Hogyan savanyú karfiol együtt tanulnak
Zöldség fontos forrása az ásványi anyagok és vitaminok szükségesek az emberi táplálkozásban. A zöldségek is tartalmaznak illékony, amelyek képesek elpusztítani a baktériumokat és pektin, javítja az emésztőrendszer, és befolyásolja a kiválasztást a koleszterin a szervezetből. Az egyik módja annak, hogy megőrizze zöldség a tél sózás. Miután elolvasta az alábbi receptekben, akkor megtanulják, hogyan kell pácolást karfiol.
Hogyan savanyú karfiol igaz?
Ahhoz, hogy a lé nem sikerült, lehet választani minőségű termékek. Ha egy jó villa karfiol főtt sózott lesznek tárolva, a megjelenése még kellemesebb lesz és étvágygerjesztő. Kiválasztása karfiol pácolás, figyeljen az alábbiakra:
1 káposzta színe legyen fehér vagy krém. Ha káposzta sárga, akkor valószínű, túlérett.
2. A fej karfiol legyen tömör és foltmentes.
3. Külső csatlakozó leveleket kell nézni állapotú.
4. Ha a karfiol fekete foltok, úgy nőtt a használata nagy mennyiségű vegyi anyagok.
Kész a pácolást karfiol. Kezdjük!
A recept pácolás karfiol fűszerekkel
- karfiol;
- sárgarépa;
- fokhagyma;
- 1 liter vízben;
- 1 evőkanál. l. só;
- 1 evőkanál. l.sahara;
- bors;
- babér;
- gyógynövények ízlés szerint.
Először azt kell alaposan öblítse le a káposztát, és feldolgozni azt rózsákra. Káposzta, forró vízbe mártott körülbelül 1 percig, de nem több, mint hogy a káposzta ne veszítse el az ízét, nem pamut alatt sótartalom. Miután a „fürdő forró vízben” káposzta azonnal hűteni kell áramban hideg vízzel.
Továbbá, egy durva reszelő lereszeljük a sárgarépát tisztítani. Fokhagyma héja és vágjuk.
Meg kell készülni a szakadó karfiol. Egy serpenyőben öntsünk 1 liter vízzel, felforraljuk, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. és 1 evőkanál só. l. cukor.
Spread a karfiol, a banknak szüksége rétegből áll: egy réteg sárgarépa, káposzta réteg. Flavor rétegek babérlevél, bors. Hozzáadjuk a fokhagymát és a petrezselymet, vagy kapor, ha szükséges. Váltakozó rétegek és fűszerezés őket szorosan töltse ki az üveget. Öntsük a pác a karfiol. Tedd a káposzta tömegének (elnyomás). Káposzta kész lesz 4-5 nap.
Tömör recept pácolás
Karfiol jól megmosott és mártott egy kis sós vízben 30 percig. Távolítsuk el a karfiol, és ossza szét rózsákra. Ezt követően elhagytuk virágzata forró vízben, ecet 5-7 percig.
Cool káposzta és a váltott műszakban a bankok. A pot adjunk hozzá vizet, ecetet, sót, és forraljuk. Amikor a sós hűvös, öntsük át a káposzta. A bankok káposztával szorosan és elküldte sterilizáló egy serpenyőben a grill betétekkel. 2 nap múlva megismételni a sterilizálás. Tartsa savanyú káposzta a tél hűvös, sötét helyen.
A recept pácolás karfiol cékla és sárgarépa
- 1 kg karfiol;
- 2 sárgarépa;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 1 cékla;
- 4 evőkanál. l. só;
- 2 evőkanál. l. cukor;
- bors;
- zöldek.
Öblítsük karfiol, és ossza szét rózsákra. Ellenőrizzük virágzatot, ha van egy érdesített vagy sérült alkatrészek, távolítsa el őket. Nagy virágzata kis darabokra vágva.
Sárgarépa és céklát megtisztítjuk, és szeletekre vágjuk, gerezd fokhagyma vágva, 4 db. Fold zöldség tégelyek és borssal.
A sós öntjük 1,5 literes serpenyőbe. vizet, oldjuk benne a sót és a cukrot. Forraljuk körülbelül 2-3 percig. Ezután öntsünk doboz savanyú káposzta sóoldattal és nyomást. Káposzta kész körülbelül 4 nap alatt.