Hogyan leszakítani egy csirke, csirke
Pre-kopasztás módszerrel
Mindenki többé-kevésbé tapasztalt gazda, vagy egyszerűen csak a tulajdonos tudja, nem csak a szabályok az ellátás és tenyésztési madarak, hanem a szabályok kezelése és a főzés csirke vágás után, különösen, könnyen leszakítani egy csirke, hogyan kell tépni a csirke kézzel, mik a titkok és technikák gyors pengetős csirke, akkor hogyan kell szétszedni a tetemet, hogyan kell tárolni a hús és hogyan kell főzni, hogy megfelelő.
Azáltal, csipeszt, akkor három legnépszerűbb módját, hogyan kell tépni egy csirke otthon. Az első közülük - módszer pre-pengető.
A módszer lényege abban rejlik, hogy szinte közvetlenül a vágás után, a vér folyik egyszerre (5 perc) a csirke egy edénybe helyezik a meleg víz, forrázás, mint mondják. A víz hőmérséklete legyen körülbelül 80-90 ° C, és a csirke kell elhelyezni ott nagyon rövid ideig, körülbelül egy perc időt.
Előnye ennek a módszernek, hogy a toll eltávolítása könnyen és gyorsan, és időtartamát kopasztás az eljárás körülbelül 20 perc összesen. Ez akkor hasznos, ha a háztartás vágásra kerül sor nem egy, hanem több csirkét. Azonban, ha a hasított tervezik eladni, célszerű választani néhány más módszer, mert a letéphető tollak, persze, hogy könnyű, de nem nagyon pontos, különösen, ha a csirkezsír, és az a fajta hasított nem védjegye.
kombinált módszer
Egy kicsit olyan, mint az előző kopasztás egy kombinált módszer. A hasított merítjük néhány másodpercig egy nagyon forró vízzel (90 ° C, nem kevesebb, mint), majd hagyjuk, hogy a lefolyó víz és a csomagolt bele 15 percig egy vastag ruhával. Akkor tedd ebben az esetben egy műanyag zacskóba. Az eljárás a bőr párolás csirkét a fürdőben, hosszabb idejű sokkal könnyebb indul toll és lefelé. A folyamat során a kopasztás a csirke lehet meríteni meleg vízzel mossa le, de semmi esetre sem a hideg.
Ma már tudjuk, legalább egy e módszer módosításával ez tekerve feldolgozás csirke hasított vas-, állítsa az üzemmód maximális parootdachi. A hatás közel azonos, de nem kell forralni egy csomó vizet.
Módszer egy speciális fúvóka
Figyelembe véve, hogy milyen hosszú a gazdák foglalkozó termesztése csirkék és hogyan lehet fejleszteni a technológiát, logikus, hogy az okos és vállalkozó iparosok találta fel, és tette speciális fúvóka, amely célja a maximális eljárások egyszerűsítése pengetés. A fúvóka kerül egy fúró vagy egy csavarhúzó és a gumi vagy gumi ujjak összeszedi a toll. A feldolgozási idő a használata fúvókák egy legfeljebb 5 perc.
Kopasztás csirkék a baromfitelep
A baromfi gazdaságok, ahol a tyúkok vágási folyamat sokkal elterjedtebb, logikusan, akkor az egy teljesen más technológia pengető.
Kezdetben van egy hőkezelés a hasított ahol ők 2,5-5 perc meríteni egy nagy kád forró vízzel telt. Ahhoz, hogy a folyamat felgyorsítása a sós vizet lehet hozzáadni, és tartalmazzák levegő, amely létrehoz egy kavargó hatást.
Removal tollak felhasználásával történik tsykloavtomatov vagy lemezes eszköz. Hatásuk azon alapul, hogy a súrlódási erő gumi fúvókák meghaladja az erő, amely megtartja a toll a bőrt a csirke. A berendezés folyamatosan vizet táplálunk be, hogy elérné a lefelé és toll maradékok. Az utolsó leosztásban pengető már megtörtént, de eltarthat akár 5 percig, és amelyeket kizárólag abból a célból, hogy megőrizzék a bemutatása a hasított.
Hogyan helyesen vágni a csirkét
Hogyan építsünk egy tyúkól annak ...
Hogyan lehet a fészkeket a csirkék ...
Hogyan készítsünk egy karámban való csirkék ...
Hogyan kell etetni a csirkéket
Takarmány tojótyúkok: ...