A, D, E, különböző telített és telítetlen zsírsavakat.
Éppen ezért a homár tartják az egyik leghasznosabb protein termékeket.
Tartalmaz még kevésbé a koleszterin, zsír és kalória, mint a csirke és marha. Evés homár csökkenéséhez vezet a betegségek kockázatát, mint például a tüdőrák.
Lobsters jótékony hatást gyakorol az immunrendszer és az idegrendszer, csökkentett nyomáson, erősíti a vérereket, javítja a verejtékmirigyek.
Ez nem alaptalan, és az a tény, hogy a homár afrodiziákum. Ez növeli a libidót, mert tartalmaz cinket, amely biztosítja a normális működését a reproduktív rendszer.
Érdemes megjegyezni, hogy a homár ellenjavallt allergiások számára a tenger gyümölcsei, valamint a köszvény.
Homár - a termék nagyon romlandó, még a jég tárolható legfeljebb 2 nap, ezért érdemes megvenni, vagy nem fagyasztva, hogy csökkentsék a terméket, mert a hús gyorsan veszít íz és aroma, és a héj mutatója a frissesség: sötét foltok jobb, ha nem vásárolni.