Hogyan lehet megkülönböztetni a valódit a sajtalvadék termék
Cheese termék eltér a megfelelő minőségi sajt, amelyet hozzáad különböző adalékanyagokat gyártó. Ez úgy történik, látszólag jó célokra, hogy javítsa az ízt tulajdonságait, de valójában csökkenti a termelési költségeket, és növeli, ami a termékek tárolására.
További adalékanyagok lehetnek a keményítő, ami olcsóbb a sajt, növényi zsírokat vagy sűrítőszereket és tartósítószereket.
Növényi zsír lehet érezni a nyelvét, miközben egy darab termék a szájban. Természetes sajttal, ha hagyjuk szobahőmérsékleten állni elkezd megromlik egy idő után nem változik a színe. Túró éppen ellenkezőleg, zavetrivaet válik enyhén sárgás a jelenlétében növényi zsír, de ez nem lesz savas, tartósítószer, nem megy rosszul.
És a keményítő jelenléte a termék könnyen ellenőrizhető jódot. A kvalitatív túró sárga folt, és a túró termék kék színűvé, mert a keményítő jön jóddal a reakciót.
Sajt termék az, amelyben az alvadék hozzáadva a természetes különböző adalékanyagokat. Néhány adunk Az íz javítása, mint például adalékok ízek gyümölcsök és bogyók. Egyéb adalékok teszi a gyártó annak érdekében, hogy csökkentse a költségeit a termék, adjunk hozzá keményítő és növényi olajok, például a pálmaolaj, repceolaj.
Vannak más kiegészítőket, amelyek lehetővé teszik a túró termék nem romlik sokáig.
Ezért nézzük eltarthatósága túró benne legfeljebb 3 napig. Ha ez az időszak van megadva, pontosabban az azt jelenti, nem valós sajtot.
Egy csepp jód segít meghatározni a keményítő jelenléte a termék. Mass kék lett, akkor ott van a keményítő, ha a sárga színű, akkor a túró minősége.
Most, hogy legyen nagyon óvatos, hogy megvásárolja a sajt, különösen azokon a piacokon, tömeg, mint ahány ismeretlen eltartható, főleg, ha vásárol ismeretlen „nagymamák”.
Eltarthatósága a sajtot - nem több, mint 7 nap, ha mégis, akkor a túró volt valami hozzá.
Az alvadék keményítőt, meg alaposan a készítmény.
Ha a sajt kissé zavetrilsya, és borított sárga kéreg -, hogy ez a sajt jobb nem adtak hozzá növényi olajok, mint a túró és íze kellemetlen.
És ami a legfontosabb - egy igazi kis parasztház nyúlik hevítve, ez is egy jó módja annak, hogy nézd meg.
Valószínűleg, az egyszerű felhasználó, aki ismeri az ízét a sajt, a legfontosabb dolog - a saját ízlése. Bár, természetesen, sajt más, és emellett vannak olyan termékek, amelyek utánozzák a természetes is.
Ha veszel egy terméket a boltban, a csomag kell írni, túró vagy sajt a termék. Ez sajtot tárolják valahol a 36 óra, nem több, és túró termék - akár több hónapig, mert a szerkezet tele van különböző tartósítószerek, amelyek növelik az eltarthatóságot.