Hogyan készítsünk kekszet otthon - női csapat
Sós - száraz és ropogós keksz furatok - az eredménye egy felügyeleti brit cukrász, túlexponált a sütőben keksz. Kissé égetett keksz tört hangos csattanással, így hívják őket kekszet a szó repedés, ami lefordítva „pop”. Ez történt a végén a XIX században, és egy új fajta édesség csodálatosan fogott az európai konyha. Hamarosan keksz részévé váltak a hadsereg az étrend - tartják sokáig, tökéletesen megfelel az éhség, akkor kis helyen elfér, és nagyon könnyű a súlya.
Mire jó keksz
Modern keksz - finom falat kenyeret helyettesítő azok számára a diéta, mert lehet készíteni anélkül, hogy a zsír és a cukor. Mivel kekszet csinálni kanapé és szendvicsek, saláták vegye fel őket, vagy használt uzsonna sütemény sütemény, táplált meleg ételek és desszertek elő. Sajnos sok mai gyártók hozzá, hogy a termékek tartósítószert, mesterséges aromák és egyéb káros adalékanyagokat, ezért ésszerű hostess, akik törődnek az egészséges táplálkozással, hogy kekszet otthon. Ezek diéta kekszeket készítünk egyszerűen és gyorsan, tökéletesen megőrizte, anélkül, hogy elveszítené a jellegzetes ízét és akkor használják, ha meg akarja főzni snack azok számára, akik jöttek váratlanul. Mint hogy kérjük a maguk és gyermekeik étkezések között, hogy tartsa meg, amíg ebéd vagy vacsora? Természetesen a keksz! Hasznos, egyszerű és finom -, hogy ne terhelje túl a gyomrot, ad egy kellemes jóllakottság érzését, és eleget tesznek a sóvárgást „finom”, amely valójában tesz minket nassolás édességek vagy kekszet.
Titkok főzés keksz otthon
Először keksz voltak spártai - foglalták magukban csak liszt és víz később kezdtek hozzá sót, cukrot, fűszereket, gyógynövényeket, dió, sajt és egyéb adalékanyagokat. Ez a sokoldalú étel is elkészíthető bármilyen összetevők - méz, szárított gyümölcs, sajt, burgonya, fűszernövények és zöldségek. Receptek ropogós sütik nagyon változatos - anyaguk kovászos vagy kovásztalan tésztát, vagy zsír nélkül, obzharivaya olajban vagy sütni a sütőben. A fő titkát kekszet, hogy a tésztát kell összegyúrjuk kevesebb, mint 5 perc alatt - ebben az esetben kész a cookie-kat fog derülni tender, omlós és ropogós egyidejűleg. A tartós gyúrás termék egyre szilárdabb és sűrűbb. A tészta, amely magában foglalja a vaj, ajánlott, hogy tartsa a hideg (30-60 perc), és tészta a növényi olaj röviden hagyott az asztalon.
Ezután a tésztát kinyújtjuk, hogy egy réteg nem több, mint 4 mm vastag, és vágjuk belőle formálja a különböző számok, és néha sült kolbászok, amelyeket azután vágjuk szeletekre, és gyengéden kemencében szárítottuk. Minden attól függ, a recept és a kulináris preferenciáit. Lyukak a kekszet nem csak az eredeti - az a tény, hogy a cookie-k nélkül propekutsya nem ahogy kellene. Lyuk párok át, és nem adja fel a vizsgálat, mert a keksz van, hogy egy lapos. Lyukak az otthon is elvégezhető az éles tárgyak - egy késsel, villával cső egy koktél vagy egy fa bottal, amit használnak, hogy teszteljék a készségét sütés.
Recept otthon keksz sajttal
Recept saltine kekszet otthon
Ez talán a legegyszerűbb recept keksz, így nem lesz nehéz főzni őket a rendelkezésre álló termékek. Őröljük egy durva reszelő 120 g fagyasztott vajat, adjunk hozzá 200 g átszitált lisztet és 2 órán át. L. finom sót. Fordulat a morzsa olaj-a liszt tömegének, öntsünk 60 ml tej és gyúrjuk a tésztát. Meg kell egy elég sűrű, rugalmas és nem ragad, és szüksége van a tészta, mint mindig, hogy tartsa a hideg - ez általában működik az összes receptet. Ellenkező esetben, ha nem lesz képes kitekerni, és így a termék a kívánt formát. Mielőtt feküdt ki a számokat a listán, ne feledkezzünk meg a lyukat. Crackers Bake 13-15 percen át 200 ° C-on Ez előétel tökéletes sós szendvicsek sajt, hús, hal és zöldség.
Főzni szezámmagos keksz
Sós szezám crackerek ízletes önmagukban tea, kávé és tej, így is szolgált, mint egy önálló táplálékot, hanem alapot szendvicset.
Keverjük össze az összes száraz komponensnek a tésztához - 200 g liszt, 1 teáskanál .. cukor, 2 órán át. L. só, fél zacskó sütőpor és 3 és fél Art. l. szezám. Hogy egy halom egy kis mélyedést a közepén, hogy öntsünk 120 ml tejet, 2 evőkanál. l. növényi olaj nélkül, a szag és azonos számú szezámolaj. Gyúrjuk a tésztát, és utána otlezhus az asztalra alatt egy törülközőt 20 percig, ez lehet hengerelt, vágott sütik és sült 10-15 percig előmelegített sütőben 190 ° C-on Ne felejtsük el, hogy 5 percig, amíg főtt meghintjük szezám kekszet. Sesame kekszet általában szolgált ételek a keleti és ázsiai konyha.
Hogyan tegyük egy édes francia kekszet otthon
Édes keksz lehet egy nagyszerű alternatíva torta, sütemények, kekszek. Készítsünk nekik szerint ugyanazt az elvet, mint sós keksz, csak egy része a vizsgálatot. Mix 100 g lágy vajat 250 g liszt és 50 g cukrot, jól dörzsölje, amíg sima, adjunk hozzá 3 evőkanál. l. tejföl vagy tejszín és 4 evőkanál. l. sűrített tej. Gyúrjuk a tésztát, hűtsük le, roll, keksz vágott bármilyen alakú, hogy a lyukakat és negyed óra alatt süssük 180 ° C¹on Kész kekszet lehet összeilleszteni szendvics formában édes csokoládé vagy dió paszta. Ezek keksz különösen kedveli a gyerekeket, így tudják venni velük az iskolába rágcsálnivalók mélyedés.
Sós és édes kekszet len vegetáriánusoknak
Vegán kekszet hasznos, így lehet enni őket szinte minden nap, és ha főzzük keksz alacsony hőmérsékleten, így hasznos syroedcheskoe élvezet.
Édes változata syroedcheskih kekszet készült 1 csésze őrölt lenmagot, reszelt nyers almapépet 1, 3 evőkanál. l. méz, egy marék mazsola, fahéj. Food Technology a ugyanaz, mint a sütési időt hőmérsékleten 40 ° C volt, 15 órán át.
Manno-kókuszos keksz: a desszert minden nap
Ezzel a desszert könnyű elfelejteni a sütemény és fagylalt. Készítsünk ez az étel, és látni fogja, hogy ez a képzelet a háztartásban.
Keverjük össze 1 csésze lisztet, ¼ csésze búzadara, ½ csésze meleg vizet, 2 és fél Art. l. növényi olaj, majd összegyúrjuk a tésztát, és hagyjuk ázni 15 percig. Míg a tészta pihen, szakács szirup ½ csésze vizet és 1 csésze cukor - főzzük, amíg a szirup térfogatot a felére csökken. Zsemlye ki a tésztát, vágjuk ki belőle négyzet, kör vagy gyémánt. Sós növényi olajban megsütjük mindkét oldalán, és tegyük őket a pergamenre úgy, hogy felszívódik a felesleges zsírt. Adjuk hozzá a meleg cukorszirupot ½ óra. L. kardamom, jól keverjük össze, és megszórjuk a kekszet. Amikor a máj átitatott édesség, hogy elkapják egy lyukas kanállal, és helyezzük egy edénybe, hogy megszáradtak, megszórjuk kókusz. Kellemes ízű! forrás