Hogyan megsütjük a magokat a sütőben receptek és só nélkül
Ha már elsajátította a technikát a napraforgó mag pörkölés egy serpenyőben, akkor nem lesz nehéz főzni őket a sütőben.
Magok a sütő egy kicsit eltérnek azoktól, amelyeket már sült a serpenyőben.
Kemencében hőkezelést zajlik egy szelíd. Kapott magok nem sült, és jól megszárítjuk, prokalonnymi és alacsony zsírtartalmú.
Ami a többit illeti, az elv a napraforgó mag pörkölés a sütőben is ugyanaz, mint a serpenyőbe.
De először meg kell vásárolni. És azok, akik a végén ki fog derülni, nagyon finom.
Hogyan válasszuk ki a jó magot
Mielőtt megvettem meg kell vizsgálni alaposan. Magok mentesnek kell lennie a portól, szennyeződésektől. Ezeket nem szabad nyersen fogyasztanak, ami gyakran, ha nem megfelelően tárolták.
Szerint egy kis maroknyi képes meghatározni azok minőségét. Ezeket be kell fejeződnie, világos szemű. Ezeket nem dohos szag és penészes még. Ha esik, legalább egy avas mag, az ilyen magokat meg kell semmisíteni.
Magok teljes mértékben megfelelnek az Ön igényeinek? Nyugodtan vásárolni!
Hogyan megsütjük a magokat a sütőben só nélkül
Még ha a magok első pillantásra tiszta, biztos, hogy mossa le sütés előtt, így nem ismert, hogy milyen feltételek mellett helyezték őket. Például, hogy feküdjön le egy kupacban a földön.
- Öntsük a magot egy tésztaszűrő és alaposan mossa át folyó meleg vízzel. Hagyja néhány percig egy tésztaszűrő, hogy azok kiszáradnak egy kicsit.
- Kapcsoljuk be a sütőt, melegítsük 160-180 ° C. Sütés ebben az időben kell benne, és felmelegítik is.
- Amikor a hőmérséklet eléri a kívánt jelet, távolítsa el a leveleket, és azonnal öntsük több nedves magokat. Kisimítja az egész felületen. Ne próbálja meg sütjük egy nagy adag magot egyszerre, mert ebben az esetben maradnának félig sült vagy pirított egyenetlen.
- Helyezzük a tepsibe a kemencében.
- Pár perc, nyissa ki az ajtót, majd a magokat. Vagy eléri a sütéshez, keverjük a magokat, és tegye vissza a sütőbe. A főzési idő függ a sütő modell, a teljesítmény, a gáz vagy elektromos azt. Leggyakrabban, 20 perc után a magok készek.
- Egy jel, hogy itt az ideje, hogy őket a sütőből, szolgál majd enyhe ropog kagyló. Vegye ki, számos magot, próbálja meg ízlés szerint. Ha szemek váltak a száraz és az íze meg van elégedve, távolítsa el az edényt a sütőből, öntsük a magokat belőle egy lapos edénybe, a terített egy törülközőt. Fedjük le egy törülközővel a másik tetejére. Hagyja 15-20 percig. Ez idő alatt nem hűltek, elérheti akár a teljes készségét.
Tipp: A mag egyre illatos, add meg a sütés végén egy kis napraforgó olaj. A polcokon a magok elegendő lesz egy teáskanál finomítatlan (a szag) olaj. Ezek permetezni a felszínen a magok, és jól összekeverjük.
Először is, a magok lesz nagyon zsíros és fényes, de 1-2 perc múlva az olaj jól felszívódik őket, szinte anélkül, hogy elhagyná a zsíros film.
Sós napraforgómag a sütőben
Ha tetszik sós magvakat, főzzük őket a sütőben könnyű.
- Ehhez, öntsük a magokat egy szűrőedény, mossa a csap alá. Hagy egy tésztaszűrő, hogy engedje le a vizet.
- Majd keverjük össze őket egy kis finom sót. De ne feledjük, hogy az első, nem tud enni, sok só, másrészt a felesleges só okozhat a száj nyálkahártyájának irritációját. Víz párolog el a magokat, és a sót a héja marad.
- Sütő, sütő hőt 160-180 ° C. Öntsünk a sütés magvak egyenletesen. Tedd be a sütőbe. Gyakran éri a sütéshez, keverjük a magokat, így azok egyenletesen pörkölt.
- Amennyiben ezek recsegő (azt mondja jól szárított kagyló), magvakat próbálni. Ha készen állnak, kapcsolja ki a sütőt. Magok egy ideig maradhat a sütőben, majd szerezni, és megszórjuk a törülközőt, amely azokat az éle. Miután 20-25 perc, a magok azonnal fogyasztható.
hasznos információkat
A pörkölt magvak tartalmaznak nagy mennyiségű vitamint: B5, B6, B3. Evés 100 gramm mag teljes mértékben eleget tesz a-vitamin napi szükséglete E.
A napraforgómag sokkal foszfor, szelén, réz, cink, magnézium, kálium és vas.
Magok - magas kalóriatartalmú termék. Az alap szerkezete magvak - egy kövér, ezért napraforgóolaj nyomja. Meg kell figyelembe venni azokat, akik figyelik a tömeg és enni napraforgómag mértékkel.
És a többi - jó étvágyat! A legfontosabb dolog, amikor a kattintások mag, védi a fogzománcot.