Hogyan válasszuk ki a méz
Amikor kiválasztja a méz fontos meghatározni annak minőségét. Végtére is, a méz minősége - az egyetlen feltétele annak táplálkozási és gyógyászati tulajdonságai, és ez nagyon fontos, hogy a kezelés a méz. Egy igazán természetes az egyetlen méz, amely betakarított és gyártott egy kivételesen természetes környezetben, anélkül, hogy befolyásolná a folyamat létrehozása és összetétele a termék maga.
Azonban választotta a méz a boltban vagy a piacon, az egyik nem lehet benne ahhoz, hogy tiszta és környezetbarát találkozóhelye, és hogyan állították elő a mézet. Ezen túlmenően, az utóbbi években egyre kezdtek megjelenni a méz, a nem megfelelő színvonalú minőség, vagy akár hamis. Ahhoz, hogy a méz keverve a különböző termékek: cukornád, burgonya, kukorica és más szirupok, liszt, kréta, és mások.
Az egyik fő szempont a méz minőségének vizsgálata a laboratóriumban, az diastaznoe számát.
Diasztáz - a katalizátor az anyagcsere folyamatok, annál nagyobb az értéke, annál jobb és hasznosabb, mint a méz, annál világosabb a gyógyszer tulajdonságait, és minél hamarabb kezd szívódik fel a szervezetben.
Hogyan lehet ellenőrizni a méz, amelyekre nem biztos benne?
Sajnos, otthon, hogy ellenőrizze a méz minősége rendkívül nehéz, mert ahhoz az egész laboratóriumi vegyszerekkel.
Minden módszer, hogy hogyan kell kiválasztani a megfelelő méz, amely utalt a World Wide Web, nagy hibákat az eredményeket, és képesek érzékelni csak olyan nyilvánvaló és súlyos megsértése a méz termelésére, a keményítő hozzáadásával, krétával, vagy nehéz szennyeződést. További információ a méz otthoni kémiai laboratórium nem.
1) vásárolni mézet az ellenőrzött területeken. A legjobb, ha van egy barátom méhész vagy, ha ez nem a boltban, akinek hírneve tudja.
2) figyelni a csomagoláson. Meg kell zárni, és ügyes.
4) a méz nem deiamináini a felületén kell lennie a folyadék
5) ha ott van a lehetőség, hogy megpróbálja a mézet, biztos, hogy csinálni. Egy csepp méz ne legyen kellemetlen külső színek, és a színe és illata méz kell felelnie a bejelentett osztály.
2. Méz nem kell rétegezni, van egy fehér vagy világos színű hab csíkok. Ez egyaránt tükrözi a hibáról a minőségi előírások és követelmények a termelés és a tárolás során.
3. Annak ellenére, hogy a kristályosodás a méz is vezet rétegelválási kristályok formájában leszáll a saját súlya alatt, hogy az alján a jar, ez a folyamat természetes és méz rétegek nem eltérő a színe.
4. Méz is megjelenhetnek fehér foltok - a glükóz kiválasztódását.
5. A szín hatással van-e a különböző mézes színekben. Amber, sárga, fény, sötét méz. Mindenesetre, méz színe legyen tiszta és természetes. Akácméz általában világos sárga, virág, napraforgó gazdag borostyán színű, hajdina, koriander, gesztenye és a hegyi gyógynövények gazdag fa hangok kezdve világos barna majdnem fekete.
Méz íze változik édes karamell (akác) a savanykás és fanyar (a hajdina), de minden esetben ez egy tiszta ízű nélkül savasságát. méz illata csak friss és virágos.
- A mézet jó illata;
- Méz nem nincs íze vagy szaga savanyító.
- A méz nem lehet fehér hab
- Méz ne legyen túl drága;
- A helytelenül romlott méz (transzfer a szilárd anyag folyékony lehet végezni csak hőmérsékleten nem magasabb, mint 40 fok) nem kristályosodik.
- A kristályosodott méz tárolt jobb, így nem kell félni, hogy vásárolni kandírozott méz
- Próbáld vásárolni mézet egy megbízható szolgáltatótól.
Vásárolni mézet lehet sok különböző helyen: a boltban, a piacon, a méhészek, a pályán. A legjobb megoldás az lenne, hogy vesz mézet a méhész barátom. Nem okozott csalódást, és kapsz egy igazi méz egyenesen a méhes (ami gyakran olcsóbb).
Szinte jártak jól a méz vásárol a piacon. Kíváncsi, hogy hol vásárolnak mézet, és kiválasztja a piacon, készüljön fel arra, hogy nem tudja előállítani az állat-egészségügyi és az egészségügyi útlevél méhészet. elsajátítását biztosítsák a kiváló minőségű mézet egyszerűen nincs.
Fontos, hogy ne csak azt tudják, hogyan kell kiválasztani a méz, hanem azt is, hogyan kell tárolni, hogy megfelelő.