Hogyan savanyú káposzta áfonyával
Sós káposzta áfonyával
Ehhez szükségünk van:
Káposzta, sárgarépa, áfonya, édeskömény, só (sózás).
Ezek az összetevők Én mindig is a szemébe.
Foszlány káposzta, sárgarépa lereszeljük egy durva reszelő, kitesz egy zománcozott serpenyőben, tálban, vagy a lágyék.
Sózzuk, kapor, és minden kell jól összekeverjük, majd a cefre kezet.
Ezután hozzáadjuk a vörös áfonya, és keverjük jól zárjuk le a káposzta, tedd
káposzta leveleket és egy tál vagy fa klub, pin igát.
Zavarják, és sűrűsödik a káposzta legyen óvatos, hogy ne törje össze a vörös áfonya.
Erjedni a káposzta legyen a házban három napig, de néha meg kell átszúrni káposzta fa bot a gázokat.
3 nap múlva, meg kell próbálnia a káposzta, ha meg van elégedve az íze, akkor feküdt ki a bankok és tedd a pincében.
Azt, hogy a káposzta áfonyával következik. Vágtam a káposzta, dörzsölni egy durva reszelő sárgarépa. Mindez kerül egy tiszta asztalra. Sózzuk és a cukrot a szemnek. Mindezt össze kell keverni. Betoljuk a bankok, időnként hozzá friss áfonya. Nincs hír nem az én top, a legfontosabb dolog - szorosan tessékelte, és a lé fog állni, az biztos. Tettem az üveget a hűtőbe, néhány napon belül ez már lehetséges, hogy enni finom káposzta. És az élet: ne feledd, nincs ecet!
Azt is főzni a káposztát sárgarépa, áfonya, és adjunk hozzá csak tálalás előtt.
Csinálok rosszul. Veszek egy erős káposztát és foszlány. Naterayu sárgarépát egy durva reszelő. Keverek. Megszórjuk durva só. Aztán elkezdek ujjaival masszírozni a káposzta. Próbálok sót. Ha nem lenne elég, adjunk hozzá egy kevés sót. Alján a jól mosni, polynya, reszelt száraz Kapormag tölgyfa hordókban tegye egész káposzta levelek, szárak száraz édeskömény, káposzta, répa réteget áfonya + + + Lavrushka paprika, káposzta újra, áfonya, babér, bors. Puszta kézzel pridalivayu megjelenni egy kis lé. Amennyiben a közepén ismét megnyitják a levelek és a fedés lapot. Majd körbe a tölgy és a sajtó. Betettem a pincében. 2-3 hónap lehet enni. De szükséges, hogy bizonyos időközönként eltávolítják a habot.
A savanyú káposzta tökéletesen megőrzött és annak komplementer terápiás tulajdonságait sárgarépa, káposzta gazdagító provitamin, valamint a kedvenc gyümölcs - áfonya és vörösáfonya benzoesavat tartalmazó, antimikrobiális tulajdonságokkal.
Lehetőség van, hogy az ilyen arányok
2,5 -3 kg káposzta
100 g megtisztított és apróra vágott sárgarépát
100 gramm mozgott áfonya
10 gramm Kapormag
100 gramm só
4 babérlevél
Tőzegáfonya és sárgarépát szóló, egy három literes üvegben a rétegek között a káposzta. Adjunk hozzá egy kevés sót és a cukrot, kapor és a babérlevelet. Top finoman a pecsét.
Erjedő kell három napig, azután hűvös helyen.