Hogyan válasszuk ki a szeletelő szeletelés kolbász
Szeletelő egységes és pontos vágás termékek jelentek meg a XIX században, és a találmány predlezhit holland mészáros. Ennek ellenére, a népszerűsége ennek kezdenek vállalni most. Ma szeletelők szeletelés kolbász megtalálható szinte minden szupermarketben, és még egy kis bolt. elkezdenek megjelenni a megszokott otthoni konyhákban. ez csak az ő segítségükkel, akkor hozza létre a legesztétikusabb szeletelt kolbászt és sok más termék. A modern piac kínál professzionális és házi használatra, manuális és automatizált eszközök különböző tulajdonságokkal és paraméterekkel. Mint ilyen fajta közül lehet választani az eszköz, amely a legjobban megfelelnek a követelményeknek?
Először meg kell érteni azt az elvet a szeletelés vagy szeletelők. Bármi legyen is a modell, ez alapján minden esetben része a körkés. elvágja a kolbász termék, amely érkezik nyomva egy speciális kocsi. A kocsi lehet akár enyhén megdöntve (vízszintes szeletelők) vagy szögben elhelyezett 90 0 (függőleges szeletelők).
Összes típusú használat
Kézi eszközök ma ritkák, ezek láthatók a kis üzletek. Ezek a modellek azt feltételezik, hogy a termék snuggling mozgását a kocsi és a penge kézzel készült, így a folyamat több időt vesz igénybe, és erőfeszítést igényel.
Poluavtomatichnye szeletelő - a legnépszerűbb modell abban a pillanatban, sőt van egy kellemes kombinációja a kényelem és a költség. Ebben az esetben a felhasználó manuálisan kell mozgatni a kocsi csak kolbászt és rotációs vágó forog függetlenül. Ezek az eszközök jellemzően nagy üzletek, áruházak, valamint a vállalkozások számára. Ezeket az egységeket fokozatosan kialakuló ipari üzemek, valamint a hagyományos konyha
Automatikus eszköz van nyomva a terméket vigye a kocsit, és vágja a terméket magát. Ezek kényelmes, de drágák, így használják a legnagyobb vállalatok.
Összes terepi használatra
Szeletelő választás alapján kell elsősorban a feltételeket, amelyek fel fogják használni, milyen problémák és milyen terhelés fog nyugodni. Szeletelőgép a felhasználási területe lehet:
- háztartásban. hogy folyamatosan felbukkanó birtokában családok és közepes méretű üzletek. Ők lehet vágni kolbász szendvicsek és saláták. Az ilyen szeletelők használata egyszerű, lehetővé teszi a levágott terményt szeleteket és kockák;
- szakmai és ipari. Ezeket használják a vállalkozások és a nagy áruházak, büszkélkedhet egy sokkal szélesebb körű szolgáltatásokat és funkciókat. Ők nagyobb termelékenység, akkor lehet tervezni csak szeletelés kolbász és sokoldalú, lehet fektetni a saját húsok, stb
Szerint a saját követelményeinek, könnyen szűkíteni a keresést modellek meghatározott funkciót.
Kés átmérője, anyaga, forgási sebesség
Kés - alapeleme a szeletelő, így meg kell fizetni kiemelt figyelmet kap rá. Attól függ, hogy az átmérője. először, akkor milyen magasságban a termékeket lehet vágni. Az otthoni konyhákban, éttermekben és élelmiszer-szolgáltatók, akkor válasszon egy modellt penge átmérője 195-275 mm. mert ritkán vágott termékek nagyobb. A szupermarketekben és iparágak több alkalmas eszköz nagyobb átmérőjű, mint 275 mm.
Ami a kés sebességét. akkor van szükség, hogy tartsák be az arany középút. Sokan azt hiszik, hogy minél magasabb az érték, annál jobb, de valójában az optimális sebesség 200 fordulat / perc. Ezzel az értékkel a vágandó gyorsan, és a veszteség minimális lesz. Meg kell figyelembe venni a jellemzőit minden termék, ezért jobb, hogy hagyja abba a választás a modellek, ahol a sebesség állítható.
Szintén figyelni a különösen nagy szükség van, és élező kés. Készülék közvetlen élező kés olcsóbb: a ügyes használata fognak megbirkózni bármilyen vágási kolbász vagy más termék. Kés fogazott kihegyezett sokkal jobb vágott termékek, amelyek olyan elemből különböző sűrűségű, és a számos fajta kolbász, így azok előnyösek.
Erő és teljesítmény
A teljesítmény meghatározása nem csak a sebesség a munka és a szeletek számát, hogy szeletelő lehet vágni egy bizonyos ideig, hanem az időtartamát a folyamatos működést. Itt megint minden attól függ, milyen követelmények előadott a készüléket, és milyen célra fogják használni. A hazai modellek, általában megállás nélkül nem működik több mint egy óra, és szakmai - körülbelül 4 óra, de egyes modellek azt mutatják, és rögzítse 12 óra folyamatos munka. Utolsó kiegészítve a hűtési funkciót.
eszköz ház lehet fémből vagy műanyagból. Az első lehetőség, természetesen, megbízhatóbb, de drágább. Otthoni használatra, akkor könnyen kiválaszthatja a szeletelő műanyag házban. Alapvetően minden gyártó ad eszközéhez 1 év garancia, de a munka szeletelő megfelel minden működési szabályait a legalább 10 év.
Mit kell figyelembe venni?
Amellett, hogy a fentiekben ismertetett, a vásárlás szeletelő kell figyelni, hogy az ilyen árnyalatok:
- a gyártó neve. A vezetők a minőség szempontjából tekintjük által előállított termékek a német vállalatok Siemens, Bochs és Krups és az olasz termelők. Vannak jó szeletelők, gyártották Lengyelországban és Kínában, ezek olcsóbbak, de azt mutatják, jó funkcionalitás;
- biztonságát. mert szeletelő - egy olyan téma, ami nagyon könnyen okozhat komoly sérülést okozhat. Sokkal jobb, hogy hagyja abba a választás a készülék, amelyet csak megnyomásával aktiválható két gomb. A kés kell guardrails minden oldalról, hogy az ujjak nem ért hozzá. szeletelő önmagában kell kényelmes és stabil;
- Jobb, ha a vágási sebesség állítható. Különböző fajta kolbász és más termékeket, ha az univerzális szeletelő, szükséges a különböző penge forgási sebessége;
- A legtöbb modell, beállíthatja a vastagsága szeleteket vágni. de a tartomány a kiigazítás eltérő lehet. A választás az, hogy létrejöjjön, kezdve az igényeket. Vannak olyan eszközök, amelyek működnek a tartományban 1-22 mm, és van egy különleges szeletelő. Sok szeletelő vágó kolbászt működik a tartományban 1-3 mm.
Amikor dolgozik egy ilyen egység van szükség, hogy legyenek óvatosak. Előnyösen minden használat után mossa el a késeket, és hogy az eljárás nem okoz semmilyen problémát, mielőtt vásárolni, győződjön meg róla, hogy a készülék könnyen szétszerelhető. Ha szelet főtt húsok, mint a sertés és a sonkát, próbálja meg rendezni a kövér oldalon, annak érdekében, hogy megkönnyítsék a vágási folyamat. Eredetileg végre vágás is lehetséges, ha az első vágás, hogy egy közönséges kést. A készülék legjobban távol tartani a gyerekektől, hogy nem okoznak sérülést, és csak örömet.