Hogyan lehet megelőzni a fertőzés E. coli
- Ahhoz, hogy főzni hús, amíg a hőmérséklet eléri a 71 ° C hőmérsékleten hőkezeljük.
- Ha főzés a madár, a hőmérséklet eléri a 74 Celsius fok (a legvastagabb része a hús), a maradék apró darabokra is főtt hőmérsékletre 63 Celsius fok.
- Kerülje a nyers tojás, nyers hal és egyéb tengeri amelyeket főtt megfelelően.
Óvatosan mossa gyümölcsöt és zöldséget. Minden friss zöldséget kell mosni, függetlenül attól, hogy azok egy szupermarketben, vagy a kertben. Feldolgozása a friss zöldségek és fűszernövények csökkenti a fertőzés veszélyét E. coli.
Megfelelően tárolja az ételeket és italokat. Nyers hús kell tárolni a hűtőben vagy fagyasztva (eltekintve a már elkészített étel). Azt is meg kell kerülni pasztőrözött tej, gyümölcslé és egyéb italok.
Tartsuk tisztán a konyhát. Szükség van felületek tisztítására, hogy lépjen kapcsolatba az élelmiszer (például vágás táblák, munkalapok). Használja fertőtlenítő spray vagy szappanos vízzel. Mossuk edények, mosogató, hűtő polcok, fogantyúk, stb
Tartsa a fürdőszoba tiszta. E. coli baktériumok keresztül kell továbbítani a széklettel (beleértve a piszkos pelenkák), így fenntartása tisztaságát a fürdőszoba és a WC van szükség, hogy megakadályozzák mérgezés Escherichia coli. Mossuk minden felületre (beleértve a WC csésze, mosdó, kilincs) antibakteriális szappannal vagy törölje speciális antibakteriális törlőkendő.
Ügyeljen arra, hogy mossa meg a kezét. Mindig mosson alaposan kezet szappannal és vízzel előtt és után kezelése, étel, WC használata után, vagy változó pelenkák, kezelése után az állatokat. Ösztönözni kell a gyerekeket, hogy végezze el ezt az egyszerű biztonsági intézkedés.
Figyelj oda, hogy a helyi híreket kitörése Escherichia coli. Általában a súlyos járványok, bejelentette a rádióban, az interneten és írási tévében. Rendszeresen keresse fel a helyszínen a nemzetbiztonsági közegészség, hogy lépést tarthasson minden kitörését.
Hívja fel a helyi közegészségügyi osztály, hogy megtudja a legfrissebb híreket ezen a területen. A helyi egészségügyi intézmények gyakran vizsgálja élelmiszerek éttermek vagy üzletek keresés egészségügyi veszélyek. Hívja a Közegészségügyi Központ, és megtudja, hogy mennek a dolgok ebben a betegségben szenvednek ma. Ők is javasoljuk, hogy távol marad néhány, a kávézók, éttermek vagy piacokon.
- Minden más, rendszeresen ellenőriznie kell a hűtőben, és dobja el a romlott étel, mert a fertőzés forrása.
- Ha nem bízik az étterem, nem hogy ez a hús vagy hal, úgy lehet kellően hőkezelt (angolosan).
Semmilyen esetben ne igyon vizet folyók, tavak, patakok és egyéb tesztelt kutak. Persze, kivéve a nagyon extrém helyzetekben. A vizet iszik, és használja a főzéshez, meg kell tisztítani.