Hogyan lehet javítani a hangulatot a bárban vagy étteremben - nemzetközi tapasztalatok - - információs portál
Élelmiszer, ital és a szolgáltatás fontos tényezők a sikeres bár, de van egy másik ugyanilyen fontos dolog. Milyen hozzáállás a vevők a látogató a bárban? Milyen érzések merülnek fel őket, amikor az éjszakát veled? A környezet létfontosságú, amikor létre egyedülálló élmény.
A hangulat nagyon fontos, mert míg a többi bár szolgál ugyanazt az ételt, mint te, akkor is más. Egy egyedi hangulatú lehet létrehozni csak te! De hogyan kell csinálni? Az alábbiakban néhány tipp, hogy segítsen javítani a hangulatot a bárban.
Típusú világítást függ a bárban, de túl sok fény szinte mindig hiba. Megpróbál létrehozni egy lágy világítás segítségével asztali lámpák vagy gyertyát.
Voltál már egy bárban vagy étteremben, ahol nincs hang? Ez a helyzet általában teszi az emberek kényelmetlenül érzik magukat. Válassza ki a megfelelő zenét, de nem teszik olyan hangosan, hogy a vásárlók nem lesz képes hallani egymást, és beszélni. Győződjön meg arról, hogy a zene illik a hangulat a bárban. Mi illik hozzád - gyors ritmikus zenét vagy valami csendesebb? A választás a zene nem az utolsó hely légkörét!
Fehér falak? Ez unalmas! A színek úgy dönt, a falak, abroszok, bútorok és minden mást, ami nagy hatással a környezetre. Válassza színek, amelyek megfelelnek a hangulat a létrehozni kívánt. És ne feledd, meleg színekkel javítja az étvágyat!
Tervezze meg menü, abrosz és minden mást is része a légkörbe. Ha a menü csúnya font és helyét, az élelmiszerek és italok, hogy ne hozzon létre egy emlékezetes hangulatot.
Ruházat pincérek és még a konyhai személyzet is nagy különbség van a légkörben. Az alkalmazottak mindig a ruha szépen, és ruhát kell illeszkedjen a # 8203; # 8203; a márka. Az alkalmazottak a T-ing és farmer hozzon létre egy másik képet, mint a személyzet ingek és nyakkendők.
Egyszerűen fogalmazva, ez nehéz létrehozni egy nagy hangulat, ha a bar piszkos vagy a dolgok rendetlen. Sticky bár, szemüveg rúzs nyomatok és piszkos edényeket hoz létre olyan környezetet, amely az ügyfelek lesz a párt intézmény. Azt is meg kell kerülni zűrzavar. Fontos, hogy a tisztaság és a szervezet volt az első helyen, akkor is, ha a helyzet a bárban.