Hogyan válasszuk ki a megfelelő halat a boltban
Fish - igazi tárháza hasznos anyagok az egészségre. Halolaj - szállítóval nélkülözhetetlen a táblázatban omega-3 és omega-6 zsírsavak.
Hasznosságuk beszélni a végtelenségig, kezdve, javítja a memóriát, a látvány és a bőr az elhízás elleni küzdelemben (normalizálják lipid anyagcsere) és az érelmeszesedés megelőzésére. Összesen 100 gramm lazac tartalmaz 1,5-2 g F-vitamin (a napi igényeinek körülbelül 1000 mg).
De nem minden hal kedvezni fog a szervezetben. Hogyan közepette sok képviseli a polcokon üzletek és piacok, hogy válasszon egy minőségi terméket?
Amikor a hal káros?
Érdemes megjegyezni, hogy akár 45% -át a halászati területről - a hal, nőtt a mesterséges tavak, más szóval, a karámok. Kiszorítása és állóvíz hozzájárulnak a fejlesztés különböző betegségek halakban, így azok táplálják kezelésére herbicidek vagy peszticidek, amelyek az összes ismert, mérgező anyagok, amelyek egy csomó káros hatása az emberi szervezetben: mutagén, karcinogén, és így tovább.
Ezek az anyagok halmozódnak fel a zsírszövetben a halak, és ennek megfelelően, a nagyobb a hal, annál nagyobb a káros anyagok az ott. Ezen kívül, ha egyre hal felhasználása növekedési hormonok, amelyek elsősorban a negatív hatást gyakorol a gyerekek: indul a különböző endokrin betegségek és anyagcsere-rendellenességek.
Ha beszélünk a vörös fajták, megérdemel egy külön vitát festése halhús. Ez a negatív aspektusa ismét társított tenyésztését a mesterséges körülmények között. A vad halhús színe vöröses miatt diéta (plankton, rák), amelyben sok természetes színezék - a karotinoid. A gyártók is táplált halak szója termékek, hal hulladék termelést, így a hús kap egy szürke színű, és annak érdekében, hogy ez a szokásos használt szín már mesterségesen szintetizált karotinoid. Ez a festék rontja a látás, elősegíti „csirke” vakság és megsemmisítése az írisz.
Szabályok a választott minőségű hal
A fentiek alapján, a választott halak az alábbi irányelveket:
- Előnyben részesíti a fehér fajták, mint például a balin, csuka, sügér, tőkehal, tengeri sügér. Először is, az ilyen halfajok legalább 1% zsírt, és ezért kevésbé káros anyagok felhalmozódnak, és másrészt, hogy nem táplált színezékek.
- Ha úgy dönt, a piros hal, a legjobb vásárolni a csendes-óceáni vadon élő lazac, ez - coho, sockeye, Sim. Azonban ez a hal nagyon drága, 600-700 rubelt kilónként, vagy még több.
- Válassza hűtött vagy konzerv hal (a vas- vagy üvegbe). A fagyasztott hal tartalmazó organokloridok, hogy megtartja a nedvességet, ami szintén káros a szervezetben.
- Friss hal világos szem és kopoltyúk világos rózsaszín vagy világos színű, nincs szaga és iszap.
Sikeres Ön bevásárló és maradj egészséges!