Hogyan válasszuk ki a sárgarépa

Érdekes tény, úgy véljük, a sárgarépa zöldség, és az EU, mint a répa gyümölcs. És mindez azon a tényen alapul, hogy Portugáliában a sárgarépában lekvárt. De Magyarországon a sárgarépa zöldség, és nagyon hasznos. Ezért fontos, ki a piacra vagy a boltba, vedd a sárgarépa megfelelően, hogy annak használata a legtöbb hasznot.

Válassza ki a répát kell figyelni, hogy a következő:

• Színes. Legjobb sárgarépa egy élénk narancssárga színű. Ez az a legtöbb sárgarépa karotin és A-vitamin Ezen kívül a legtöbb cukrot, akkor van egy répa - édes. Halvány narancssárga és sárga sárgarépa tat, akkor kevesebb vitamint és lé, és nem emberi fogyasztásra szánt élelmiszer.
• A mérete és súlya. Az ideális testtömeg sárgarépa - 150 g Ez a súly azt mutatja, hogy a sárgarépa nem etetett műtrágyák. Minél nagyobb a sárgarépa, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy van egy csomó nitrátok.
• View. A sárgarépát kell sima, anélkül, hogy távozhasson. Növedékek jelzik magzati betegség vagy a bennük a nitrátok.
• Összhang. Jó sárgarépa - rugalmas tapintású.
• Cut. Ha vágott, a központi része a sárgarépa (root) nem tart tovább, mint 1/3 átmérőjű. Ez az a része a legtöbb olyan nitrátok. Minden vitaminok vannak tárolva a maradék 2/3 sárgarépát. A nagy sárgarépa gyökér részét elfoglalja szinte az egész átmérője, így sok nitrátok, és szinte nincs vitaminok benne.

Kevés válassza ki a sárgarépa, de még mindig kell tárolni megfelelően. Ehhez az szükséges, hogy kezelje a kálium-permanganát oldattal (dip), és tegye a lapokat egy fadobozban. Így sárgarépát maradhat, amíg a következő tavasszal.

Elena Smernyh
Női nozhki.ru

Kapcsolódó cikkek

• Hogyan válasszuk ki a sárgarépa

• Cikk - hogyan válasszuk ki a sárgarépa

• Hogyan válasszuk ki a sárgarépa - élelmiszer