Hogyan száradni mandarint - szárított mandarin - receptek
Mivel mandarint sok cukrot és a citromsav - természetes tartósítószerek - ezek ideális szárítás. Szárított mandarin szelet lehet díszíteni sütemények, zselék és egyéb édességek, de a leggyakrabban használják őket, mint a pusztán díszítő elem. A gyümölcsök „vissza”, mint a gomba, és lehet őrölni, és használják a fűszerezés.
Pick a recept
- - mandarint;
- - éles gyümölcs kés;
- - fatálcát;
- - géz;
- - sütés;
- - sütőpapír;
- - egy tartályt szorosan fedővel.
Vágjuk a mandarin szelet szárítás előtt. , Vágott nem kap egy szép szelet keresztben és hosszában. Egy éles késsel, hogy ne nyomjuk össze a levet a gyümölcs.
Száraz mandarint a napon, ha él a száraz, forró klíma. A magas hőmérséklet, alacsony páratartalom és az állandó tervezetet - ez a tökéletes környezetet szárítás. Ha az időjárás ígéretet nem több, mint 60% nedvességet, és nem kevesebb, mint 30 ° C hő több napig, itt az ideje, hogy száraz mandarint. Tedd őket egy tálcán vagy egy tábla fából. fedjük mull és tartsa a friss levegő, napközben és este, mielőtt esik harmat, őket a szobában.
Száraz mandarin szeleteket a sütőbe. Ha nem rendelkezik beépített kürt ventilátor sütő, tartani az ajtót résnyire nyitva, hogy hozzon létre egy könnyű tervezetet. Melegítsük elő a sütőt 140 ° C-on Szét a megállapított pergamen sütőlapra, és szárítsa meg a szeleteket egy órát, majd kapcsolja, és szárítsuk egy órán át. Ready mandarint száraz, enyhén rugalmas és sötét. Mielőtt eltávolítja őket, a tárolás, a mandarin hagyjuk teljesen kihűlni.
Száraz mandarin a motorháztető alatt. Tedd mandarin hűvös műanyag vagy üveg tartály, szorosan záró kupakot. Száraz gyümölcs hét napig, néha rázza a tartályt. Ha a kondenzátum marad hét napon át a tartály falai, valamint a gyümölcs lesz elég száraz. levegőn megszáradni őket a sütőben 20-30 percig.