Hogyan készítsünk hús puhább liba - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept kép - Cooking
Néhány ételek, amelyek hagyományosan nevezik ünnepi, a legtöbb háziasszony készül ritkán. Általában ezek előállítására - meglehetősen időigényes és fáradságos folyamat. Azonban azok együttes az asztalnál az egész család, és illatuk hosszú ideig járt ünnepe. Ezeket az ételeket, természetesen utal liba, sült egész. Ahhoz, hogy a kemény húst madarak nem zavarta a nyaralás, főzzük a lyukba.
Pick a recept
Készítsük el a liba hasított. Ehhez óvatosan távolítsuk el a toll a felületről maradék, ha van ilyen, megfelelően kizsigerelt madár, és hagyjuk 1-2 napig a hűtőszekrényben. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a libát feküdjön le egy kicsit a hideg - a hús kevésbé lesz merev.
Vegye ki a liba a hűtőszekrényből. Keverjük össze egy tálban a azonos mennyiségű só és őrölt fekete bors. Akkor adjunk hozzá egy kevés fokhagymát, és egyéb fűszerek tetszése. Jó dörzsölje a liba minden oldalról elkészített keverék fűszerek. Ha van ideje, hagyja el a madár egy darabig a szobában, a hús áztatott fűszereket.
Vágjuk a hüvely a kívánt méretet, és betette a libát. Határozottan nyakkendő mindkét oldalon. Helyezze az előkészített hüvelyt egy tepsibe, és szúrja át egy fogpiszkálóval a tetején néhány helyen.
Melegítsük elő a sütőt 200 fok. Tedd a sütés liba és süssük körülbelül 2 óra. Ha nagy a bontott baromfi kell még egy kis idő.
Óvatosan távolítsa el edényt a sütőbe. Várjon egy ideig hűlni egy kicsit liba, és újratölti a madár egy tányérra.