Hogyan készítsünk zabpehely - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept kép - Cooking
Vegyük az üvegedénybe három liter, és öntsük rá a zabpehely. Adjuk hozzá a joghurtot, és jól összekeverjük. Egy kis fazék típusú liter vizet és Forraljuk fel. Folyékony lehűtjük szobahőmérsékletre, és keverjük össze zabpehely egy bank. Tie a palack nyitó cheesecloth, és tegyük meleg helyre 36 órán át.
Az előírt idő elteltével, a kapott keveréket kell törzs. Vegyünk egy nagy fazék (kapacitás 5-6 liter), és egy finom háló szitán. Ha lehetséges, használjon egy szitán, amelynek átmérője megegyezik az átmérője a serpenyőbe. Óvatosan, kis részletekben, a keveréket szűrjük át egy szitán zab a serpenyőbe. Egy idő után látni fogja, hogy a torta van kialakítva finom szitán. Szükség van a „kimosott” a víz. Ehhez, hogy megvédje a víz (a korábban a jar vagy pot, öntsünk három liter vizet, és hagyjuk állni egy napon) kis részletekben, és öntsük egy szitán, a csapadékot periodikusan keverjük kiskanállal. A képződött vérrögöt mosás után, távolítsa el a szitákon. Így az egész zab keveréket szűrjük. Maradék szűrést követően vérrögök takarmány az állatok (de nem kényszeríti őket), vagy csökkent.
A keveréket megszűrjük, és tárolja azt egy meleg helyen 17-18 órán át. Az adagolás befejezése után előírt idő, a keveréket a serpenyőben van osztva két réteg van kialakítva az alsó meglehetősen tömör fehér csapadékot. és a tetején egy folyadék. Óvatosan, keverés nélkül, hogy eltávolítsuk a folyadékot a serpenyőben. A kapott csapadékot zabpehely koncentrátum.
Vegyünk egy kis serpenyőben, írja azt 200 ml vízzel, és visszafolyási hőmérsékleten forraljuk. A forrásban lévő folyadék, adjunk hozzá 1 evőkanál zab koncentrátum, csökkenti az alacsony hő-és pároljuk 3-5 percig, folyamatos keverés közben. Öntsük a főtt puding egy csésze, adjunk hozzá fél teáskanál vaj és alaposan keverjük össze, hagyjuk kissé kihűlni.
A visszamaradó koncentrátumot zab öntsük egy jar, és szorosan záródó a fedelet, távolítsa el a hűtőszekrényben. Tartsa készenlétben koncentrálni legfeljebb három hétig.