Hogyan tartsuk a áfonya otthon

Nem tudom, hogy a többi bogyókat, amelyek tárolják is, és hosszú ideig, mint a vörös áfonya. Korábban tartottam kizárólag a hűtőben, és ő nyugodtan dolezhivala a tél beállta előtt. Aztán rájöttem, több, mint egy módja annak, hogy tárolja a természet ajándéka, úgyhogy most én is belemerül a friss áfonya egész évben. És ez majdnem olyan hasznos, mint a megkopasztott bokor bogyó. Tehát most a kérdést: „Hogyan tartsuk a vörös áfonya?” Számomra nem éri meg, így nem tudom megosztani a problémáit vizsgáltuk receptjeit annak feldolgozását.

Tárolás a hideg

Cranberry - egy csodálatos bogyó. Ez tartalmazza a benzoesav

islota, amely egy természetes tartósítószer. Köszönhetően a jelenlét áfonya ne menjen tönkre sokáig még fagyasztás nélkül, vagy extra cukor benne, mint a tartósítószerek. Ugyanezt a savas, amely megakadályozza, hogy a baktériumok növekedését, magyarázza a sikeres alkalmazása áfonya a népi gyógyászatban: kezelik gyulladásos urogenitális betegségek, a betegségek a légutakat, és még az akut lázas betegség.

Az ő története arról, hogyan tartsa a vörös áfonya, Kezdjük a legnépszerűbb módszer - hűtőházak. Magánlakásokban ez történik a pincében és a pincék, és az otthoni friss bogyós gyümölcsök, persze, vannak a legjobb hűtőszekrényben tárolni.

Mielőtt kerüljön vissza az aratás, szükség van, hogy menjen át, hulladék eltávolítására, levelek, zöld, nyomás és elkényeztetett bogyók. Fontos, hogy a hűtőszekrény vagy a másik hűvös, sötét helyen jó szellőzés, mert a dohos szobában áfonya gyorsan romlik.

A tároló tartályokat kell venni a tiszta és mindig száraz. Pince alkalmas fa doboz, és tárolható a hűtőben betakarítás műanyag edényben. Eltarthatóságát ez a bogyó eredeti formájában - körülbelül három hónap. Legyen felkészülve arra, hogy lényegében sötétedni, de az íze és hasznos tulajdonságait nem befolyásolja.

Ha kíváncsi, hogyan kell tartani a áfonya ünnepe ez nem 3 hónap, sokkal hosszabb, azt figyelmezteti erről a figyelemre méltó eszköz, például a fagyasztó. Természetesen a gyorsfagyasztott értékes vitaminokat elveszett, de előállítására kompótok, zselék és szószok, hogy az ilyen termék tökéletesen illeszkedik.

Cranberries kell mosni, száraz, jól terítsen egy tepsibe, és tegyük a fagyasztóba. Miután egy pár órát a bogyók lehet tölteni a csomagokat vagy dobozokat, és végül tiszta a fagyasztóba. Próbálj meg nem ír elő egyetlen tartályban túl sok gyümölcsöt, mert ha feloldása őket, akkor alkalmas lesz újra fagyasztás.

áztatás

Köztudott, hogy a fagyasztás előnyös tulajdonságait az áfonya elveszett, de hogyan kell tartani a vörös áfonya a tél, így ott voltak a vitaminok és ásványi anyagok? Talán a legjobb módja, hogy ezt - áztassa a bogyók a vízben.

Megfelelően előkészíteni ecetes áfonya egy pillanat alatt. Ehhez a mosáshoz betakarítás, elterjedt egy üveg vagy műanyag palack, és öntsük a forralt hideg víz. Továbbiak a palack nem kell hozzá semmit: antiszeptikus tulajdonságait áfonya lehetővé tökéletesen megőrizte a vízben egész évben. Tartsa ezeket üres szüksége, hűvös helyen: az erkélyen, a hűtőben vagy a pincében.

By the way, ahelyett, hogy az üvegekbe vagy dobozokba lehet venni akkor is, fazekak és medencék - a legfontosabb dolog, hogy konyhai anyag nem hajlamos az oxidációra.

Cranberries áztatott formában lehet használni italok készítésére, hogy helyezzenek el egy tételt, de ünnepe az ő tiszta szeretet nem minden. Ezek a bogyók jól felszívja a folyadékot, és túl híg, de minden előnyös tulajdonságai megmaradnak.

Után visszamaradó víz tárolására áfonya is lehet inni, mert tartalmaz egy csomó vitamin. Van, ki a lábfürdő: ez a kezelés hasznos gombás betegségek és a túlzott izzadás.

Köszörülés cukorral

Egy másik jó módja tartani áfonya - csiszolás cukorral. Megfelelően előkészíteni e finomság, bogyók kell mosni, száraz, keverjük össze cukor arány 1: 1, majd lépjünk egy húsdaráló vagy őrölni egy mixer. Ezt követően lehetséges, hogy a csomag egy keveréke tiszta, száraz és előnyösen sterilizált üvegekbe, és zárja be őket műanyag kupakkal.

Otthon, az ilyen készítmény kell tárolni a hűtőben, de magánlakásokban is, hogy a bankok a pincében vagy a pincében. Az az igazság, ez a módszer van egy jelentős „de”: ásványi anyagok dörzsölte cukorral bogyó sokkal kisebb, mint a friss. Azonban még ebben a formában az áfonya hasznos megfázás, vírusos fertőzések és vitaminhiány, és az immunrendszer javítja e finomság nagyon jó.

Ez a módszer nem olyan jó, mint a korábbiak, mivel elveszítette minden ízét áfonya. Azonban az eltarthatósági időt három évre növelhető, és a helyét a szárított bogyók elfoglalni a minimum.

Szárított áfonya, általában speciális szárítók, kemencék vagy sütők legalább hőmérsékleten. Jobb, persze, szárított gyümölcs az utcán, de ez nem valószínű, hogy sikerül, ha az őszi nap, hogy száraz, mert van egy pár hétig.

A szárított terméket teríteni egy száraz papír zacskók vagy üvegedények, szorosan lezárjuk, és tároljuk sötét helyen, szobahőmérsékleten. A szárított formában áfonya adunk süteményekben vagy használja azt a főzéshez kompótok.

megőrzés

Arra a következtetésre jutott, hogy elbeszélését arról, hogyan tartsa a vörös áfonya, megemlítem is a legkedveltebb módja a legtöbb hostessek - megőrzése. Cook az elakadást a bogyók egy pillanat alatt, de a használata is minimális. Azonban egy ilyen házi jobb lesz, édességek, amelyeket értékesített az üzletekben ma.

Kapcsolódó cikkek

• Hogyan tartsuk a vörös áfonya otthon télen

• Hogyan kell tárolni áfonya otthon télen

• Hogyan kell tárolni a szárított gyümölcs otthon van