Hogyan született a mítosz létrehozását Mengyelejev féle vodka

A eredete Vodka szorosan kapcsolódik a megjelenése desztillálással. A prototípusát ennek erős ital - „aqua vitae” - genovai nagykövetség elé Moszkva 1386-ban. Közben házi főzőfolyadék desztillációval már jóval azelőtt, hogy és ők majd az úgynevezett kuvasz, méz, bor vagy létrehozása. Az első említés a termelés erős ital Oroszországban találhatók Vyatka krónika: „1147-ben ez volt a lepárlóüzem és a vidéki ház épült a Khlynova”.

Ki találta fel a vodka?

A negyedik fejezet disszertáció a meghatározását „maximális kompresszió előforduló kölcsönös oldódása alkohol és víz száraz” Mendeleev tekinthető megoldásokat alkohollal koncentrációja 55% és 40%. Azt találta, hogy a legnagyobb tömörítési felelős oldatot egy alkohollal koncentrációja körülbelül 46% (tömeg). Ez az egyetlen hely a Mengyelejev tézisét, amely foglalkozik a konkrét gravitációs spirtovodnyh megoldások koncentráció tartományban a lehető legközelebb az „ideális”. Sem ebből 40% (tömeg) soha mondta.

Szerint a tudós Igor Dmitriev (múzeum igazgatója-archívumnak Mengyelejev St. Petersburg State University), Mendeleev nem volt érdekelt az alkohol koncentráció megoldások jellemzője vodka, és nem próbálja meghatározni az optimális vár az italt.

Sőt, Mengyelejev nem iszik vodkát, inkább azt a bort. Ez azt bizonyítja, a nyilatkozatot a tudós: „Én nem beszélek a liquor monopólium, amely úgy vélem nem csak, hogy van egy nagyon helyénvaló, de viszonylag könnyen alkalmazható, mert a lényeg itt az e termék fogyasztása, amely nélkül a természetes módon az emberek léteznek, és továbbra is fejleszteni lehet is, hiszen személyes példájával, tudom, hogy mivel nelenivyh munkás, én soha az időben iszik vodkát, és nem is tudja, ő íze nagyon kicsi, nem több, mint az íze a sok só és mérgek. "

Tényleges „feltaláló” 40 fokos orosz vodka volt a magyar kormány. Ez a „fok” küszöböt 1843 létrehozott állam a kényelem termelt mennyiség egy italra, és némi növekedés a jövedéki adók érkezett. Szabadalmaztatta az első 40 fokos vodka volt 1894-ben, és az úgynevezett „Moszkva különleges”.

Vodka és az állam

Szinte már a megjelenése vodka hatóságok megpróbálták kisajátítani a termelés és a kereskedelem az italt. Az első magyar-alkohol monopólium jött létre 1474-ben Ivan III és működtetni, amíg 1533.

I. Péter az anyagi források fenntartása északi háború is szabhat jövedéki lepárlók. Azonban 1755-ben, Katalin II kiadott egy rendeletet, meghatározza a lepárlási kizárólagos privilégiuma a nemesség, megjelent nekik az adót. Egyéb ingatlanok kellett vásárolni vodka az államtól.

I. Sándor ismét belép az állami monopólium vodka egész országban, kivéve a Szibériában. Kilenc év elteltével a monopol törli új cár I. 1851 fokozatosan az átállás az adó és fizet ki a rendszer, amikor a hatalmi monopóliumát termék vodka szeszfőzde saját adó-gazdálkodók és eladni rögzített áron, egyszerre megszerzése további nyereséget. A kormány azonban remények nem valósult meg, és 1863-ban ez a rendszer váltotta jövedéki.

Termelés magas minőségű vodka lett veszteséges a saját gyárak. Számos pénzhelyettesítő vezet meredek csökkenése az árak és a minőség az italt. Ennek következtében - az alkoholizmus drámaian növekszik, ami a történelem, a magyar birodalom nem volt megfigyelhető.

Ebben a tekintetben, hogy bevezette a vodka monopólium, amely súlyosan és átfogóan kidolgozott és célja az volt, közel 10 éve, 1894 óta. Feladata állt az a tény, hogy közvetítse a termelés és a kereskedelem a vodka az ország magánkézben az állam, hogy elérjék a megszüntetése a földalatti holdfény, a lelkére köt a kultúra az emberek vodka fogyasztása.

Az elején a XX század vodka monopólium vezetett néhány pozitív eredményt. Részegség nem lehetett kiirtani, de a kereskedelem korszerűsítették. A Moszkva és Szentpétervár vodka értékesített 7 órától 22 óráig. A falvakban - akár 20 órán keresztül. Vodka monopólium megerősítette az állami költségvetés. Így négy év eladásából származó erős ital, amelyet több profit, mint a vasút.

A forradalom és a polgárháború vodka kereskedelem betiltották. Csak 1924-ben lépett hatályba a döntést a termelés újrakezdése és a kereskedelem az alkoholtartalmú italok. Feltárása mondat Iosifa Stalina jelentés a XIV kongresszusán az SZKP (b). „By the way, egy pár szót az egyik tartalék forrásai - vodka vannak emberek, akik úgy vélik, hogy lehet építeni a szocializmust fehér kesztyűt Ez - súlyos hibát, elvtársak Ha .. nincs hitel, ha szegények vagyunk a fővárosban, és ha egyébként nem mehetünk rabságba a tőkések, nem tudja elfogadni a rabszolgasorba feltételeket, hogy kínálnak nekünk és általunk elutasított, - ez az egyik dolog, hogy keresnek forrásokat más területeken . Ez még mindig jobb, mint az elnyomással. Meg kell választani a Abalov és a vodka, és az emberek, akik úgy vélik, hogy lehet építeni a szocializmust, fehér kesztyű súlyosan téved. "

A Nagy Honvédő Háború, a termelés a vodka nem szüntették meg, de jelentősen csökken. A háború utáni években a technológia a termelés az erős italt ment jelentős minőségi változásokat. Különösen egy olyan eljárást végre a dinamikus típusú aktív szén, homok és bevezette kvarc szűrőket. Az 1970-es volt egy sor automatizált folyamatos előállítására válogatás és tisztítás a fajta, aktív szén fluid ágyban. Ez az új fajta vodka receptek fejlesztették ebben az időszakban - „nagykövetség” és a „Szibéria”.

A híres „száraz törvény” került elfogadásra május 15-én, 1985, hivatalosan az úgynevezett „On intézkedések elleni küzdelem megerősítése a túlzott alkoholfogyasztás és az alkoholizmus.” Sok lepárló zártak be, vagy átalakítható a termelés üdítőitalok. Mindazonáltal az intézkedés eredményeként több negatív következményei - a halálozási arány a fogyasztás különböző helyettesítő jelentősen nőtt.

Érdekességek a vodka

Alexander Vinohodov, TVC.RU