Hogyan válasszuk ki és főzzük főtt kukorica - site Julianna Pliskin
Tudtad, hogy egyes kutatók úgy vélik, hogy a kukorica - a legősibb gabona növény a világon? Az első leletek a gabona kultúra kukoricából területén követtek el a mai Mexikó (és nem a homokos partján Krasznodar régió, annyi prepolagaet 🙂 és dátum vissza 4250 és 2750 évvel ie. E. Kiderült, hogy közben a régészeti feltárások Mexikóban kukorica pollen találtuk, akiknek életkora a becslések botanikusok 50 000 év. érdekes, hogy a kukoricacsutka akkoriban volt 10-szer kisebb, mint a mai fajták, és nem haladja meg a 3-4 cm hosszú.
„Hot kukorica, hot kukorica ...” Beach fű rendkívül magas tápértékű
Nos, aki nem ért egyet velem, hogy az egyik szerény, de ezeket a finom ételeket - a főtt kukoricát. A puszta említése főtt kukorica, sok szeme előtt azonnal felmerül tabló a terhelt hölgy ötvenes széles Panama kalap, feszített póló és egy táska szorosan húzza túl a derék, crisscrossing a homokot teherautó egy fazék kötve övén üvöltözni az egész strand éles hangon: "forró kukorica, hot kukorica kinek?!". Úgy várja az érkezését az ő sínylődik a tűző napon, nyaraló, és amint meghallják a távolból, valahol :) kilométerenként, ez ismerős hang, elkezdik keresni a pénzt a csemegekukorica szolgáló szívfájdító illata és a zacskó sót.
De ellentétben a legkevésbé kedvelt strand kezeli, fagylalt, továbbá a 250 g kukorica tartalmaz több szórakozás és sok vitamint, ásványi anyagot és egyéb tápanyagokat. Főtt kukoricát - egy nagyon értékes termék minőségét. Kukorica fehérje tartalmaz néhány aminosav, amely elengedhetetlen az emberi szervezet számára. Kukorica, majdnem teljes egészében rost, amely belép a bél, hogy enyhíti a test káros mérgek. Köszönhetően vitamin tartalma kukorica képes helyreállítani a megzavart anyagcsere és jótékony hatással van a haj állapota, a köröm és a bőr. Ezen kívül, a kukorica segít normalizálni a működését a máj és a gyomor-bél traktusban.
Hogyan válasszuk ki a kukoricát?
Tipp: 1. Nézd meg a leveleket
Kukorica levelek ne legyen túl sok lag a fül mögött, a sárga és száraz. Ne vásároljon a piacon vagy a boltban a kukoricacsöveket levelek nélkül - azt mondják, hogy a kukorica valószínűleg növényvédő szerekkel kezelt. Emiatt a levelek összegömbölyödött, és ők csak levágta, így nem rontja el a bemutatót. Emellett, csomagolva kukorica levelek romlik lassan.
Ha megy, hogy egy kukorica fél választhat a főzéshez kukoricacsöveket közel azonos méretű, különben főtt egyenetlenül.
Tipp 2-es szám Kérjük, értékelje a színe, alakja és sűrűsége a szemes kukorica
Amikor kiválasztod a kukoricát, akkor lehet, hogy egy kisebb bűncselekmény - elvonja az eladó és a diszkréten szúrja át a köröm magot. Ha a lé spriccelt az ujjamon, az azt jelenti, jó minőségű kukorica. Szűkítheti hordozó csutka zöld levelek és mi kukorica közelebb van a bázis. Grains legyen kövér, halványsárga, majdnem fehér részben, könnyen prominaetsya hüvelykujja és visszaállítja a formában.
Tipp száma 3. Ellenőrizze jelenlétére élőlények kukorica ...
Ha egy vegán, vagy csak úgy, hogy a diéta elegendő fehérjét, ellenőrizze, hogy a levelek alatt és indás nem volt férgek.
Hogyan kell főzni a kukoricát?
Lépés száma 1. Mi köze a levelek?
Távolítsuk el a leveleket a fül - nem kötelező eljárás. Ez biztos, hogy főzni kukorica velük.
Step 2-es szám Ellenőrizzük a csutka
Óvatosan felülvizsgálja a kalász, és vágja a rothadt gabona sorokat.
Lépés № 3. Áztassuk vízben
Főzés előtt a kukorica ázni egy órát hideg vízben, a magok megduzzadnak és száraz.
Lépés № 4. Értékelje méretét, és ha szükséges, vágja ketté a kukoricacsöveket
Fentebb javasoljuk, hogy válassza ki a csutka főzés azonos méretű, ha nem ad ki ilyen lehetőség, a nagy fülek, felére csökken.
Lépés száma 5. Vedd fel a bankot
A legjobb, hogy egy kondér vastag falak egy szorosan záródó fedővel, mert a főzés időt vesz igénybe. Mellesleg, a lehetséges és a főzés kukorica egy dupla kazán, és a mikrohullámú sütő. Akkor is sütni vagy civakodás a grill, hogy szoktam a ház.
Lépés № 6. Hozz vizet, hogy a forraljuk
Alsó kukorica már a forró vizet, ne dobja ki hideg vízzel, és várja meg, amíg a víz jön egy forraljuk kukoricát, egyrészt ez lesz a kemény és ehetetlen, másrészt, minden megölni az összes vitamin.
És még egy tipp: ne főzzük kukoricát egy nagy tüzet.
Közvetlenül azután, hogy forró vizet, hogy tüzet kisebb.
Lépés № 7. Forraljuk kukorica nem több, mint 25 perc alatt
Meddig kell főzni a kukoricát?
Az idősebb rendőr, annál hosszabb idő szükséges. Fiatal fülek közepes méretűek kell főzni nem több, mint 20-30 perc. Érett gabona kell főzni nem több, mint 30-40 perc.
A legfontosabb nem emészthető kukorica vagy gabona kezd megszilárdulni.
És még néhány hasznos konyhai titkok:
- Nem lehet sós vizet főzés közben a kukorica, a kukorica fog derülni kemény. Sózzuk, vagy 5 percig pároljuk, vagy abban az időben a bejelentés.
- Szeretek kísérletezni, adjunk hozzá vizet, egy kevés cukrot, vagy vajjal. Ez ad egy finom íze kukoricát.
- Kukorica kell enni azonnal főzés után, mivel kezd keményedni, amikor kihűlt.
Élelmiszer és energia értéke főtt kukorica 100 g:
A Julianna Pliskin!