Hogyan készítsünk mustár ház mustár por és így tovább!

Ez nem mindig lehet vásárolni a boltban jobb mustár gyakran hiányzik az élesség vagy íztől mentes. De egy ilyen ízesítője készételek lehet otthon egyszerű és könnyen hozzáférhető alapanyagokból. Attól függően, hogy a feldolgozás módja gabona mustár felosztva gabona és por. Mustárpor viszont széles körben előállításához használt hagyományos képlékeny ízesítésére. Lehet megvenni bármelyik gyógyszertárban, és főzzük a kedvenc fűszerekkel otthon.

Ahhoz, hogy egy jó eredmény, fontos tudni, hogy nem csak, hogyan lehet mustár ház és néhány receptet, hanem az, amit használni a gabonát. Ezen múlik közvetlenül az ízét a végső ízesítésére.

Főzni mustár ház

Amikor a főzés fűszerek mindhárom fajta mustár: fehér, fekete és Sarepta. És minden esetben, az íze más lesz fűszerek. Meg kell jegyezni, hogy a teljes fűszerek osztályozásáról bemutatott másik cikkben a honlapunkon.

Fehér mustár enyhébb ízű ellentétben sareptskoj (barna) vagy fekete. Ahhoz, hogy előkészítse a Orosz Tabasco illeszkedjen barna szemcsék, amelynek fajlagos, éles íze és illata. Azonban otthon íze a kész fűszer, akkor állítsuk be a meghatározott összeget a recept összetevők.

Előállítás mustár ház tenyésztési jár egy bizonyos mennyiségű mustár port vízzel és aroma hozzáadása: cukor, só, ecet, stb És az íze a kész ételt érinti nemcsak a szín a gabona, hanem a víz hőmérséklete, ami öntjük por. Itt van egy minta: minél magasabb a víz hőmérséklete, annál puhább lesz az eredmény, és fordítva. Ezért előállítására csípős fűszerek por soha öntsünk forró vizet. Elegendő, hogy a folyadék hőmérséklete nem magasabb, mint 40 fok. De abban az esetben, növényfajták, az íze a kész étel lehet beállítani, hogy megfeleljen a személyes preferenciák.

Hogyan, hogy a ház a mustár mustár por

Ezen kívül, attól függően, hogy a készítmény egyes íz összetevők elkészített mustár változik. Kísérletezik a készítmény megtalálja a tökéletes recept e fűszer.

Szerint a klasszikus recept elkészített mustár por otthon a következő sorrendben:

1. A tiszta, steril, száraz üvegedénybe 200 ml öntjük mustár por (6 teáskanál).
2. A port megtöltjük meleg vízzel (180 ml), és jól összekeverjük, amíg homogén. Fontos, hogy ne hagyjuk a száraz, gyengén hígított csomók.
3. Bank mustárral súlya is küldött egy meleg helyen 10-12 órán át. Akkor tedd az akkumulátor közelében. A hő a előfeltétele kiindulási a fermentációs folyamat.
4. Egy idő után, a folyadék jár felszínén mustár masszát öntünk óvatosan.
5. A többi összetevőt külön adunk a tégelybe, mustárral: só (1 teáskanál), növényi olaj (2 teáskanál), cukor (½ teáskanál). A klasszikus recept a többi összetevő a készítményben fűszerek nem biztosított. Információ, amely része a provence gyógynövények. megtalálható egy külön cikkben.

Főtt a klasszikus recept fűszerekkel tárolható hűtőszekrényben akár hat hónapig.

Élesebb fordul és éles mustár fűszerkeverék, főtt paradicsom vagy uborka uborka. Mint az előző recept, mustár por (3 evőkanál) hígítjuk a kívánt konzisztencia folyadék, de a vizet nem, és sóoldattal mossuk. Keverjük össze a masszát, szorosan záródó fedővel, és elküldte egy meleg helyen 8 órán át. Egy meghatározott idő után képződött a folyadékot elvezetjük a tetején, adjunk hozzá cukrot ízlés (egy csipet), és egy teáskanál növényi olaj.

Egy másik recept csípős orosz mustár, a következő sorrendben:

1. A pan hozzuk forró vizet (125 ml) a fűszerek: teáskanál só, evőkanál cukor, szegfűszeg és a babérlevelet. A végső oldatot lehűtjük, és szűrjük.
2. A meleg oldatot vízbe csípős mustár por (100 g) adunk hozzá ecetet (100 ml) és növényi olajat (30 ml).
3. A masszát jól összekeverjük, amíg egységes konzisztencia és vezetjük egy üvegedénybe. Egy nap elteltével a fűszerezés kész.

A legfinomabb fűszeres kapjuk nem a mustár por és frissen őrölt bab különféle. Amellett, hogy a hagyományos fűszerek ez hozzáadott egyéb fűszerek, mint például a paprika, a szerecsendió, a koriander és mások.

Készíts egy szemcsés mustár ház

Puha és életlen szemcsés fűszerekkel egy finom, enyhén édes ízű, amely reprodukálja az otthon nem mindig kapunk. Annak érdekében, hogy elkerüljék a túlzott súlyosságát érdemes ragaszkodni a hosszú és a folyamat hőt. Azonban az élességet az önellátó lehet beállítani, hogy a szeretet. Bitter, csípős mustár vízzel összekeverjük, nehéz meglepni valakit. És csak hála az ízeket, sóval, cukorral és ecettel, kiderül egy érdekes és szokatlan fűszerekkel.

Felkészülés fűszer 2 fokozatban. Eleinte sárga mustár gabona betölt két napig a hűtőben, hogy távolítsa el az élességet és a keserűség és így édeskés ízű. Erre a gabonát (200 g) mossuk folyó víz alatt egy serpenyőbe, és eltolódás öntsük gyümölcslé és almaecetet (125 ml). További pikáns íze harmadik sárga szemcsék ajánlott cserélni a fekete vagy barna.

Két nap múlva áztatás szemek adjunk hozzá egy evőkanál cukrot és egy teáskanál sót és 2 evőkanál mézet és almaecet. Mintegy hol hozzáadni kínai fűszerkeverék malasyan. megtalálható egy külön rész, a honlapon.

Lábas tedd a tüzet, annak tartalmát úgy állítjuk be, forraljuk fel, és főzzük, keverés időtartama a 2 percet. További akut mustár hőkezelés ideje csökken. A harmadik rész a forró masszát eltolódása turmixgépben, őrölt, majd összekeverjük a teljes kiőrlésű gabonák. Ez biztosítja, hogy a konzisztencia vált sűrűbb.

Ready fűszerezés műszak egy steril edénybe és tároljuk hűtőszekrényben akár három hónap.

Többet a témáról

Kapcsolódó cikkek

• Hogyan készítsünk mosószer - hogyan lehet környezetbarát por - háztartási termékek

• 7 legjobb mustár receptek haj maszkok

• Mustár maszk haj (recept) - mustár maszk szőrnövekedés (Mask mustár haj)