Hogyan kell tartani alma és körte friss, amíg a következő betakarításig - termőföld

Reméljük, hogy sikerült összegyűjteni az idei jó termés az alma és körte. Most meg kell megfelelő karbantartása, hogy minden munkája nem ment a lefolyóba. Mit fog ez tartani?

Alma jön nyáron, ősszel és télen. Az első helyen eltérnek héja: nyáron puhábbak és finom, és télen - a durva, olajos, gyakran viaszos bevonattal. Az utolsó hosszabb mint a többi megtartja a frissességét, ezért előnyben részesítik a fajta alma téli tárolásra.

Téli körtefajtákból is jobb eltarthatóság, mert ezek a gyümölcsök feszesebb bőr. De a nyári körtefajták nem alkalmas a tárolásra: ők túl puha, lédús és elkezdenek rohadni után néhány napon belül megszűnik a fa.

Meddig lehet tartani az alma és körte

A téli almák és körték tartják 3-8 hónap, mint általában, körte romlik gyorsabban. Tartása minőségű gyümölcs nem csak attól függ az osztály, hanem a növekedés feltételeit, elsősorban a hőmérséklet és a páratartalom a vegetációs időszakban.

Így a gyümölcs, érleljük mérsékelten meleg időjárás anélkül, hogy éles változásokat a hőmérséklet, hosszabb ideig tárolják. Túl meleg gyorsítja érés, de csökkenti a szavatossági ideje az alma és körte.

A gyümölcsök, hogy beérett alatt az eső, tároljuk körülbelül 2 hónappal kevesebb, mint azok termesztett kedvező időjárási körülmények között. Hiánya hő, fény és csökkenti a felesleges nedvességet ellenállás alma és a körte, hogy mechanikai sérülés és a fertőzés betegségek.

Hogyan kell elkészíteni a alma és körte téli tárolás

Körte betakarított kissé éretlen, a szóló betét, hogy még mindig szilárd, de már vásárolt a saját színe fokozat. Alma is kell hardish. A gyümölcsök estek a fáról, nem alkalmasak tárolásra: ezek egyrészt olyan túlérett, másrészt, sérült. Még egy kis karcolás vezet gyors romlása a gyümölcs.

Alma és körte eltávolítjuk a fa és a szár

Annak érdekében, hogy ne tegye tönkre a nagy termés alma és körte, gyümölcs a legjobb, hogy távolítsa el a száraz időjárás, amikor a harmat megszáradt. Ha gyümölcs podmerzli éjjel fagyok, ezeket gyűjtik a felolvasztás után, de fagyott gyümölcs hosszú tárolják és használják feldolgozásra. Nem tudom, mi köze a betakarítás alma és körte? Készítsünk almalé, házi almabor, alma vaj, fényes és ízletes lekvárt körte.

Óvatosan távolítsa el a fát az alma és körte vannak rendezve. Tárolja a kiválasztott egész gyümölcs közepes méretű. Ahhoz, hogy megvédje őket a kártevők, egy kis pamutrongyot megnedvesített glicerin, és törölje őket gyümölcsöt.

Feldolgozott gyümölcs evés előtt meg kell mosni is.

A betakarított gyümölcsöt nem lehet azonnal küldeni tároló hideg pincében hőmérsékleten 1-2 ° C-on Miután az edzés, akkor borított páralecsapódás és nedves gyümölcs rothadás könnyen. Ezért, mielőtt szóló pincében alma és körte egy ideig hűtőbe terem, mint a szoba a házban, hogy a hőmérséklet csökkenése nem volt olyan kontrasztos.

Tárolási körülmények alma és körte

A tárolási alma és körte kell találni a hűvös, sötét, száraz helyen (határozottan nem penész). Hőmérséklet ott kell lennie 0-4 ° C és a páratartalom - 85-90%. Ebben a szobában van szüksége levegőn rendszeresen.

Ha a hőmérséklet 5 ° C felett a gyümölcsök kezdenek a pusztulás, és 0 ° C alatti - elveszti a nedvességet, és összezsugorodnak

Ha a páratartalom magasabb, mint a normál, szellőztetni a szobát gyakrabban és hosszabb. Szintén a boltban nem tud egy doboz oltott mész, segít megbirkózni a túlzott nedvességet.

Mielőtt a körte és az alma a hosszú távú tárolást pincében, egy szoba jól kell tisztítani, megtisztítva (feldolgozásához 1% Bordeaux folyékony gázos szürke, stb), és szellőztesse.

Amikor fertőtlenítő tároló szögek így serpenyő (barbecue lehet használni) forró szenek, amely öntjük kénpor (60 g alapján 1 négyzetméter). A helyiség szorosan lezárva 2-3 napig úgy, hogy a kén-gőzök ne okozzon kárt az emberek és állatok. Ezután a kályhában tiszta és jól szellőző raktárban.

Hol és hogyan kell tartani alma és körte télen

Számos módja van, hogy tárolja az alma és körte. Ők saját jellemzőit, de mindegyik a fent leírt módszereket kell jegyezni rezsimek hőmérséklet, páratartalom és a fény.

Tárolás alma és körte otthon

A városlakók gyakran inkább tárolása alma és körte a lakásban. Ez a legegyszerűbb módja, de ebben az esetben fontos, hogy válassza ki a megfelelő tartályt, és tegyük hűvös helyen (általában üvegezett erkély használnak erre a célra). Amíg lehet őrizni az aratás a körte és alma lesz tiszta a fa doboz lyukak, egy kosár, vagy egy műanyag doboz résein.

Az alsó a tartály fala és a homályos szövet vagy pergamen papír, a körte és az alma pre csoportosítása típusú és minőségű, gyümölcsszár lefektetett vagy az oldalon, hogy a gyümölcs nem érintkeznek egymással. Ezután a gyümölcs borítja selyempapír, forgács vagy szalma, és egy második réteget verem tetején.

Nem ajánlott, hogy megteremtse a gyümölcs több mint 2 réteg

És hogyan fenntartani egy kis növény az alma és körte? Annak érdekében, hogy ne zavarja a nagy konténerek néhány gyümölcs, minden gyümölcsöt lehet papírba csomagolt, és tegye a kosárba. Ezzel a módszerrel a rothadó gyümölcs nem fertőz egészséges.

Tárolás alma és körte a pincében és a pincében

A pincemester állványok. Alsó polc szerelt magasságban 15-20 cm-re a padló és a felső - van rögzítve úgy, hogy a tartály felső határ és a gyümölcs nem kevesebb, mint 30 cm-es távolság közötti középső polcokon kell lennie, hogy a rekesz és a következő polcon nem kevesebb, mint 20 cm. .

A felső része a helyiség levegőjének hőmérséklete magasabb, mint az alsó, így a doboz gyümölcs, amelyet be kell tartani hosszabb, megnyugszik, és a gyorsabb használat - a tetején.

Az alsó tartály bélelt papír, tegye gyümölcsözővé egy sorban, és tegye a polcokon.

Elhelyezés alma és körte, győződjön meg róla, hogy a szár felfelé vagy oldalra

Gyakran betakarítás körte és az alma az alagsorban tárolt télen, őket csúszik a széna vagy száraz leveleket. Szintén a doboz aljára és a rétegek között a gyümölcs ajánlott fel a menta, citromfű és a kakukkfű. Ezek a gyógynövények megakadályozására rovarok és rágcsálók, valamint csökkenti a elosztását etilén a gyümölcs.

Tárolás alma és körte a hűtőben

Az elmúlt években a termelők gyakran gyakorolják a tárolási alma és körte a csomagokat. Gyümölcsök helyezünk egy műanyag zacskóba, kitöltve a fele mennyiségű nyakkendő, és egy bemetszést körülbelül 10 cm hosszú, vagy több kerek lyuk, úgy, hogy a gyümölcs „lélegezni”. Amikor páralecsapódást a csomag belsejében. A folyadék ezen táplálja és védi a gyümölcsöt a kiszáradástól.

Ne tárolja a körte és az alma a hűtőben mellett egyéb termékek, izzad szúrós szagú. Ez különösen érvényes a hagymát és a fokhagymát

Most már tudja, mit kell tenni az aratás a körte és az alma, és hogyan kell tartani őket a télen. Csak ne felejtsük el, hogy rendszeresen ellenőrizze a gyümölcs- és távolítsa el a sérült, így nem válhat a fertőzés forrása, és nem tönkretette az egész termés tárolására.