Hogyan lehet gyorsan és könnyen hozzá sót friss pisztráng, pisztráng lé
Hogyan pácolást pisztráng, lépésről lépésre recept fotókkal. Mivel a só pisztráng haza. Meddig só pisztráng. Solim friss pisztráng haza.
A legegyszerűbb és finom receptet sózott pisztrángot a lakásban. Sós pisztráng otthon 3-5-szor olcsóbb, mint a kész gyári sós pisztráng és 10-szer ízletesebb.
Mire van szüksége:
Trout hűtött (fagyasztott), a darabok méretét a diszkréció.
Durva só.
Cukor 1-2 evőkanál. kanál.
Ha a vásárolt egy pisztráng teljes egészében, mint egy hentes azt mondta a cikk „Hogyan lehet csökkenteni a pisztráng?”
Darab pisztráng szánt sózás enyém, éles késsel, ossza el a halat a hegygerincen.
Ha azt szeretnénk, akkor távolítsa el a pisztráng a gerincoszlopban és a bordák, majd vágjuk kényelmes. Azt sók pisztráng kostyami.Forel gazdagon bevont durva sóval minden oldalán, ott, ahol a bőr, mint egy darab nekem (1 kg), volt három evőkanál, nem fél, hogy túlzásba, sózott halat tart, mint amire szüksége van. Miután a pisztráng, és megszórjuk a cukorral. Sós pisztráng helyezni a tartályba. Fedjük le fóliával. Ne vigyük túlzásba a cukorral. Ha ezek után sózás pisztráng tűnik édeskés - adjunk hozzá egy kevés sót.
Tárgy só pisztráng szobahőmérsékleten 12-20 órán át, majd távolítsa el hűtőszekrényben. Egyél sós pisztráng lehetséges egy nap alatt. Gyors recept sós pisztráng. Ha azt szeretnénk, hogy egy sós pisztráng után három órával sózás a hal vágjuk vékony lemezek, öntsük a durva só, adjunk hozzá egy kevés cukrot, az összes - sózott pisztrángot lehet ott három órán keresztül.